《茗寮诗艸集》未完结，不定期更新……

███ 安 徽 省 ███

祁红
缘结云雨山巒巅，天地精气育珍品。
锋苗秀丽金乌褐，味醇绵润层次明。
清时至今百载炼，汤滑红珀金圈镜。
何以特绝群芳冠，惜此一壶万众情。
祁红：
  祁门红茶的简称。
  
汤滑红珀：
  指茶汤如红琥珀般滑润。
  
金圈镜：
  指茶汤边缘形成的一道金色光圈，汤面犹如镜子般。是评判红茶品质的重要感官指标。
  

祁红赋
千载灵芽毓皖南，光宣始焕赤瑛函。
云滋槠叶涵金蕊，泉淬兰魂蕴雪龛。
九炒不辞筋骨韧，一呵终得圣凡谙。
谁携璧鼎浮梁渡？群芳擎尊拜斗参。
毓皖南：
  指安徽南部祁门一带。

光宣：
  光绪、宣统年间，指祁红创制时间，据史载1875年。
  
赤瑛函：
  以红玉匣喻祁红茶汤橙红赞其如宝玉珍贵成品。
  
槠叶：
  祁门种茶树原料特性。
  
涵金蕊：
  指嫩芽含金黄毫尖，即“细嫩整齐，多嫩毫”的外形。
  
兰魂：
  指“祁门香”中的兰花香。
  
蕴雪龛：
  雪龛（洁净茶器）藏茶，喻茶叶经精制后品质纯净。
  
筋骨韧：
  指茶叶条索紧结如铁线，即“锋苗秀丽，色泽乌润”。
  
一呵：
  指制茶末道工序的“提香”，轻呵般细腻。
  
圣凡谙：
  茶香雅俗共赏。
  
璧鼎：
  以玉璧宝鼎喻祁红 “群芳最”与“红茶皇后”的美誉。
  
浮梁渡：
  指江西浮梁，祁红产区之一。
  
群芳擎尊：
  喻“祁红特绝群芳最”之誉，冠绝众茶。
  
拜斗参：
  暗喻祁红登顶茶界至尊，受世界仰慕。
  

祁门红茶
霞染霜芽出赭胎，松烟焙透绛云裁。
金圈漾盏溶秋月，蜜髓缠喉化冻苔。
舌底泉鸣千嶂雨，襟前雾散九霄埃。
平生未解寻仙路，一盏扶摇星汉来。
出赭胎：
  红褐色的茶叶初现。
  
绛云裁：
  形容茶叶在烘焙后的色泽。
  
溶秋月：
  形容茶汤的清澈与光泽。
  
化冻苔：
  形容茶汤的温润与滋润。
  
千嶂雨：
  形容茶汤的清新与活力。
  
襟前雾散：
  形容茶汤的清香四溢。
  
九霄埃：
  形容茶汤的纯净与高远。
  
寻仙路：
  形容对超凡脱俗的追求。
  
星汉来：
  形容饮茶后的超凡体验。
  

祁门香
古歙遗茶脉，光宣化赤虬。
雾滋三叶秀，泉淬九丹柔。
盏底浮梁月，壶倾不二舟。
群芳参北斗，一盏定千秋。
古歙：
  茶魂。
  
光宣：
  指光绪、宣统年间改制红茶。
  
赤虬：
  喻红茶汤色红，如艳赤龙腾跃。
  
三叶：
  槠叶种茶树新梢特征。
  

黄山毛峰
黄山云霧映朝阳，雀舌毛峰形尤彰。
云海蒸腾入茶壶，溪泉涧水煎异香。
翠尖翻转黄金片，歙县史志誉最赞。
极品一味在斯芽，不负千载冠名扬。
歙县史志：
  1937年《歙县志》云：“毛峰，芽茶也，南则陔源，东则跳岭，北则黄山，皆地产，以黄山为最著，色香味非他山所及。
  

六安瓜片
天赐六安瓜片香，青壮紧结披白霜。
无芽无梗制全叶，片片浮沉清玉汤。
词女依其金盏醉，骚客喜啜回甘爽。
陸羽茶艺献帝殿，始传飲誉入朱栅。
朱栅：
  即印有红色栅栏直行稿纸，古人把文章诗词等文字稿写入这种纸内为了保存或传流，故称朱栅纸页。
  

行香子·六安瓜片
  宝绿匀妆，兰气萦霜。看齐山、雾锁云藏。二泉烹月，七碗生凉。有雷前韵，雨前骨，雪前香。
  春篝焙火，秋杵筛芳。问袁枚、可解痴狂？蟾宫玉屑，鹤岭琼浆。似水沉烟，烟沉梦，梦沉觞。
宝绿匀妆：
  以青玉色泽形容茶叶，指其形如瓜子、色似翡翠的匀整形态。
  
兰气萦霜：
  茶香似兰，清幽绕盏，茶汤澄澈如凝霜。
  
二泉烹月：
  取山泉煮茶，月影沉杯。
  
七碗生凉：
  借用明代“七碗清风”诗句之意，喻饮后神思通透、身心沁凉。
  
有雷前韵：
  春雷初响时采摘的茶芽，藏天地萌动之韵。
  
袁枚：
  即六安史志记载和清代乾隆年间所著《随园食单》的作者。
  
蟾宫：
  指蝙蝠洞，是公认茶场产的瓜片最为正宗的地方。
  
鹤岭：
  大别山鹤舞之地。
  

太平猴魁
极品尖茶自太平，久享盛名茶人念。
叶片两头尖翠挺，不散不翘不卷边。
鲜灵高爽兰香显，沸泡尤展海藻现。
天地灵气入喉润，银河饮马逸思远。
太平：
  既指产地安徽太平县。
  
海藻：
  形容此茶叶舒展的形状。
  
银河饮马：
  一种意境。
  

涌溪火青茶
涌溪云壑孕灵芽，四百春秋淬玉华。
揉月成珠凝雪魄，焙火淬骨绽霜花。
涛声犹带槎痕古，雾锁琼枝捧素纱。
邓公笑媲峰龙韵，以后就饮火青茶。
涌溪：
  特指安徽泾县涌溪河畔，火青茶核心产区。
  
四百春秋：
  据《泾县志》载，其贡茶史可追溯至清顺治二年（1645），至今约380年。
  
揉月：
  传统揉捻工艺如塑造月形。
  
成珠：
  茶叶卷曲成珠状。
  
邓公：
  邓爷爷。
  
笑媲：
  笑着比美。
  
峰龙：
  特指黄山毛峰与西湖龙井。
  
以后就饮火青茶：
  直接引用1979年邓公品引此茶后说的“涌溪火青有黄山毛峰、西湖龙井之好，以后就喝此茶。”原句之意。即自那以后，火青茶成为邓公的日常饮品，载入茶史。亦据说火青茶成为改革年代的国宾茶。
  


一枝春·岳西翠兰
  翠色轻铺，岳西境、芳兰漫展春图。香程初展，撩起品茗情愫。东君巧顾，绿波起、韵境盈壶。应自把、轻抬玉盏，寻春踏隅云途。
  寻芳小径幽独，泉声泠、愈添神恬意舒。小窗微启，暖日斜照房炉。形如兰媚，更无那、半点娇妒。乐此际、帘外莺啼，清歌寐寤。
  

一七令·舒城小兰花
芽。
嫩叶，翠雅。
意趣奇，绽芳华。
如钩轻卷，玉露凝纱。
汤清兰兰气，杯立枝枝花。
月下独斟谧韵，松间共话桑麻。
热气上冒一支香，个中真如行空馬。
个中：
  指茶中境界。
  
真如：
  佛教用语，指永恒不变的真实本体，此处借喻茶道本质。
  
行空馬：
  借用天马行空典故，出自《庄子·逍遥游》若夫乘天地之正，而御六气之辩，以游无穷者，形容超脱形迹的自由境界。
  

行香子·霍山黄芽
  霍峰青葱，茶味绵长。绿树黄芽泛碧光。嫩叶肥芽，雨露滋彰。韵拨琴音，怡鄉思，醉斜阳。
  何妨放旷，恣意浅尝，任浮名利禄皆忘。容颜渐老，茗酒尤香。与盞景愿，山渐青，诗翼翔。
  

敬亭绿雪
雾芽衔露立嵯峨，墨客拈香叩薜萝。
三百年间焙诗骨，一瓯雪魄祭蹉跎。
鼎中碧血凝山鬼，笔底春雷醒薤歌。
莫问松涛沉旧事，茶烟散尽月横坡。
墨客：
  特指与敬亭绿雪相关的文人，如清代施闰章（创制者）、郭沫若（题字复兴者）。
【墨客这里重点补充这两位关键人物及相关人物：】
  施闰章（1618-1683），字尚白，号愚山，安徽宣城人，清初著名文学家，与宋琬并称“南施北宋”。他不仅是“敬亭绿雪”的命名者与制茶工艺改良者，更通过诗文将茶文化推向文人圈层。康熙十四年，也就是1675年，他在敬亭山隐居期间，亲采“雀舌”嫩芽，改良传统制茶工艺，创制出“绿雪茶”，后定名为“敬亭绿雪”。其诗《绿雪二首》不仅记录制茶过程（“杀青捻尽春山泪，焙火雕成雪魄容”），更强调“手制从过谷雨天”的时令要求，奠定茶品标准。在在推广有着举足轻重的地位，他将茶分赠王士祯、汪琬等名士，引发广泛唱和。如王士祯回诗赞其“沉碧寒马杉”，梅枝凤更称“玉茗云腴总不如”，使敬亭绿雪成为文人雅集的文化符号。其制茶工艺被总结为“软揉碧玉作仙茶”，强调揉捻与烘焙的精细。
  
  郭沫若，在清末至民国，敬亭山因战乱茶园荒废，制茶技艺失传。1972年，安徽省敬亭山茶场启动恢复计划，郭沫若听闻后题写“敬亭绿雪”四字，并赠予茶场。其书法被印制于茶包装，成为品牌复兴的文化标志。之所以能够复兴，是因为郭沫若的题字不仅赋予茶名权威性，更通过其文坛影响力，使敬亭绿雪从地方名茶跃升为全国性文化符号。此举与施闰章的诗文推广形成跨越三百年的呼应（因此我也在颈联中，把此颔联与之关联起来。）。
  
