以野生甲鱼裙边熬成冻替代肉皮冻,以鱼肉虾仁剁馅替代猪肉馅(有的加蟹黄蟹肉),蒸出小笼汤包,甲鱼裙冻蒸后即成包内汤汁。味极鲜美。
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以野生甲鱼裙边熬成冻替代肉皮冻,以鱼肉虾仁剁馅替代猪肉馅(有的加蟹黄蟹肉),蒸出小笼汤包,甲鱼裙冻蒸后即成包内汤汁。味极鲜美。