梨花系蔷薇科梨属,即梨树的花朵。梨树是落叶乔木,叶圆如大叶杨,干有粗皮外护,枝撑如伞。春季开花,花色洁白,如同雪花,具有浓烈香味。梨花在我国约有2000余年的栽培历史,种类及品种均较多,历史悠久。梨在我国产量之盛,时间之长仅次于苹果。
梨果除可供生食外,还可酿酒、制梨膏、梨脯,以及药用治热咳,切片贴之治火伤;捣汁内服润肺凉心,解疮毒、酒毒。梨花能去面黑粉刺;梨叶煎服,治风寒和小儿寒疝,树皮能除结气咳逆等症,是一种极佳的药物。
安徽砀山有70万亩梨园。每年春天梨花如海,因此,安徽砀山被誉为“中国梨都” ,成为梨树种植面积最大的城市,享有吉尼斯世界之最的荣称。河南省商丘市宁陵也有万亩梨园,其中有一棵百年老梨树,枝繁叶茂,苍劲有力,诠释了历史的沧桑。众多游人往往在这株百年梨树下合影留念,以求幸福安康。位于重庆市綦江区永新镇石坪村,每年3月花开烂漫,是采风休闲旅游的好去处。河南省西峡县田关乡孙沟村的万亩梨花美景,一年一度的梨花节吸引周边众多市民前去踏春赏花,度假休闲。
梨花虽然很美,但在中国古代大户人家府里都不会把梨花种在最显眼的地方,因为古时人们讲究吉利,而梨花是白色的,而且“梨”谐音“离”——离散,所以被古人视作不吉利的象征。尽管如此,但梨花还是有其寓意。梨花的花语是纯情,安慰,纯真的爱,最浪漫的爱情,一辈子的守候不分离。
梨花冰身玉肤,凝脂欲滴,妩媚多姿,成为柔和的化身;梨花抖落寒峭,撇下绿叶,先开为快,独占枝头,具备刚硬的气质。因此,梨花是刚和柔的高度统一。
自古以来,梨花深受人们的喜爱,其素淡的芳姿更是博得诗人的推崇。关于赞美梨花的古诗很多。比如:
【江岸梨花】 唐·白居易
梨花有思缘和叶,一树江头恼杀君。
最似孀闺少年妇,白妆素袖碧纱裙。
【左掖梨花(与丘为、皇甫冉同作)】唐·王维
闲洒阶边草,轻随箔外风。
黄莺弄不足,衔入未央宫。
【左掖梨花(同王维、皇甫冉赋)】唐·丘为
冷艳全欺雪,馀香乍入衣。
春风且莫定,吹向玉阶飞。
【和王给事(一本有维字)禁省梨花咏】唐·皇甫冉
巧解逢人笑,还能乱蝶飞。
春时风入户,几片落朝衣。
【左掖梨花】唐·武元衡
巧笑解迎人,晴雪香堪惜。
随风蝶影翻,误点朝衣赤。
【梨花】唐·钱起
艳静如笼月,香寒未逐风。
桃花徒照地,终被笑妖红。
【和孔密州五绝·东栏梨花】宋·苏轼
梨花淡白柳深青,柳絮飞时花满城。
惆怅东栏一株雪,人生看得几清明。
【梨花】宋·陆游
开向春残不恨迟,绿杨窣地最相宜。
征西幕府煎茶地,一幅边鸾画折枝。
【梨花】宋·陆游
嘉陵江色嫩如蓝,凤集山光照马衔。
杨柳梨花迎客处,至今时梦到城南。
【梨花】宋·陆游
粉淡香清自一家,未容桃李占年华。
常思南郑清明路,醉袖迎风雪一杈。
【次韵晋之五丈赏压沙寺梨花】宋·黄庭坚
沙头十日春,当日谁手种。
风飘香未改,雪压枝自重。
看花思食实,知味少人共。
霜降百工休,把酒约宽纵。
【次韵梨花】宋·黄庭坚
桃花人面各相红,不及天然玉作容。
总向风尘尘莫染,轻轻笼月倚墙东。
【梨花】宋·黄庭坚
巧解逢人笑,还能乱蝶飞。
清风时入户,几片落新衣。
【压沙寺梨花】宋·黄庭坚
压沙寺后千株雪,长乐坊前十里香。
寄语春风莫吹尽,夜深留与雪争光。