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酎泉老人的个人空间



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酎泉春水万年流,到老方知苦与愁。一世无缘蓬岛去,而今却在网中游。   
酎酒赋 [赋]   文/酎泉老人    简体 繁体 手机版

酎,这个字,现在很少用了,总有网友误为“酌”“酹”。在我出生的村南,有“酎泉寺”,寺以泉名,为老家第一名胜,所以从小就认识这个字,但不知其意。后来才知道是一种经过三重酿造的美酒。《说文》,酎,三重醇酒也。《礼记》云:“天子饮酎”,可见是最高贵的酒。晚年上网,以“酎泉老人”为名,不过是怀旧而已。不料引起当今酎酒酿造者、河南长垣县谢林相、谢向亚(江海客)关注,寄酎酒以品尝。谢家自明代起即以酿酒为业,在抗战期间保护一位名叫陈玉荣的战士,其先祖为清代宫廷酿酒太监的义子,保存着酿酎秘方,这位战士将秘方献给谢家以示报答。谢林相遵父遗愿,经过24年艰苦实践,终于酿造出真知的酎酒,2015年9月成为“河南省非物质遗产传承项目”,为此特作此赋。

酎酒赋

 

         天以日曜,地以物昌。阴阳交汇,精粹激扬。欢伯之始,桂陵杜康。天子之饮,首必琼浆。唯有酎酒,享于庙堂。飞觥走斝,尊卣列张。且歌且舞,其醇其芳。庶众徒羡,概莫能尝。王公贵戚以下,焉知有此玉觞。

         迨及明初,谢氏落户大堽;为谋生计,开设醴酆酒坊。世代相承,酿就传世仙浆;及至抗战,幸得制酎秘方。有谢林相者,秉先父遗愿,研千古之艺;以廿载心血,作冬启秋发,得三重之酿。是故古酎重见天日,以此谢氏更续鸿光。中州一隅,长垣永久之篇章;禹甸之内,青史益增炜煌。

         酎之味者,苦辣甜香;酎之色者,琥珀之洸;酎之饮者,八方仙客;酎之歌者,承接汉唐。来之者,肃肃之宾,可品,可尝,可观,可彰;去之者,熠熠之客,不舍,不忘,不吴,不狂。是故醇酎得之若宝,必将携之以珍藏。

如是,日月新天,山河故地。如今百姓,胜昔天子,何不饮酎乎!
                                                                                                              戊戌仲夏撰

源芝赠玉:
1;
《酎泉春水》


酎泉春水润心田,夕照金台浣好贤,
治学中华仁者寿,经纶济世在教研。

2;
藏头诗,敬献酎泉老人,平水韵
《酎泉老人》

酎 酒香醇入赋词,泉 源清冽润心芝。
老 聃德道传千古,人 鉴天言是我师。


3;
《酎泉春水》

——次韵祝贺酎泉老人的《酎泉夕照》付梓结语,平水韵。

日月当空旋所由,酎泉夕照蕴风流。源之玉净瓶中露,泽与山阴古道愁。
化入星眸观海阔,清澄世事解民忧。碧池春水春来引,酿酒甘醇孺子牛。

本文发表于 2018-08-13 09:41 ,被阅读过 319 次。    [举报] 自动注释
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