鹳巢椪桶柑
明代郭青螺《潮中杂记》中记载：“潮果以柑为第一品，味甘而淡香，肉肥而少核，皮厚而味美，有二种，皮厚者尤为佳。”鹳巢柑更是以其果实硕大，肉肥汁多，核少味美驰名中外，尤其是鹳巢椪桶柑（蜜柑）更为著名，其皮色朱红，果肉柔软多汁，清甜可口。1986年十三位潮籍作家参观鹳巢柑园时，秦牧的即兴诗中所称赞的“潮柑天下重，此处是名乡！”
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