江南雨诗词课:从诗到词擂台赛投票中书法作品评选投票中

乃元天人合的个人空间



关闭


(建议尺寸1200x260像素)
个性签名...   
兰州牛肉拉面 [七言/新韵]   文/乃元天人合    简体 繁体 手机版

兰州清汤牛肉拉面,兰州著名风味小吃,传说起源于唐代,它以“汤镜者清,肉烂者香,面细者精”的独特风味
和“一清二白三红四绿”的悦目色彩赢得了中国国内乃至全世界顾客的好评,被中国烹饪协会评为三大中式快餐之一,
而成为地地道道的“中华第一面”。  
 
兰州拉面其制作的五大步奏无论从选料、和面、醒面,还是溜条和拉面,都巧妙地运用了所含成分的物理性能,
即面筋蛋白质的延伸性和弹性。规格:二柱子、二细、三细、细、毛细、大宽、薄宽、韭叶子、荞麦棱子、一窝丝,需要大块牛肉则另外加。

兰州拉面远名扬,味鲜汤清手作长。

萝卜老汤红辣子,蒜苗香菜面金黄。

牛鸡肉骨闷泡煮,陈氏研传调料香。

高蛋面团揉复醒,捣抻筋顺按节搪

抡摔弹扯精绝技,正手虹单反索双。
柔韧绵滑能恰好,指间拿控可圆方。
细毛韭叶分粗度,滚水锅中煮面光。
入碗加齐汤辅料,三官皆悦面食王。


本文发表于 2017-09-18 01:38 ,被阅读过 54 次    [举报] 自动注释
【赠送礼物】
赞(8) 收藏(1)    

人人都是伯乐,欢迎推荐作品
填写推荐理由:

提示:
1、每周只能推荐一篇作品,提交后由编辑讨论决定是否显示到首页。
2、为了减少工作量、鼓励会员创作,2013年10月29日以前发表的作品不再接受推荐。
3、您也可以通过自荐、圈子等途径推荐作品。


最近读者
发表评论
网名:
未登录网友 请先登录
内容:
呼朋唤友 (@好友)     【表情】
 

电子诗集
诗友评论 (5) [我要评论]

用户登录...
查询邮箱...

请输入您的网名:   


填写举报原因
请简要说明为何举报


  
移动作品...
将作品移到   

沪公网安备 31010102002004号