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追雪儿、步清照,笔飞墨舞写诗篇。   
喜迎国庆,飞墨又给您上菜了! [五、七言诗]   文/飞墨    简体 繁体 手机版

合成图片来自网络,感谢上传者。

★ 喜迎国庆,飞墨又给您上菜了!★

绍兴醉鸡(浙江绍兴传统地方名菜)
料理醉鸡很简单,关键就在第一关;将水烧约九十度,开而不滚才完善。
放盐煮腿二十分,肉质鲜嫩皮不烂;绍兴高汤腌一天,冰箱取出可切盘。

梅干扣肉(广东惠州客家特色菜肴)
梅干扣肉咸中鲜,好吃关键在去盐;浸泡切段再冲洗,姜蒜调料炒熟先。
汆烫五花贴扣碗,炒熟梅菜压平面;放锅蒸约百分钟,熄火再闷一刻间。

麻婆豆腐(四川省传统名菜,属川菜)
麻婆豆腐家常菜,添了绞肉滋味来;葱姜蒜椒切成末,豆瓣酒醋混太白。
先爆豆瓣蒜姜葱,再下绞肉要炒开;豆腐切丁轻轻放,太白苟芡端上来。

红烧牛腩(四川省传统名菜,属川菜)
红烧牛腩不简单,要有嚼劲要够烂;汆烫之前跑活水,切块大小六乘三。
茶叶卤包备妥用,葱姜小火炒熟腩;草果桂皮八角下,糖盐酒水煮软烂。

砂锅鱼头(传统的名菜,属苏菜系)
砂锅鱼头大头鲢,配菜多样锅中鲜;鱼头对剖炸金黄,蛤蜊豆腐虾味甜。
包心白菜芋头块,葱姜去腥又提鲜;小火高汤慢慢煨,大宴小酌都爱点。

吾爱巧煮妇 ,烹饪是天赋。三珍加六香 ,无需调味素。
香茅姜葱蒜 ,精心加鱼露。才子难站稳 ,佳人也追慕。

飞墨祝福才子佳人们,国庆、中秋双节快乐!阖家平安幸福!
本文发表于 2017-10-02 02:06 ,被阅读过 319 次    [举报] 自动注释
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