  王士祯，他可以说清初文坛领袖。在得到施闰章赠茶后，王士祯作《谢施愚山寄敬亭茶》诗，赞其“沉碧寒马杉”，推动茶在士大夫阶层的传播。
  
  邵长蘅，是一位清初学者。其诗《愚山侍讲分贻敬亭绿雪茶和阮亭作》记载“绿雪茶价突过阳羡前”，反映当时茶品地位。
  
  张乐康，他是老茶农，亦是现代复兴见证者。在1970年代参与恢复生产，提供传统采制经验，如“一叶抱一芯”采摘法。
  
三百年：
  从施闰章1675年创制“敬亭绿雪”到1972年郭沫若题字复兴，跨度近三百年。
  
焙诗骨：
  字面指制茶烘焙工艺；深层喻指文人以诗文淬炼茶文化精髓。如施闰章《敬亭采茶》诗即为其“诗骨”。
  
雪魄：
  既指茶叶白毫如雪的外形，亦暗合绿雪姑娘魂魄化茶的传说。
【我在这里简说补充传说有二】
  其一是绿雪是敬亭山麓一位善良的采茶女，因母亲瘫痪需治病，常年冒险攀爬悬崖绝壁采摘珍稀茶叶换取药资。某日，她在绝壁发现一株茶树，为采够药资奋力攀爬，却失足坠崖。她背篓中的茶叶如雪花般洒落山间，触地生根，瞬间长成漫山茶园。后人无需再冒险采茶，茶叶从此生生不息。为纪念她，此茶得名“敬亭绿雪”，寓意她的魂魄与茶树融为一体，护佑茶园丰茂。
  
  其二是绿雪因美貌被官绅强占为妾，被迫在新婚之日的“茗香台”上为宾客煮茶献艺。她用大鼎煮茶时，鼎中云雾升腾，茶叶如雪花飞舞，众人惊叹茶汤“清茗洗积昏，妙香滤浮尘”。在众人喝彩声中，绿雪纵身跃入沸腾的茶鼎，与茶汤融为一体，化作“一鼎碧汤”。此后，茗香台茶香百日不散，传说她升天成为“茶神娘娘”。
  
祭蹉跎：
  以茶祭奠历史沧桑，暗写敬亭绿雪曾因战乱失传、近代复兴的坎坷历程。
【在这里我简单给大家做个阐述】
  清末太平天国运动及后续战火导致敬亭山茶园损毁，制茶古法失传。1928年《安徽宣城县经济之调查》记载“绿雪产量稍减”，至民国初年已濒临绝迹。而到了1972年，敬亭山茶场联合科技人员与老茶农，通过古籍考据（如《宣城县志》）及工艺试验，复原杀青、做形、烘干等工序，1978年成功恢复生产。
  
碧血：
  借“苌弘化碧”之典，喻绿雪姑娘坠崖殉茶的传说。
  
山鬼：
  指《楚辞·九歌》中山神形象，暗指茶魂已升华为自然神灵。
  
笔底春雷：
  喻施闰章、郭沫若等文人以诗文唤醒茶文化，如春雷惊蛰。
  
薤歌：
  典出汉乐府挽歌《薤露》“薤上露，何易晞”，原为哀悼生命短暂的挽歌。在这里我反用其意，喻指此茶的文化从濒危到复兴的命运逆转。
  
沉旧事：
  指制茶古法失传、茶园荒废等历史伤痕。
【我在简单说明】
  明清时要求“一芽一叶，形似雀舌”，民国时因无人传承，改采粗老叶。在做形工艺上，传统“搭拢理条法”（四指并拢揉捻）失传，但在1970年代通过老茶农回忆复原。
  

松萝茶
松罗香气冲碧空，翠色仙茗入盏中。
龙井难追此奇味，三重韵致独称雄。
橄榄回甘心可溯，月下品茶悟禅宗。
古韵今风相映照，神游万壑步苍穹。
难追：
  古人有“松萝香气盖龙井”的赞辞。
  
橄榄：
  此茶在很多茶叶里所出现罕有的“橄榄”风味。
  
三重：
  色重、香重、味重。
  

行香子·金山时雨茶
  雾锁峰腰，露养云梢。恰春雷、惊破蛰蛟。千畦翠涌，一篓烟涛。采三更月，五更雨，九更绡。
  松燃阴火，掌转冰绡。锢云腴、淬玉成毫。凝瓯珠唾，舌底生潮。品禅中静，诗中苦，劫余标。
九：
  在徽商暗码中为品质最高级代号。
  
更：
  这里我运用通假字“庚”，因其村名旧称“庚源”，指头采茶产地余川村。
  
绡：
  形容茶芽细薄如丝的品质特征
  
九更绡：
  指特级茶产自余川，其茶芽细如绡。
  
阴火：
  指炭焙暗火。
  
禅中静：
  禅定的清寂，是茶性涤尘。
  
诗中苦：
  诗韵的微苦，是人生苦与甘的互化。
  
梦中标：
  梦里永不偏移的精神坐标，是胡适“乡味不可替”的文化坚守。
  

黄山绿牡丹
烟柯未许散云涯，素手织香成玉葩。
文火慢煨清气骨，泉波乍解碧裙纱。
身从捆扎牡丹态，味自幽寒品益嘉。
岂羡东都花百色，灵根只合野山家。
织香：
  指将缕缕茶香与片片青叶如同编织般精心捆扎。
  
身从捆扎牡丹态：
  指这款茶的身躯之所以能拥有牡丹般华美的形态，正是源于那一道道的捆扎工艺。
  
东都：
  指洛阳，牡丹之都。
  

鹧鸪天·顶谷大方
身出歙州老竹峰，僧名始见大明中。
千揉巧力镶金络，百焙柔怀蕴栗融。
泉声沸，雾华浓，玉川七盏欲乘风。
皆知龙井清名远，谁识扁青乃祖功？
歙州：
  徽州古称，今安徽省黄山市歙县。
  
老竹峰：
  指歙县东北部的老竹铺山区，是核心的微产区。
  
僧名：
  指据传由一位名为比丘大方的僧人在歙县老竹岭上的大方山创制，茶因此而得名。
  
大明中：
  指记载于明代，见于《歙县志》及明代茶学典籍《茶笺》。
  
镶：
  指茶叶金边工艺。
  
金络：
  指干茶色泽乌润、叶缘微黄、金线环绕的“铁叶金边”特征。
  
蕴栗融：
  指香气完全融入茶汤，即我们常说的水含香。
  

金寨翠眉
青编积案夜将残，忽有灵芽破寂寒。
纤影沉浮知壑韵，澄波冷暖润心澜。
光凝素盏烟霞驻，气贯幽襟雾露抟。
一饮浑忘身是客，只疑松顶卧云观。
气贯幽襟：
  指茶的清香之气直贯入我幽深的襟怀。
  

天柱剑毫
陆羽遗经痕未蚀，东坡探壑迹犹潮。
千峰敛尽云华色，一剑舒开碧玉绦。
静对松声消永日，忽看鹤影破层霄。
欲斟星汉倾瓷盏，竟遣天风漱月涛。
东坡探壑：
  苏轼曾探寻天柱山幽谷。
  
一剑：
  喻指挺直如剑的干茶外形。
  
  
███ 重 庆 ███



重庆沱茶
雾锁嘉陵半盏黄，青瓷碗臼贮秋光。
千揉百碾凝霜魄，九转三熏淬玉浆。
古篆沉浮参世味，烟霞吞吐证沧桑。
慢煮巴山云水魄，一瓯饮尽世炎凉。
碗臼：
  指碗，亦指呼应沱茶形制。
  

永川秀芽
指尖淬火摘星屑，四十蟾光焙碧琼。
松髓渗云雕玉骨，竹风织霭化香绫。
一瓯荡起巴山雨，千载凝成璃魄冰。
坐看沉浮皆道法，人间至味淬清棱。
四十蟾光：
  将40分钟烘焙时间神话化，比拟月宫玉蟾吞吐清辉，文火慢烘的耐心如月光浸润。
  
淬清棱：
  苦尽甘来的茶味如被清泉淬炼出棱角。
  

三峡天丛
川茶选育得天真，辛丑创牌初破春。
一叶成林生万象，三般灵品聚千神。
香凝库月烟波稳，根扎岩阿气韵淳。
试问渝州何物好，喉间温贮满江晨。
川茶选育：
  指三峡天丛是川茶群体种，但并非指某一个单一的、纯化的茶树品种，而是在重庆（原属四川）万州及三峡库区周边经过长期自然演化和人工种植形成的一个包含众多差异个体的地方茶树品种集群。
  
辛丑创牌：
  指2021年创建的茶叶区域性公用品牌。
  
一叶成林：
  我是直接引用重庆市万州区人民政府官网发布的文章《三峡天丛茶：一叶成林 绿山富民》标题中四个字，并且这亦与该产业发展的宏伟蓝图与“一生二，二生三，三生万物”的哲学思想相结合。
  
生万象：
  指由一叶而至产业繁荣、生态和谐的万千气象，亦是绿山富民。
  
三般灵品：
  指以针形绿茶、功夫红茶、茉莉花茶三大其具灵性特质产品为支撑的“一红一绿一花”的产业发展格局。
  
库：
  指三峡库区。
  
  
███ 福 建 省 ███



武夷岩茶
奇秀甲于东南茶，岩骨花香韵味佳。
三坑两涧有灵性，红袍水仙味各雅。
茶汤橙红清透亮，兰香馥郁顶呱呱。
曾有百病之药誉，青茶明珠不二家。
岩骨花香：
  此茶的特性。
  
三坑两涧：
  是指武夷山茶区的五个重要产茶地点，具体包括：‌慧苑坑、牛栏坑、大坑口、流香涧和悟源涧。
  

武夷肉桂
马枕峰前毓秀真，九龙窠底养灵椿。
分云玉桂凝辛锐，淬火乌砂隐邃醇。
石髓经年涵地脉，松涛彻夜润天珍。
烟霞淬炼无双骨，一啜岩阿万古春。
玉桂：
  指肉桂茶。
  

