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无碍
很小的时候。就开始被迫学做饭。站在长条板凳上,刚够上灶台。抡起大铲子,胡乱地炒。记得头一回炒的是长豇豆。奶奶站在一旁,教我什么时候放油,什么时候放盐。什么时候盖锅盖。稀里糊涂中完成了第一个作品。事后在脑子里复习:盐得放多少?跑去问已经回到自己家中的奶奶,是不是沿着锅边撒一圈就可以?奶奶给的答案太过模糊,我理解不了,只能假装明白。
后来,爸爸教我把鸡蛋打散,放油锅里炒香,便是一道下酒的好菜。外婆又教会了我蕃茄炒蛋,不光放盐,还要放很多糖,酸甜口,人间至味。姑妈偶尔登门,在我快出锅的红烧茄子里撒了把小葱,滋味顿时翻倍。在大人们的不断熏陶下,我逐渐可以举一反三了。长条板凳也换成了小矮凳