藕属水八仙之一，时下正逢上市季节。藕有脆藕，粉藕之分，又有七孔，九孔之别。七孔藕是红花藕，以粉藕居多，口感软糯，适合煲汤，制蜜藕。而九孔藕乃白花藕，多为脆藕，口感脆嫩多汁，适合清炒，凉拌。鲜藕正当时，巧分味各异。
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藕属水八仙之一，时下正逢上市季节。藕有脆藕，粉藕之分，又有七孔，九孔之别。七孔藕是红花藕，以粉藕居多，口感软糯，适合煲汤，制蜜藕。而九孔藕乃白花藕，多为脆藕，口感脆嫩多汁，适合清炒，凉拌。鲜藕正当时，巧分味各异。