武夷肉桂赋
枕峰霞蔚毓灵芽，玉桂凌霜吐瑞华。
涧绕三坑滋石髓，泉分九曲润云纱。
清蟾暗度焙龙火，紫笋徐舒展翠裟。
向岭辛襟冲斗汉，背阴幽馥透窗纱。
檀沉黧转阴阳蕴，露浥烟浮昼夜遐。
蒋衡未解岩中妙，鸿渐难书韵里夸。
漫道嘉禾生禹甸，且看仙枞发春茬。
两朝隐迹埋深岫，一旦鸣珂动海涯。
岂止醇和销块垒，更持刚烈铸槎牙。
沉浮参透沧桑意，浓淡涵容星月槎。
盏底犹存太古雪，唇边已绽四时花。
谁言草木无情性？岩骨天成自吐葩。
枕峰：
  代指原产地马枕峰，"三坑两涧"隐括核心产区。
  
玉桂：
  指肉桂。
  
焙龙火：
  指统炭焙工艺。
  
向岭：
  指向有阳光的地方
  
背阴：
  指背向阳光的地方
  
蒋衡：
  指清代咏茶的名家。
  
鸿渐：
  指茶圣陆羽。
  

武夷肉桂茶
丹崖铁魄淬炎光，百焙云腴炼岁长。
褐甲霜纹沉禹鼎，桂烟岩脉沁商觞。
雪涛翻涌龙渊沸，钟乳垂流赤髓滂。
裂石穿喉生剑气，涵空漱月转天霜。
摩崖字蚀星文古，紫瓯春回海气苍。
谁执清新论绝巘？一泓地肺沸沧浪。
丹崖：
  指武夷赤色山崖。
  
百焙：
  指十焙成金工艺。
  
雪涛：
  状茶沫。
  
龙渊：
  喻茶汤翻滚的野性力量。
  
绝巘：
  既指武夷绝壁，亦喻茶品至高境界。
  
地肺：
  喻武夷山脉为大地呼吸器官。
  

武夷大红袍
武夷灵秀毓琼芽，涧魄云腴聚物华。
九曲烟霞凝紫叶，三春露火焙丹砂。
壶分雪乳参禅味，盏漾金波浸月槎。
岩骨花香千古韵，一瓯饮罢醉流霞。
九曲：
  代指武夷九曲溪。
  
紫叶：
  指茶叶发酵后的红边，即叶缘朱红。
  
丹砂：
  指茶叶经焙制后成红绿相间色，汤色橙黄，亦如朱砂般红润。
  
月槎：
  用“星槎”典故（古谓通天之筏），以月光浸染茶盏的意象，喻品茶时物我两忘、神游天地之境，暗藏“岩韵”的玄妙不可言说。
  
岩骨：
  直指地理特征与“岩韵”本质。
  

武夷大红袍
我向丹霞借火煎，岩根抱雪已千年。
焙香恰似偷春术，筛月浑如窃玉缘。
舌底鸣泉初过雨，眉间浮霭渐生烟。
方知人间无别事，一瓯饮尽即神仙。
丹霞：
  喻武夷山红色岩层。
  
偷春术：
  将烘焙技艺拟作盗取春光的秘法。
  
筛月：
  描绘月光透过竹筛的制茶场景。
  
窃玉缘：
  将筛茶动作比作窃取月华与美玉的机缘。
  

武夷水仙
武夷峰叠紫烟沉，玉涧云根抱古岑。
九曲溪流凝琥珀，三春露润化兰心。
龙团碾雪浮青盏，鹤影分泉漱碧浔。
莫道灵芽无骨相，祝仙洞外有玄音。
古岑：
  古老的山峦。
  
三春：
  清明前后采茶时节。
  
龙团：
  形容武夷水仙茶条索肥壮紧结。
  
祝仙洞：
  建瓯柴夫在的祝仙洞传说。
  
玄音：
  指茶韵悠长，亦暗寓“水仙”得名传说中天人感应的玄机。
  

武夷水仙
我汲寒泉煮月胎，石棱缝里掐春来。
焙香暗把山魂锁，摇翠匀将雪色裁。
舌底烟生兰泣露，掌纹风定玉生苔。
忽惊涧底千峰影，都在青瓷碗底开。
汲寒泉：
  指清晨取冷泉烹茶。
  
掐春：
  以采茶手势截取春光。
  
摇翠：
  是摇青工序。
  
兰泣露：
  借用李贺诗句，喻兰香凝成水珠。
  
碗底开：
  将品茶升华为观景。
  

铁观音
戴云山脉群峰连，闽岭横翠蒼色延。
闻道茶圃名播远，此处香溢出茗仙。
叶似观音重如铁，盏中汤色碧翠圈。
七泡仍有馀香绕，一品神韵天地间。
  

金骏眉
乾坤拟入壶中装，阴阳相转岁月驰。
古泉沸泡弯尖月，正如铜镜映西施。
雅轩常得茶客满，皆因巧女传芳菲。
世人最憧佳丽梦，恰遇盏中金骏眉。
  

金骏眉
桐木春芽雾里裁，金绒墨缕蕴灵材。
揉捻始成枪戟势，发酵终凝琥珀胎。
瓯底烟霞浮月色，喉间甜润转蓬莱。
莫疑此物通仙骨，八百峰岚入盏来。
桐木：
  特指武夷山桐木关。
  
金绒墨缕：
  指金骏眉茶的金、黄、黑三色。
  
枪戟势：
  芽头饱满。
  

金骏眉
云崖撷玉入丹砂，九曲溪泉淬岁华。
桂魄凝霜分晓露，兰魂绕鼎散春霞。
金珠暗蕴千峰雪，骏骨深藏万壑芽。
莫道蛾眉妆色浅，一瓯天地自无涯。
蛾眉漫点琼波漾，万古烟霞盏底赊。
入丹砂：
  将茶叶制成如丹砂般红褐色的干茶。
  
九曲溪泉：
  指武夷山的九曲溪，是茶叶生长的水源。
  
桂魄：
  指桂圆香，形容茶叶的香气。
  
兰魂：
  指兰花香，形容茶叶的香气。
  

金骏眉
手搓春魄六万珍，炭影摇空廿载尘。
沸泉撞破黄金甲，舌底奔雷醒宿昏。
冷韵穿峡千嶂雨，甜洇沁骨半生恩。
茶人笑指霜鬓影：半世沉浮浪底纹。
春魄：
  指春天茶芽，“魄”指芽心最精华、灵魂部分。
  
六万珍：
  指需要约六万颗精挑细选的嫩芽才能制成一斤金骏眉。
  
廿载尘：
  指正山堂技艺里沉淀着二十年或更久的岁月风尘。
  
冷韵：
  指茶汤冷却后与回味时的清冷、幽雅的韵味。
  
穿峡：
  形容其韵味清冽、穿透力强，如同水流穿过峡谷。
  
千嶂雨：
  形容其回味悠长、清凉甘润、层次丰富的喉韵与体感。
  
甜洇：
  水色花香回甜茶汤的滋味在口中温柔地弥漫渗透。
  
沁骨：
  甘甜感不仅停留在口腔，更深入身心。
  
浪底纹：
  现喻那些沉淀在岁月深处、刻在生命里的经历与痕迹。
  

江城子·正山小种
  乌光如墨透天香，汤红郁，古茗潭。松烟浮绕，桂圆韵潜藏。玉液滋润随心鉴，思如织，意绵长。
  桐木传奇载史章，耀荣光，名远扬。无烟烟种，各领百年芳。淺盏轻斟香满袖，邀明月，共清觞。
无烟烟种：
  指正山小种有两种类型，一是无烟型，二是松烟型。
  

醉花阴·百年老枞
  武夷古岭隐峥嵘，百年老枞雄。独守清幽界，寂影暗度，静默蕴深衷。
  一啜金汤意已融，随飘云涛中。似入瑶池阙，十二余韵，心境驰六龙。
六龙：
  见于曹植的巜神女》篇典故，是指曹植看见宓妃出遊洛水，乘座有六龙驾驭开路。此与十二余韵比喻为逸驰怡神，超然有乐之意。
  

坦洋工夫
坦洋茗香透诗心，清幽雅致远凡尘。
乌龙轻舞风前曲，金毫摇曳月下痕。
古桥流水千年事，斗量白银换清芬。
船台置茶工夫闲，清溪畔上醉芳魂。
乌龙：
  指此茶融入了制作乌龙茶的摇青工艺。
  
古桥流水、斗量白银：
  来之当时民谚“国家大兴，茶换黄金，船泊龙凤桥，白银用斗量。”
  

金牡丹
红芽黄叶育新株，妙嵌摇青淬异馨。
蜜桃凝露盏中溢，乳韵浮香舌底萦。
敢借乌龙增秀色，却输红酽淡幽情。
人间至味清欢在，何必浓醇论重轻。
红芽：
  指铁观音，铁观音别名红心观音，因其芽色紫红特性，此处来借指。
  
黄叶：
  指黄棪茶，黄棪别名黄旦或黄金桂，因叶色黄绿特性，此处来借指。
  
育新株：
  通过人工杂交育种。

妙嵌摇青：
  巧妙的将乌龙茶工艺嵌入红茶制作体系。
  
异馨：
  异常馨香高扬。
  
蜜桃：
  一种类似蜜桃的甜香之气。
  
乌龙：
  指乌龙茶的工艺。
  
红酽：
  红茶的浓醇饱满。
  
清欢：
  清雅而身心愉悦。
  
梅占
武夷云骨孕奇珍，墨锷垂芒别样春。
兰气穿云芽破茧，梅魂浸雪水生神。
笑他鱼目混珠久，守我冰壶映月真。
莫向浮香迷鹤径，一泓玉魄见天心。
墨锷：
  外形紧结、条索锋锐似剑刃。
  
垂芒：
  茶毫金黄垂落的光泽。
  
鱼目混珠：
  指市场上用品质较次的梅占茶冒充金骏眉的现象。
  

白毫银针
南北两路银针茶，白毫垂珠披素纱。
素肌玉骨凝脂艳，宛如月钩钓思涯。
一壶春露润新绿，鲜韵独绝为君夸。
满室清辉情深处，静待知音共茗雅。
南北两路：
  指因产地和茶树品种不同，又分南路银针与北路银针两个品种。
  

白毫银针
素蕊含绒未启封，山灵孕就雪霜容。
未沾烟火三分气，尽揽阳晖满盏融。
沉浮自有银枪立，澄澈偏宜琥珀逢。
从来真味在清绝，不共群芳斗艳秾。
素蕊：
  指白毫银针的芽头，洁白如素。
  
