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砚雪

《炊烟辞》砚雪
桂魄浸盐梅，椿影煨霜莼。
欲问云外仙庖，可识旧时飧？
恐惊竹簟梦浅，转见苔笺字温，灶火写慈痕。
慢火熬江月，文火炖山云。
授我斫鲙不伤鳞，传你种韭未断根。
莫叹驹光过隙，且看砂铫浮沉，百味炼禅魂。
愿守青瓷暖，千里共烟炊，月下同嚼菜根春。

注：诗眼，煨，此字既承《吕氏春秋》“鼎中之变”的烹任哲学，又纳《景德传灯录》“终日吃饭未曾嚼粒”的禅机。以文火慢炖的不仅是食物，更是将光阴酿成亲情的秘法—