新疆杂兴

               其五     馕坑肉

团块长条两不捱，焦黄鸽翅灼羊排。
胡椒进去孜然出，指上留香慢慢揩。        


               其六    手抓饭

温宿米斛哈密羊，釜锅长焖软如瓤。
地参怂恿皮芽子，媚惑旅人不出疆。


（当地人把黄萝卜叫地参，洋葱叫皮芽子。）