含绒：
  形容芽头密披白毫。
  
未启封：
  比喻芽头尚未展开。
  
雪霜容：
  形容白毫银针的外表如雪似霜，洁白清冷。
  
未沾烟火：
  指白茶制作过程中不经杀青，保留了天然的气息。
  
三分气：
  形容茶香清雅，不浓烈。
  
尽揽阳晖：
  指白茶在日光萎凋过程中吸收阳光的精华。
  
银枪立：
  形容茶针竖立如银枪，姿态挺拔。
  

白牡丹
素芽含霜立春山，翠旗轻展带露妍。
清冽犹含新雪气，醇和已融谷雨烟。
不追陈岁藏成药，偏采青枝汲嫩泉。
舌底回甘千种韵，唇含春色百般鲜。
陈岁：
  指“三年成药七年成宝”。
  

白牡丹
福鼎山光润物华，素襟初展抱春纱。
银针欲破三冬雪，翠羽还栖二月槎。
鼎沸松涛生雾縠，窗移竹影落冰花。
休言七载成灵珀，舌底清泉自吐霞。
素襟：
  指白牡丹一芽一二叶的茶青素雅如衣襟。
  
银针欲破：
  白毫银针，以“破雪”喻其冲破冬日寒气的清冽感。
  
三冬雪：
  指孟冬、仲冬、季冬这三个月，茶芽历经寒冬。
  
七载：
  指“七年宝”的陈茶观念，即“一年茶三年药七年宝”。
  

漳平水仙
漳平茶山翠万坡，水仙灵气贯碧箩。
香配兰馥引蝶逐，淳比甘露解蝉渴。
茶制方磚越古雅，金汤沸盏月映波。
余韵方寻见真味，尤如牛女会天河。
  


诏安八仙茶
闽峤涵虚毓紫烟，四时玄圃沃灵泉。
龙芽破腊先擎露，鹤骨凌霜贯虹渊。
兰芷芳邻承古韵，岩溪栈道续新篇。
沉青凝珀千岩碧，浮翠泻珠九曲涟。
高标逸韵含真味，清绝幽香透邃玄。
春焙雪芽凝玉髓，冬窨冰片锁瑶璇。
巡城注海分星斗，点将回潮润月弦。
七泡余馨参古月，半瓯空色印禅圆。
闽峤：
  福建山岭。
  
四时：
  春夏秋冬。
  
玄圃：
  借《山海经》"昆仑玄圃，神人所居"之意来喻仙境茶园。
  
龙芽：
  早春茶芽。
  
破腊：
  冲破冬末寒气。
  
鹤骨：
  茶树老枞枝干。
  
岩溪：
  丹霞地貌溪谷。
  
沉青：
  茶汤沉淀的墨绿色。
  
浮翠：
  悬浮的翠色茶毫。
  
泻珠：
  注茶时的连串气泡。
  
邃玄：
  香气穿透力。
  
春焙：
  清明前炭火烘焙。
  
冬窨：
  茉莉花九窨工艺。
  
巡城：
  关公巡城，茶艺动作。
  
点将：
  韩信点兵，茶艺动作。
  
空色：
  《心经》“色不异空”。
  

永春佛手茶
清郁袅袅绕云纱，香橼翠伞展韶华。
大叶如掌形佛手，甘霖风沐几度花。
林间月下取泉煎，籍此一壶话桑麻。
慢啜清茗可入定，与佛有缘忘归家。
  

茉莉飘雪
肥芽舒展显华容，馥郁气荡透帘栊。
壶里玉雪映明月，杯中花影舞轻风。
清汤沏就芬芳满，淡雅蕴馨润喉中。
心有菩提任世扰，只因此刻香正浓。
心有菩提：
  指心中有佛性，心境平和。
  

风入松·龙须茶
  武夷仙茗出山麓，龙凤传种。八角亭茶彰匠工，显善庙，僧尼贡荣。絲絲轻束双条，龙须凤尾玲珑。
  墨绿衍光泛幽香，乌龙韵相融。御茶献呈帝皇悦，赐铭扁，美誉驰颂。风入松蔭茗语，人间佳话情憧。
显善庙：
  古时地方官将八角亭龙须茶献于朝廷，皇帝闻茶名含“龙须”，大悦，御赐八角亭名“显善庙”。
  
龙须凤尾：
  其独特制法，即采用丝线捆扎成一束束的茶条，使茶条如“龙须凤尾”的形状，又名“束茶”。
  
赐铭扁：
  即“显善庙”。
  

妃子笑
桐云生晓露，密焙褪初痕。
开汤浮荔影，沾袖驻春魂。
味从甘润得，香自险峰存。
欲问真茶道，青山不语人。
浮荔影：
  茶汤浮起荔枝般若隐若现的香气。
  

缑山月·白琳工夫
  太姥石生春，琳川雾养真。松风初动叶舒云。看金毫漫舞，汤晕橘，香含栗，味通神。
  当时浮海传名远，工字印犹存。唇端三返渐无尘。纵琼浆过百，终不似，云间气，齿间魂。
太姥：
  指太姥山的核心产区
  
石：
  指山上的花岗岩风化土壤。
  
琳川：
  指白琳镇的溪流。
  
当时：
  指清代、民国时期。
  
工字印：
  指当年出口茶箱上烙下的“工夫”字样的印记。
  
不似：
  比不上。
  

江城子·政和工夫
半生踏雾岫云青，篾痕轻，鬓霜凝。
揉捻萎凋，慢火焙烟停。
欲解其中真境界，春秋茧，月华明。
忽看琥珀映松楹，洞泉鸣，素涛盈。
不是风雷，却有浩然情。
天地深工须慢理，巡巡过，渐通灵。
春秋茧：
  长年累月积下的老茧。
  
不是风雷：
  指这力量并非雷鸣电闪。
  
却有浩然情：
  指茶汤充盈着天地与人心的至大至刚的正气。
  
深功：
  既指造化之功，也指制茶人那深厚功夫。
  

东坡引·白鸡冠
迟生三五旭，枝横筛葱绿。
摇青最忌红边促。守它清韵足，守它清韵足。
炉香渗骨，文煨细浴。
饮余方知此茶独。
山中物性从来朴，无心天下目，无心天下目。
迟生：
  因其白鸡冠是晚生茶种，比其它岩茶发芽晚一些。
  
三五旭：
  指它需要多经历几个朝阳沐浴才肯吐露新芽。
  
葱绿：
  指白鸡冠芽叶因白化现象而呈现的独特色彩。
  
红边：
  是摇青适度、叶片边缘泛起朱红色的标志
  
促：
  过快、过度是大忌。对于叶片娇嫩的白鸡冠，做青时一但过度，红边出现得太快太猛，其清韵便荡然无存。
  
炉香：
  是炭火与茶在交融中散发的香气。
  
渗骨：
  形容热量与香韵不仅附着于表面，而是缓慢而深刻地渗透入茶叶的每一丝纤维中。
  
文煨：
  即用小而缓的火进行慢慢烘焙。
  
山中物性：
  指生于武夷山中的茶树的本性、天性。
  
从来朴：
  指它从来都不是繁华炫目的，而是归于质朴与本真。
  
无心天下目：
  它生来就不曾想过要去博取天下的瞩目。
  

蓦山溪·铁罗汉
  武夷骨相，岩凹沉乌褐。炭火焙真魂，松烟窜、气凝钢节。沸泉惊叶，金粟荡浮光，霜色迸，苔痕醒，未饮窥奇绝。
  初尝如砺，涩锁千峰阙。倏尔转甘生，似幽涧、徐徐渐冽。盏空长对，岩韵涤魂清，风露定，月华沉，万籁归虚澈。
骨相：
  指此茶天生就有着一副岩石般的铮铮傲骨。
  
岩凹：
  指栖于岩凹之间。
  
钢节：
  指茶叶锻造得如同钢铁的枝节。
  
苔痕：
  指这款山场气息。
  
千峰阙：
  喻指品饮后，在口腔与喉咙的感官。
  
冽：
  指清冽而充沛的的岩骨茶气。
  

瑞鹧鸪·半天妖
  三花峰树倚天栽，春深犹沁旧时苔。火褪青鳞，漫淬岩中韵，香引松风月自来。
  初尝已觉流泉活，再斟时见云开。坐忘涧壑空濛，独抱清芬久、远尘霾。满盏山灵未可猜。
三花峰：
  指半天妖母树原产地，即山场。
  
火褪青鳞：
  指以炭火焙去它青涩的外衣。
  
岩中韵：
  指岩骨花香。
  
流泉活：
  指刚品饮的茶汤入口，鲜爽醇厚，便觉得口中如有一股清冽活泉开始奔涌。
  
未可猜：
  只可心领神会，终究难以用言语去揣度和言明。
  

定风波·水金龟
石罅潜根本自奇，雷惊蛰甲蜕龙衣。
半壑霜青融涧色，谁觅？一春岩骨在晨晞。
偶泻松涛成素乳，轻注，梅魂漫透太清时。
漫道枯肠搜句缓，且看，灵涛翻雪润诗脾。
蜕龙衣：
  以龙蜕皮喻指茶叶采制。
  
梅魂：
  指这款茶独具特色的梅花香或清雅的花果香的品种香，极具灵魂。
  
灵涛：
  既指茶汤在盏中金波荡漾的景象，更指饮后灵感的浪潮。
  
翻雪：
  指茶汤表面因水流冲击或细微泡沫而产生的、如同雪浪翻滚般的白色沫饽，即汤花。
  

看花回·瓜子金
  小叶初成坠露垂，形敛香欽。慢煨轻焙清芬起，注素杯、淡珀浮漪。闻香知草木，韵沁岩扉。
  入口方谙至味奇，舌底生漪。纵言尘世珍馐遍，怎如它、淡极始怡。暮天相对坐，云滞霞飞。
小叶初成：
  指瓜子金茶的叶片细小，形似瓜籽。
  
形敛：
  指干茶外形紧结细小，毫不张扬。
  
闻香知草木：
  指香气的本质是山场草木精华，即花草香与木质香。
  
淡极始怡：
  指它的妙处，正在于这淡到极致，方才生出真正的怡然与安乐。就好比人世追逐的浓艳名利，其带来的快乐短暂且附带着负担；而甘于守住本真、回归平淡，才能获得生命最深厚持久的安乐。
  

