抗日英烈周礼平，（1915—1945），出生于汕头市澄海区东里镇东和村。1932年考进汕头市大中中学（现市第四中学），接触马列著作和进步书报。1936年冬参加华南抗日义勇军潮汕大队。1937年3月加入中国共产党，任汕头市学生支部书记，组织并领导汕头市学生联合会，发动全市中学生纪念“五四”、“五卅”集会和抗议日本浪人挑衅事件示威游行，发起汕头青年救亡同志会。同年11月，担任中共汕头市工委委员和组织部长，领导潮汕铁路工人的罢工斗争，创作了大量抗日歌谣在汕头市民中广为传唱，被誉为“富有创造性的杰出的群众工作干部”。1938年8月，周礼平调任中共樟东区委书记，他在家乡办起学校，提倡：“读书不忘救国，救国必须读书。”
1939年10月，周礼平任中共潮澄饶中心县委常委、敌后工作部长。他带领武装小组进入沦陷区，开辟潮安江东佘厝洲成为抗日游击中心据点，建立抗日统一战线团结爱国进步乡贤，密切群众，采用灵活机动的游击战术，5年间，他成功领导和组织了数十次武装行动，极大地打击了日伪的嚣张气焰。
1942年，中共南方工作委员会遭敌破坏（史称“南委事件”），周礼平领导武装小组孤悬敌后坚持斗争，为中共闽西南特委和潮梅特委留守机关筹集经费给养。至1944年秋，潮澄饶敌后游击队共缴获长近百支，巨额外币、国币、按时价折合为黄金180多两，还有大量银元、衣物药品等物资，全部供给上级领导机关。1944年9月，原“南委”秘书长姚铎叛变投敌后窜回潮汕，周礼平指挥武装人员两次潜入榕城处决了叛徒，解除了潮梅闽西南党组织和抗日进步力量的严重威胁。同年10月，担任中共潮澄饶县委书记。
1945年春，潮汕地区全面恢复党组织活动，周礼平指挥游击队先后奇袭潮安彩塘和东凤镇的敌伪据点大获全胜。而后，担任广东人民抗日游击队韩江纵队第一支队支队长兼政委，带队往潮揭丰边小北山居西溜村集结。8月17日，日伪对韩纵支队包围突袭，周礼平身先士卒，掩护队伍撤退，壮烈牺牲。