叶沁源

@ 留宝
《咏粥》七绝平水

昔时食粥视为贫，
今岁尝糜胜海珍。
老火滚生凝淡泊，
菜煲清煮聚温醇。

俗子皆求百岁春，
凡夫不识一羹神。
万鲜熬制传千代，
四季优滋养育人。

今朝佛粥馈三乡，
七宝温馨五味香。
友善亲朋迎节庆，
来年吉景喜丰粮。

注：1.糜、羹是粥的别称。2."老火生滚“是广东制粥方法。老火讲究文火熬制；生滚讲究旺火烹饪。2020.1.7.于金陵江心洲

《山药漫笔》七绝平水

一
根钻泥土尺深翱，
攀蔓临梢一丈高。
春嫩夏繁秋入市，
皮黄肉白刺身毛。

二
出生山地亦风骚，
成长寻常具守操。
羞论羊羹和乳蜜，
两宜药食品云糕。

注：山药是药也非药，主供食用。山药，位谦微，貌不扬，默无闻。但，志刚毅，守清贫，甘奉献。集大千世界无限于有限之中，大自然一精灵，为人们喜爱。宋人林洪在他的《山家清供》中写有"山药与栗各片截，以羊汁加料煮名金玉羹’"。