撼庭竹·金锁匙
  深隐丹崖云几重？苔衣掩仙丛。做青凝馥竹筛风。挽篮拈取翠条锋。炭焙转金褐，衫袖贮岚秾。
  对坐泥炉煮夜松，烟缕织香枞。从来壑韵天工种。锁石鸣泉破岩封。喉涧乍回雪，襟腑荡千峰。
丹崖：
  指武夷山丹霞地貌。
  
竹筛风：
  茶叶香气随着竹筛摇动的风而逐渐凝聚。
  
岚秾：
  指浓郁的山间雾气与草木芬芳。
  
香枞：
  指老枞茶树特有的悠长香气。
  
回雪：
  指如雪水回溯般的清凉甘润之感。
  

鹤冲天·北斗
  根牢石腹，暗吮岩青绿。厚叶蓄清晖，经年足。历尽文武火，终蜕得，铮如玉。汤涌檀苔馥。素杯漫举，烟缕暗生心曲。
  平生自诩知荣辱。才沾唇齿冽，消尘欲。忽觉星扉豁，泉涌壑，云偎麓。万籁同虚谷。中宵犹泛，月碎盏中金縠。
暗吮岩青绿：
  指在无人看见的黑暗里，默默吮吸着岩脉中的青翠与生机。
  
文武火：
  指文火慢炖、武火逼香的武夷岩茶炭焙工艺中火力的缓急与变化。
  
檀苔馥：
  茶汤涌起那似老檀木又似青苔的复合香气，沉静而悠长。这正是优质北斗茶所蕴含的标志性“木质苔藓底韵”，香气沉稳复合，而非浮夸的花果香。
  
███ 广 东 省 ███



凤凰单枞
乌岽珍茶韵味深，大庵蜜兰更醉人。
神鸟口衔茶枝赐，山民献汤解帝渴。
形美色翠甘香郁，盏中乾坤逐浮沉。
愿充凤凰山中客，不进夜店沾浑春。
  相传南宋末年，宋帝卫王赵昺南逃路经乌岽山，口渴难忍，山民献红茵茶汤，饮后生津止渴，赐名为“宋茶”，后人称“宋种”。还有“凤凰鸟闻知宋帝口渴，口衔茶枝赐茶”的传说，因此又称“鸟嘴茶”。
  

凤凰台上忆吹箫·乌岽鸟嘴茶
  叶探春云，根扎石缝，山灵暗养新芽。恰雾起、乌岽叠翠，小径横斜。传说凤衔嘉木，衔来了、宋种风华？深谷里，青旗半展，白羽披纱。
  茶香漫过山涧，巧手捻，金镶半映丹霞。慢焙出、香凝玉骨，汤泛金葩。细看绿衣红袖，松声里、自转月槎。煮山雪，一瓯照见天涯。
叶探：
  以拟人手法描绘茶芽如鸟喙轻探，展现新芽初绽的灵动。
  
根扎：
  强调茶树在贫瘠石缝中扎根的顽强生命力。
  
凤衔：
  保留宋帝南逃、凤凰衔枝的民间传说。
  
嘉木：
  化用陆羽《茶经》“茶者，南方之嘉木”。
  
宋种：
  特指乌岽山现存27株400年以上古茶树（2023年普查数据）。
  

青玉案·英红
  翠岭千重叠逶迤，英德茶，香缥缈。毫芒闪烁耀春晓，汤如玛瑙，叶底红妙，一曲茶歌飘。
  瑶杯甘醇似醴豪，论道同欢逸韵高。客来敬茶意相通，香醇入喉，情融水际，颂尽风华好。
  

广东大叶青
碧叶翻涛淬晓春，金锅点雪锁青魂。
肥芽盘蟒缠金甲，橙海浮珠破月痕。
竹笸围香藏玉脉，泥炉转火透金根。
水火相生得真味，满瓯烟雨化昆仑。
点雪：
  白毫遇高温飞溅如雪粒。
  
锁青魂：
  终止氧化，凝住茶叶青翠本味。
  
盘蟒：
  条索紧结如蟒蛇盘曲。
  
缠金甲：
  闷黄后茶毫转为金褐色包覆叶身。
  
浮珠：
  舒展的茶叶如珠玉沉浮。
  
竹笸：
  直径80cm的竹制闷黄容器。
  
围香：
  茶叶在85%湿度下自然发香。
  
转火：
  三次翻焙控制火候。
  
水：
  闷黄时的湿热环境。
  
火：
  杀青与干燥的热力。
  
相生：
  水火平衡激发出醇厚本味。
  
化昆仑：
  茶气升腾直抵仙山，喻天地共鸣。
  

信宜云雾绿茶
雾骨凝霜百仞巅，三时水火蜕真泉。
香从石髓含星炼，韵在兰胎带月眠。
盏底沉浮窥大化，舌端甘涩悟初禅。
一瓯醒透乾坤髓，始信烟霞是旧年。
百仞巅：
  “百”与“仞”均为量词，非实质，我在这里用来指1100米海拔茶园。
  
三时：
  指钱排镇非遗传承人凌氏家族秘传“三时三色”焙火法。卯、午、戌三阶段炭焙工艺。细指凌晨5-7点：荔枝木炭初燃去烟，焙笼温度约60℃，逼出“青草气”；中午11-13点：加盖稻壳灰压火，温度约45℃，凝练“栗香”；晚上19-21点：松针暗火煨焙，温度约35℃诱发“冷兰香”。
  
水火：
  杀青高温与摊青萎凋的阴阳调和。
  
蜕真泉：
  “泉”喻茶汁精华，合指以水火交融之术唤醒茶之精魄。
  
██广西壮族自治区██


凌云白毫
初沏人生一壶茶，感悟造化出奇葩。
品得凌云白毫韵，不枉身缘桂嶺家。
六类茗品皆可制，一茶千化万味佳。
吾饮茶龄十七載，再伴八三度年华。
桂嶺：
  指广西。
  
六类茗品皆可制：
  指中国六大茶类，即红茶、绿茶、青茶、黄茶、黑茶、白茶六大茶类。同时也是我国唯一一款可以做出这六大茶类的品种。
  
一茶千化：
  凌指凌云白毫茶的核心特质，指同一茶树品种通过不同加工工艺，可呈现六大茶类（绿茶、红茶、白茶、黄茶、黑茶、青茶）的多样风味，且每类茶中又能衍生出风格迥异的产品，堪称“茶界变色龙”。
  

凌云白毫
桂岭灵芽韵里藏，初逢犹记岁华芳。
银毫漫舞星河影，翠叶轻摇岁月章。
六艺能调千味妙，一杯清逸百情长。
寻茶踏遍山川路，独恋凌云那缕香。
桂岭：
  指广西的山岭，广西简称桂，这里点明了凌云白毫茶的产地。
  
初逢：
  第一次相遇、品尝。
  
六艺：
  指这款茶是全国唯一一款可以制成六大茶类的品种，可谓一茶千化！

  

六堡茶
翠篓分香沁雪瓯，碧簪穿雾访岑楼。
揉青渥绛三秋炼，露湿云蒸五载修。
石鼎松涛消块垒，禅窗鹤影淡沉浮。
琥珀凝光藏岁月，山川纳气阅春秋。
  

茉莉花茶
汉船载雪岭南根，夜合冰魂入雪痕。
收尽星芒凝夜露，抱来春气养茶魂。
三更窨月知火候，七碗生风验水纹。
已化菩提沧海上，千年浪刻玉瓷樽。
汉船：
  指汉代经海上丝路运送茉莉的商船。
  
载雪：
  喻茉莉花色如雪，暗含佛教"色空"观。
  
岭南根：
  广西横州市（横县），呼应茉莉适应当地气候的特性。
  
夜合：
  指茉莉夜间绽放的习性。
  
雪痕：
  指绿茶茶坯吸收花香后形成的纹路，如雪地留痕。
  
三更：
  指窨制最佳时段（晚8点至凌晨3点）。
  
七碗：
  化用卢仝“七碗茶歌”，喻品鉴层次。
  
生风：
  指茶汤入口后通体清爽，对应茶汤“由淡涩转浓醇”的变化。
  
验水纹：
  指观察茶汤色泽过渡，如验看丝路海图波纹。
  

百色红茶
采自凌云白毫芽，手起叶落焙成茶。
沏出红汤中国色，品来百色韵如纱。
金毫舞动风云起，乌润留香世人家。
遥敬当年起义者，英魂不朽耀吾华。
风云起：
  比喻茶香四溢，气氛热烈，同时也暗指百色起义的历史风云。
  

忆江南·金秀红茶
  金秀美，古韵透红纱。云雾滋养山色好，瑶乡水土育芳华。禅意入茶家。
  

桂平西山茶
灵芽独冠乳泉畔，龙华古寺隐林重。
奇石抱根承玉露，野樱垂涧和香风。
松涛漱玉闻钟远，花雨浮香沁盏浓。
何必苦吟寻妙句，心随云气入鸿蒙。
灵芽：
  指西山茶嫩芽，暗喻其天地灵秀之气。
  
独冠：
  独占鳌头。
  
乳泉畔：
  特指西山乳泉之滨。
  
龙华古寺：
  始建于唐末的千年禅寺。
  
隐林重：
  层林掩映间若隐若现。
  
奇石：
  桂平西山以“石奇、树秀、茶香、泉甘”闻名。
  
野樱垂涧：
  野樱为桂平西山特有景观，春日野樱花瓣飘落山涧，形成粉色花溪。
  
和香风：
  花香与山风交融。
  
松涛漱玉：
  松林涛声如清泉漱石，化用《小石潭记》意境。
  
何必苦吟：
  反用“吟安一个字，捻断数茎须”的苦吟意象。
  

象棋云雾茶
象棋峰影漫苍峦，雾霭轻呵翠叶攒。
崖纳乾坤灵秀气，风梳岁月玉琼团。
舌尖漫品烟霞幻，壶底轻翻今古澜。
饮罢方知尘梦远，松涛犹带九天寒。
轻呵：
  赋予雾霭以人的动作，仿佛雾霭在温柔地呵护着茶树。
  
