原来以为月饼系列就写到福州礼饼为止，我虽未着意去网上搜索，但网上所见和记忆中留存自以为差不多品种齐全了。至于像巧克力、冰淇凌之类哗众取宠、标新立异的，因不在传统之列原就不曾考虑过。昨有一诗友给我留言，说还有三种百果月饼、椒盐月饼和果酱月饼，建议我不妨补齐，我十分感谢他的热情，故此尊嘱又写了三首。
见到椒盐月饼却是勾起我一波记忆，记得20多年前，每到中秋有上海的亲戚给家中的长辈邮寄月饼，其中的椒盐月饼印象尤深，外皮薄如纸裹，层层叠叠，触手皆碎，内里料真馅饱，黑白相间，吃后只觉余香在，不留渣滓口齿间。今年家中也有出自上海稻香村、老大房的月饼品尝味道则去彼时已远。
早年读《随园诗话》中有两句“不如意事常八九，就无云处也天高”，前一句大家引用的比较多，世事也确实如此。数十年前普通大众人人拮据、阮囊羞涩，那时虽然物美价廉，但看得多、吃得少，如今咸鱼翻身，腰包虽鼓，但买得是名字，吃得是记忆。最近国家提倡供给侧改革，既重数量，更重质量，不知和我钟爱的月饼有否关系？现在市面的东西精工细作的少，粗制滥造的多，我这十余首拙作虽属后者，却非故意，不过力有不逮，难入方家法眼罢了。但却情真意切，如果和我对月饼有同好者读过之后留有一丝感觉，则如秋夜望月，清光满身，如此愿足。最后祝大家中秋愉快。
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