风梳：
  风像梳子一样，形象地描绘出风轻轻吹拂茶叶的动态，给人一种轻柔、舒缓的感觉。
  
今古澜：
  古今的波澜，将茶水的翻滚与古今时光的流转相联系，寓意着品茶能让人在小小的茶壶中感受到历史的沧桑和岁月的变迁。
  
尘梦远：
  尘世的梦境远去，意味着喝完茶后，人仿佛从尘世的纷扰和虚幻中解脱出来，心灵得到了净化。
  

覃塘毛尖
镇龙云瀑浣唐痕，紫壤涵章万象吞。
九炒凝香揉玉魄，千溪漱月淬云魂。
种携闽峤穿琼岫，典铸禅心镂桂樽。
翠影浮光接粤海，清心照见壮山春。
镇龙：
  指覃塘毛尖的核心产地平天山，古称“镇龙山”，山势如龙，云雾缭绕。
  
云瀑：
  形容高山瀑布与茶山云雾交织，如天河倾泻，暗喻茶树生长环境的灵秀。
  
浣唐痕：
  “浣”意洗涤，“唐痕”意唐代遗风。覃塘种茶史可溯至唐代（光绪《贵县志》载“北山茶”千年历史），此句意指茶山云雾似在洗练千年唐韵，赋予茶叶古雅之气。
  
紫壤：
  覃塘茶区特有的 紫色页岩土壤，富含矿物质，使茶叶风味独特。
  
九炒：
  虚指覃塘毛尖繁复的 炒制工艺（杀青、揉捻、理条、复香等八道工序），强调匠心。
  
千溪：
  指以夸张手法描写平天山多溪流，溪水滋养茶树，也象征制茶时“水”的关键作用（如炒青火候与水质）。
  
种携闽峤：
  覃塘毛尖茶树品种引自福建福鼎大白茶，“闽峤”指福建高山。
  
穿琼岫：
  “琼岫”意美玉般的山峦。指茶树从福建远徙至广西平天山，跨越山水，落地生根。
  
镂桂樽：
  “镂”意雕刻，“桂樽”意广西别称“桂”，代指茶器（坭兴陶）。茶道如雕琢桂木酒樽般精致，暗喻茶艺的仪式感。
  
接粤海：
  “粤海”指岭南与南海。覃塘毛尖通过西江航运或现代贸易“出山达海”，连接两广乃至海外（如中欧地理标志认证）。
  
清心：
  饮茶可清心静气。
  
照见壮山春：
  “壮山”指平天山及壮族聚居地，“春”指春茶、故土生机。
  
龙脊茶
剖胆梯天摘冻青，雾瘴撕袍咒裂庭。
掌底春雷醒宿孽，眸中星烬坠残刑。
鹰喙噙香寒刺舌，舟痕烙箴夜浮腥。
忽有金鳞烧肺腑，半山烟雨半山灵。
梯天：
  登上梯田就如同攀天阶。
  
冻青：
  指凝霜带露的茶芽。
  
咒裂庭：
  面对山谷呼喊特定的祖传山歌调，其声波震裂了晒茶庭院。
  
眸中星烬：
  杀青的铁锅迸溅柴火火星溅入瞳孔。
  
舟痕：
  在三江富禄至梧州水道上运茶船在水面刻下的痕纹。
  
烙箴：
  金竹防伪叶烙贸易的标记。
  
夜浮腥：
  暗指1950年代夜航船载茶穿越血色水道避检史。

  

昭平红茶
昭州嘉木倚云栽，素手揉香待客来。
身入金汤消块垒，心随清气出尘埃。
一春故事壶中老，几度斜阳盏内回。
莫道深山人未识，相逢俱是品泉才。
昭州：
  昭平的古称。
  
一春故事：
  意指将茶树历经整个春季的风雨、阳光、雨露都凝聚于茶叶之中，我为它称之为“故事”。
  
品泉：
  是品茶的雅称。
  
才：
  即有才能、有眼光之人。
  

凌云白毫红茶
初逢犹在凌云阿，十八春秋饮涧霞。
绿雪曾惊沧海味，新红更契古松槎。
百川过舌知真水，一念归杯认旧芽。
八十二程犹未已，此身长伴白毫茶。
初逢：
  凌云白毫是我十八年茶龄中所接触的第一款茶，这既是我与茶之初见，亦是情缘之始。
  
阿：
  指山峦曲处。
  
十八春秋：
  我从2007年喝茶至今，已有十八年。
  
饮：
  不止于解渴，更是长期的、融入生命的品味与修行。
  
绿雪：
  “绿”言其色，“雪”状其身披白毫，清雅脱俗。喻指凌云白毫茶。
  
新红：
  直指我现在品饮的是用凌云白毫茶制作成凌云白毫红茶。
  
更契：
  指更加契合，是我在阅历增长后，其风味与我当下心境产生了深度共鸣。
  
知真水：
  我取自茶道“真水无香”的至高理念。意指唯有遍历“百川”的纷繁滋味，方能透彻地辨别与领悟什么是至真至纯的本味。
  
一念归杯：
  指我历经外在万千寻觅后，心念一转，安然回归于当下这一杯茶中，充满了禅宗的“回头是岸”与“当下即是”的顿悟之美。
  
认：
  指确认，是归宿，更是深情。
  
旧芽：
  即凌云白毫。
  
八十二程：
  我曾在2024年写的二十茶诗《凌云白毫》中的“吾饮茶龄十七載，再伴八三度年华。”诗句中精准对应我“现18年茶龄，愿伴百年”的誓言。
  
犹未已：
  远未结束。这是我相伴到底、探索不尽的坚定决心。
  
白毛茶：
  即凌云白毫茶的别称。
  

福云六号茶
天赐金芽生桂壤，名缰利锁误真纯。
汤深漫映樽中色，气厚偏涵岭上春。
纵无岩骨高格调，别有薯香濡客唇。
古今真味何须辩，且对青山酬故人。
金芽：
  指福云6号品种程全黄金色的特征。
  
名：
  指“金骏眉”之盛名。
  
利：
  指商业利润。
  
名利：
  合指如同缰绳与锁链，名利束缚并扭曲了事物的本来面目。
  
误真纯：
  指道尽无奈与慨叹。并非茶之本意，而是被外界的名利所连累，使其纯正的本质被误解与埋没。
  
不藉岩骨：
  指不借用、不攀附武夷茶的标准来标榜自己。
  

三江红茶
千山雨过自栽耘，侗岭深秋始遇君。
火慢能留岩脉韵，叶沉方见雾丝纹。
一瓯已觉尘心洗，三沸犹余古木芬。
何必琼浆询玉宇，此间真味可邀云。
遇君：
  我意指将茶进行人格化，仿佛不是饮用一件物品，而是与一位期待已久的老友正式会面。
  
可邀云：
  指这人间至真之味，其魅力与境界之高，已足以邀请天上白云一同下来品鉴。
  
  
███ 甘 肃 省 ███
  

碧口龙井
白龙江水润根芽，碧口云深孕早茶。
杀青焙火存真味，竹露松风共岁华。
盏底烟岚浮陇月，舌尖春色化烟霞。
一瓯饮罢身轻处，不向桃源问岁华。
白龙江：
  指甘肃省文县碧口镇的母体河流。
  
碧口：
  指甘肃省陇南市文县碧口镇核心产地。
  
早茶：
  碧口镇因其纬度与独特小气候，茶叶发芽期较早。
    
███ 贵 州 省 ███



都匀毛尖
亲得主席冠其名，黔北茅台南都匀。
三绿透黄干茶色，白细鱼钩雀舌韵。
绿叶盏中春意展，毛尖鲜嫩露华润。
一壶玉液酬知己，数杯香醇敬故人。
  在贵州，素有北有茅台酒，南有都匀毛尖茶之称。在1956年，由毛泽东亲笔命名，又名“白毛尖”、“细毛尖”、“鱼钩茶”、“雀舌茶”，是贵州三大名茶之一。
  
故人：
  指老朋友或毛泽东主席。
  

遵义红茶
黔山云雾下，红茶遵义佳。
金毫浮玉盏，汤亮映窗纱。
湄潭循古制，匠心凝芳华。
茗香漫书卷，余韵绕指家。
  


海马宫茶
苍羽凝霜老岫隅，露华沁月焙琼腴。
渥堆渐展龙团皱，复捻重雕鹤骨酥。
简氏携春归故土，宫车载雪贡天都。
沉浮阅尽归真味，云雾深时见本初。
苍羽：
  原指青黑色鹰羽，现借喻老鹰岩嶙峋山势，即老鹰岩脚下的海马宫村。
  
渥堆：
  此茶也有发酵工艺，即让海马宫茶在湿热环境中转化。
  
龙团：
  就是将茶叶捏成小团。
  
复捻：
  二次揉捻工序，使茶汁渗出、条索紧结。
  
重雕：
  赋予工匠雕琢艺术品般的专注力。
  
鹤骨：
  喻茶叶经揉捻后清瘦劲挺。
  
酥：
  指茶汤入口即化的绵柔。
  
简氏：
  乾隆年间的简氏先民，史载引种者。
  
见本初：
  直指茶之原香，升华至生命本源认知。
  

湄潭翠芽
雀舌噙春破雾霜，凤冈春涛泛云光。
清波濯翠漩琼液，素盏浮珠透霭香。
三起三沉壶底剑，一舒一卷水中铓。
谁解兰馨真意趣？湄江烟雨拓诗章。
凤冈：
  黔北产茶核心区地名。
  
三起三沉：
  茶叶三次浮沉的冲泡过程。
  
壶底剑：
  沉落茶芽如宝剑归鞘。
  
水中铓：
  茶汤里的光泽似兵器寒芒。
  
真意趣：
  茶道蕴含的人生真谛。
  
湄江：
  产茶地母亲河。
  

雀舌报春
黔岑二月雪初苏，雀舌争春带露腴。
杀青釜底收岚气，一瓯素氲化云图。
香凝岫雾千重韵，味隐涧泉百代枢。
品尽炎凉真境界，从来至味在清孤。
黔岑：
  指贵州山峦，特指核心产区湄潭等地。
  
雀舌：
  指早茶树春单芽如雀舌的茶形。
  
化云图：
  喻茶汤的茶汽氤氲升腾，仿佛化开了一幅流动的山水画卷
  

开阳富硒茶
三江抱郭毓云根，万木涵津养玉魂。
翠羽匀时含宿露，银毫展处裂春痕。
乾嘉故事金瓯冷，南贡遗香紫阙昏。
一叶能知兴替事，沉浮不改旧灵根。
江抱郭：
  指乌江、清水江、鱼梁河三水环护开阳古城，暗合"三面江环水绕"地理特征。
  
毓云根：
  云根喻茶芽初萌如云雾生发，暗指富硒茶生长于云雾缭绕之境。
  
万木：
  指茂密森林。
  
乾嘉故事：
  总括徐占魁献茶、梅仕奇改名等历史事件，总括贡茶历史。
  
南贡遗香：
  指贡茶声名犹存却成历史陈迹。
  
紫阙昏：
  紫禁城黄昏喻道光年间南贡茶走向没落，取法李商隐咏史笔致。
  

石阡苔茶
竹筛摊绿浸烟津，滚杀青霜锁翠魂。
理作扁眉凉月影，整成剑骨醒春痕。
提香机转银毫净，风选筛分玉色纯。
夜煮龙川千壑雨，满瓯星斗出石门。
滚杀：
  滚动的杀青机。
  
理作：
  理条机将茶叶塑作。
  
提香机转：
  提香机的提香工序。
  
风选筛分：
  风选机分筛出。
  
龙川：
  ‌是石阡县的主要河流。
  
石门：
  指石阡府明代摩崖石刻的“苔茶之门”。
  

绿宝石茶
黔山锌硒魄，牟公斫玉枝。
三炒成翡翠，七泡见真痴。
盏映苗岭雪，窗透夜郎曦。
忽逢陆鸿渐，共品春茶时。
黔山：
  指贵州山脉，点明地域特色
  
锌硒魄：
  以“魄”代指土壤中锌、硒元素的精魂
  
牟公：
  指当代茶人牟应书，借“公”字赋予古匠尊称，如陆羽《茶经》称制茶者为“伊公羹、陆氏茶”。
  
三炒：
  传统绿茶杀青、揉捻、干燥三工序，数字“三”暗合《道德经》“三生万物”之道。
  
七泡：
  暗指此茶的耐泡特性，冲泡七次犹有茶香，享有“七泡好茶”的美誉。
  
见真痴：
  既指茶性尽显，又喻茶人专注如痴
  
夜郎曦：
  借古夜郎国意象，暗合贵州历史底蕴。即夜郎古国的晨光，既指黔地日出景象，亦隐喻被遗忘文明在茶汤中复活。
  
陆鸿渐：
  茶圣陆羽（字鸿渐），《茶经》载其“闻有佳茗，必使汲泉烹啜”。
  

雷山银球茶
黔南翠霭几多重，揉作青珠入掌中。
霜纹暗刻山河脉，遇水方舒造化功。
唇间栗影三分暖，腋下松风万里空。
品尽人间真味后，孤峰顶上望云穹。
青珠：
  青言其色，珠状其形。
    
暗刻：
  指茶叶在揉捻成型时，其内在的脉络纹理被紧密地封存于球体之内。
  
山河脉：
  意指雷公山的山川灵秀、自然精华都如同地图的脉络般，被压缩铭刻于这小小的茶球之中。

  

███ 河 南 省 ███



信阳毛尖
淮南饮誉谁与争，苏赞信陽第一茶。
紧细如针精工制，素有绿茶之王夸。
龙潭水沏展叶影，高香亮色透碧霞。
五云两潭一门寨，珍品毛尖别无它。
苏赞信陽第一茶：
  指北宋时节苏东坡谓：“淮南茶，信阳第一。”
  
五云两潭一门寨：
  指信阳毛尖的驰名产地是浉河区董家河镇“五云山”（车云、集云、云雾、天云、连云五座山）、浉河港镇“两潭”（黑龙潭、白龙潭）、“一寨”（何家寨）、谭家河乡“一门”（土门村）。
  

桐柏玉叶
太白云窟藏玉芽，一脉真香誉嘉茶。
雾锁金台凝翠甲，水帘飞幕浣冰纱。
兰纹漫结清和露，雀舌轻含五色霞。
陆羽注经标上品，宋士联句赞灵葩。
清心最可忘尘虑，养性尤能涤世华。
竹院煎来春永驻，松窗饮罢月西斜。
千载未改真颜色，百年犹绽雪中花，
若问此中玄妙意，从来真味在山家。
太白：
  指产地，桐柏山的主峰太白顶。
  
金台：
  指金台观，位于太白顶东侧。
  
水帘：
  指水帘洞，位于太白顶东侧。
  
宋士：
  宋代一位名士为桐柏山茶所作“阁楼三层读书论世，泉飞九壑听瀑烹茗”这一对联。
  
清和：
  既指农历四月（《岁时记》四月清和雨乍晴），契合春茶采摘时令。
  
五色霞：
  茶汤在不同光线下折射出金黄、琥珀、翠绿等光泽，如霞光流动。
  
陆羽注经：
  陆羽《茶经》记载义阳郡（桐柏山古属义阳）茶为上品。
  
宋士联句：
  宋代一位名士为桐柏山茶所作“阁楼三层读书论世，泉飞九壑听瀑烹茗”这一对联，赞誉茶叶灵秀如花（灵葩）。
  
清心忘尘虑：
  饮茶可净化心境，暂忘俗世烦忧（非避世，而是超然之境）。
  
养性涤世华：
  长期品饮能修养心性，洗去浮华躁气，回归本真。
  
真味在山家：
  茶之精髓源于山野自然，茶农世代守护的质朴本真。
  

桐柏红
淮渎深岩锶脉通，程湾槠叶硒烟笼。
三揉筋络黄酮绽，九转炉香栎火熊。
舌底霜金凝倒春，盏中血络化哀虫。
忽惊拍卖屏前数，柒仟贰佰一饼红。
淮渎：
  淮河的源头，特指桐柏山，因其位于淮河源头。
  
锶、硒：
  是一种对人体有益的微量元素。
  
脉通：
  富含锶元素的矿脉贯通、通达。
  
程湾：
  桐柏山下程湾镇，是核心产区，也是著名茶乡。
    
三揉：
  指三次轻压揉捻，执行的是制作此茶的DB41/T1088标准。
  
栎火：
  指用栎树柴火烘焙。
  
霜金：
  指2024年倒春寒霜冻茶，即霜金红这款送拍的红茶。其茶汤入口后产生的如霜似金般清冽、赤艳带冰感、珍贵、持久的回甘生津之感。补充说明：霜金红是桐柏红茶在特定气候胁迫下产生的突变亚型，即桐柏红极限气候条件下的稀有分支，如同西湖龙井中的“狮峰头采”与普通龙井的关系。其高价源于自然不可抗力（非人为炒作），且生化成分具有科学可验证的独特性，但法律上仍属于“桐柏红茶”地理标志保护范畴。
  
哀虫：
  比喻人体内的病痛、衰败之气，源自传统医学观念。
  
柒仟贰佰：
  指柒仟贰佰元人民币。
  
一饼红：
  一块100g重量压制好的桐柏红茶饼。
  
柒仟贰佰一饼红：
  指2024年4月12日的郑州国际会展中心A厅，由中原珍品拍卖有限公司（备案号：豫拍备2024-032）进行拍卖，上拍的是桐柏霜金红·癸卯倒春寒特制版（2024年明前茶）以传统饼茶形式出现，编号TB2024-007，净重100g。在郑州茶博会官方《珍稀茶品拍卖目录》第17页中可找到。当时以36,000元/斤（折合100g茶饼价7,200元）价格成交，但实际成交价含12%佣金后为 8,064元/饼，拍卖成交确认书编号为ZZPM20240412-089中。河南卫视《茶香中原》栏目2024年4月13日报道中，清晰的显示拍卖师落锤瞬间，电子屏显示“36000元/斤”，买家举牌号：089（珠海茶商李某某）。也由于这样高的价格出现在近代茶叶上出现，因此引发了一些争议。但因2024年桐柏倒春寒为20年一遇，该批次仅出品18.5公斤，仅能能制作出185饼。因此，该价格符合珍稀农产品拍卖溢价规律。在同年，武夷山“冰灾肉桂”亦拍出5.2万元/斤的事情。
  

信阳红
千年茶史守清芬，庚寅破局见赤忱。
金蕊翻成云霞色，玉盏盛来天地春。
香融九曲浉河月，韵浸三秋楚岫尘。
陆羽若尝此中味，茶经应补别章新。
庚寅：
  此为干支纪年，指公元2010年，是“信阳红”红茶创制的年份。
  
破局：
  指突破了信阳只产绿茶的历史局面。
  
浉河：
  指信阳的母亲河。
  
楚岫：
  指信阳地处古代楚文化区的大别山。
  

新林玉露
信土育灵叶，蒸青淬露光。
汽腾凝翠色，速冷锁春芳。
汤泛海苔韵，喉萦漱柏霜。
真诠存格物，至味出精章。
蒸青：
  指蒸汽杀青工艺。
  
速冷：
  直接点明快速冷却的工序。
  
海苔韵：
  指新林玉露茶汤最标志性的香气与滋味，即那种类似海苔的鲜爽“韵”味。
  
漱柏霜：
  指喉韵的清凉感与持久性。
  
存格物：
  源自儒家“格物致知”，意为探究事物的原理。此处指出，新林玉露的成功奥义，在于对茶叶在温度、时间、生化
变化的加工科学的深入钻研。
  


███ 海 南 省 ███


鹧鸪天·香兰茶
兰露凝脂琥珀光，奶云融雪玉瓷霜。
九窨琼芽凝露气，三烘翠火淬芸章。
承海脉，纳天香。椰风蕉雨酿清凉。
一啜清尘涤俗肠，方知草木隐仙方。
凝脂：
  形容茶汤质感如凝固的脂膏，突出其醇厚绵密。
  
九窨：
  点明香兰茶核心工艺——九次窨制（将茶叶与兰花层层叠放，吸香入骨）。
  
三烘：
  指三次烘焙工艺，以“翠火”形容文火慢焙，既保茶色翠绿，又留兰香幽远。
  
椰风蕉雨：
  以海南风物勾勒品饮环境，椰影婆娑、蕉雨淅沥的热带气息扑面而来。
  
酿清凉：
  将自然气候与茶之凉性结合，暗示饮茶可解瘴疠之地的暑热与烦闷。
  

岭头奇兰
凤凰栖岭岫云纱，奇脉天成红军茶。
雾润峰峦藏古树，春催玉蕊绽仙葩。
砂凝翠色烟霞暖，盏泛金波夕照斜。
七泡松风萦古涧，侨香远渡海之涯。
凤凰栖岭：
  指岭头村地处凤凰山麓，凤凰为山名。
  
奇脉天成：
  奇兰茶独特品种乃自然造化。
  
红军茶：
  特指朱德红军长征途经凤凰山时发现的野生奇兰茶，具有红色文化记忆。
  
七泡松风：
  奇兰茶耐泡，七泡仍余松香。
  
侨香远渡：
  茶叶随华侨销往南洋。
  

五指山雪茶
独坐煎茶夜欲阑，霜芽初泻玉壶寒。
苦从舌底清如拭，甘自喉间转作澜。
一盏烟霞成旧友，半生风雨此中安。
炎州未许冰雪至，却引松声到肺肝。
霜芽：
  喻指披满白毫的五指山雪茶干茶，其色如霜。
  
炎州：
  代指地处炎热海南岛。
  
未许冰雪至：
  形容这片土地终年无雪。

  
███ 湖 北 省 ███



浣溪沙·恩施玉露
初沏玉绿盏盈香，轻斟浅酌意和畅。风月无边共茗赏。
风来叶动声声慢，烟笼柳暗丝丝长。惜此一壶醉春光。
风月无边：
  出自宋代朱熹的《六先生画像·濂溪先生》，指风景之美无法用言语完全描述，仿佛没有边际。亦暗指对人生哲理和情感抒发的隐喻。
  

宜红工夫
武陵云腴凝玉露，青篁烟缕系星钤。
揉春作雪翻琼屑，焙火三更转月奁。
卷舒阅尽千峰色，醇酽融通九畹缣。
半卷茶经藏鹿影，坐看清晖透绣帘。
醇酽：
  茶汤浓厚甘醇。
  
九畹：
  屈原《离骚》“余既滋兰之九畹”，喻茶香如兰。
  
缣：
  细绢，形容茶汤丝滑如绸。
  

仙人掌茶
乳窟烟霞养玉芽，掌分春色入僧家。
一泉漱玉烹缃碧，百度凝香散露华。
白也诗成惊鹤影，袈裟焙罢叠山霞。
舌参泉髓鸣幽涧，孤磬声残月浸槎。
乳窟：
  实指湖北当阳玉泉山乳窟洞。借用李白的《答族侄僧中孚赠玉泉仙人掌茶》原句“常闻玉泉山，山洞多乳窟”，洞中钟乳石滴泉如乳，为茶树生长提供灵泉。
  
掌：
  指仙人掌茶的扁平叶片形态，即片掌如仙人手掌。
  
分春色：
  指僧人采茶时“分取春色”的禅意动作。
  
一泉：
  指玉泉山的泉水。
  
漱玉：
  借用李清照“清泉漱玉”。既形容泉水激石如漱玉之声，又暗扣玉泉山之名（山以泉名，泉以山显）。
  
缃碧：
  引自陆羽《茶经》“茶有缃碧之色”。用现代说来解释就是蒸青工艺锁住的茶汤嫩绿，此茶因蒸青时间精准，所以叶绿素保留完整。
  
百度：
  一指用夸张的手法强调炒青揉捻的反复工序（抖、带、抓、按等手法需循环九次以上）得到茶香淬炼之艰辛；二喻陆羽《茶经·五之煮》强调火候“数百度”为佳，唐代已用“度”描述温度。虽然不是现代所指的摄氏度，但概念是相通的，而我也是为了一种诗词的意境而采用的手法。
  
白也：
  代指李白，其取自杜甫赞李白“白也诗无敌”之句；史载中孚禅师赠茶后，李白作诗回赠，故“诗成”直引典故。
  
惊鹤影：
  玉泉山有很多丹顶鹤，在《当阳县志》“泉畔鹤栖”句中有载，此处以鹤影翩跹喻李白诗兴超凡，亦暗合道教仙禽意象。
  
袈裟焙罢：
  还原中孚禅师“亲焙茶叶”的史实。在这里用唐代僧人制茶常着袈裟劳作，来突出禅茶一体的劳作修行。
  
舌参泉髓：
  以“参”字勾连品茶与参禅，茶汤如泉之精髓（李白赞其“清芬”），需以舌根体悟，暗含“茶味即禅味”。
  
鸣幽涧：
  指将茶汤回甘的喉韵喻为山涧清泉鸣响。
  
孤磬声残：
  “磬”为禅修法器。以佛寺晚磬余音渐消，象征品茶后心绪归于空寂，时空感从喧闹转入永恒。
  

采花毛尖
雾锁五峰孕灵芽，采花遗韵淬碧华。
炭火慢焙春山气，玉泉轻点云腴花。
盏涵硒壤千峰翠，舌转兰甘百绪霞。
三啜犹存高山韵，沉浮阅尽始成茶。
采花：
  指湖北省宜昌市五峰土家族自治县采花乡。

  

利川红茶
云海隐灵芽，硒土发其华。
金汤转琥珀，玉盏漾轻纱。
静置观浑色，凉生凝紫霞。
清绝非世味，源始自天嘉。
一饮神思澈，再斟意趣遐。
本然存至味，何须添香花。
回甘生喉韵，幽意透窗纱。
利川千岭月，共我手中茶。
硒土：
  指利川土壤富含硒元素。
  
浑色：
  指茶汤由清转浑的“冷后浑”现象。
  
添香花：
  指添加任何外来香料或辅料。真正的上品，其本味已足，无需任何修饰。
  

摊破浣溪沙·龙峰茶
石铫新烹碧玉辉，竹溪深翠蕴玄机。
七十二峰青到骨，化龙飞。
素手煎霜知性烈，澄怀漱玉觉神微。
坐对千山云雾散，月盈扉。
七十二峰：
  指以天柱峰为中枢，周围环绕的庞大峰林体系。即三十六岩、二十四涧、十一洞、三潭、九泉、十池、九井、十石、九台等景观，共同构成的七十二峰。
  
  
███ 湖 南 省 ███


君山银针
君山银针世称奇，叶裹白毫金镶玉。
黄翎毛在杯中立，翠绿涟漪荡漾起。
玉液馥郁满厅室，引人沉醉梦迷离。
茶香粉脂锁魂魄，味藏真如为君识。
黄翎毛：
  指茶颜色金黄，形似黄雀的翎毛，别名故称之。
  
真如：
  泛指禅意。
  

安化黑茶
安化茗风古韵萦，始祖黑茶史载清。
渠江薄片唐时贡，金花独绽耀目明。
湘尖三砖传千古，一卷千两展新行。
品得湘中独特韵，余馧悠长似禅定。
湘尖：
  指天尖、贡尖、生尖三个等级（根据采用原料等级的不同定义）。
  
三砖：
  指茯砖、黑砖、花砖，经过不同的加工工艺制成的块状安化黑茶成品。
  
一卷千两：
  指千两茶，因其传统产品每支净重为中国传统衡器一千两（约合现在的36.25公斤）而得名。
  

远安黄茶
鹿溪漱石濯灵芽，古寺钟沉焙岁华。
焖得金汤浮鹤影，斟来玉盏沁烟霞。
唇间犹记乾隆酽，舌底长萦陆羽嗟。
莫道禅茶皆寂寞，一瓯山水寄天涯。
鹿溪：
  远安黄茶核心产区鹿溪河，水质清冽，赋予茶叶独特灵气。
  
古寺钟沉：
  鹿溪河畔的鹿苑寺为唐代古刹，其钟声悠远，将历史厚重感融入茶汤。清代高僧金田曾在此以茶参禅，留下“茶烟化鹤”诗句。
  
焖得金汤：
  远安黄茶因“焖黄”工艺形成“黄叶黄汤”特征，茶汤澄澈如琥珀。
  
浮鹤影：
  化用金田禅师“茶烟散作鹤衔芝”诗意，以“鹤影”暗喻茶烟升腾时的空灵禅意，亦呼应鹿苑寺“仙鹤栖居”的传说。
  
乾隆酽：
  乾隆帝南巡时品远安黄茶，赐名“好酽茶”，“酽”字点明茶汤醇厚回甘的特点。
  
陆羽嗟：
  陆羽《茶经》载“峡州山南，茶为上品”，此处“嗟”为赞叹，暗指茶圣对远安茶的推崇。
  

鹿苑毛尖
鹿溪石髓孕瑶华，宋火唐泉淬紫芽。
金篆连环凝月魄，霜茸微卷贮云霞。
狮峰讲法香侵偈，龙袱封春色动衙。
别有洞天涵太始，黄州一盏即仙槎。
鹿溪：
  指鹿苑寺所在溪谷。
  
宋火：
  指宋代创制工艺的薪火传承。
  
唐泉：
  呼应陆羽《茶经》唐代峡州产茶记载。
  
紫芽：
  取"紫者上"古训，原料品级之高。
  
狮峰：
  佛教圣地代称，指鹿苑寺。
  
龙袱：
  帝王用明黄锦袱，指乾隆贡茶史实。
  

湖红工夫
翠芽初展楚山空，揉捻金丝琥珀红。
碾玉沉浮皆造化，分香冷暖见穷通。
松烟篆鼎翻春雪，石乳凝瓯漱晚虹。
若使卢仝逢此味，应抛碧碗拜湘中。
篆鼎：
  茶炉的形状如篆字，古朴典雅。
  

古丈毛尖
武陵苍莽毓云腴，硒壤灵芽淬玉珠。
灶驭三炒凝紫气，掌旋八序展春图。
浮沉但守冰壶志，舒卷皆循太极枢。
雀舌含烟瓯底醒，雪茸沁月乳痕无。
旗枪影掣松烟散，琥珀光凝玉漏徂。
炭焙千年溪柱誓，泉烹万象入太初。
谁向仙台邀帝子？铜盟深处觅骊珠。
武陵：
  指武陵山脉，古丈毛尖的产地。
  
硒壤：
  富含硒元素的土壤，古丈毛尖产地的土壤特点。
  
三炒：
  古丈毛尖制作中的三次炒制工艺。
  
八序：
  古丈毛尖的八道制作工序，含三炒，即：摊青、杀青、初揉、炒二青、复揉、炒三青、做条、提毫收锅等主要八道工序。
  
太极枢：
  比喻茶叶形态变化遵循自然规律。
  
入太初：
  比喻茶汤回归自然本真。
  
铜盟：
  指溪州铜柱盟约。
  

沩山毛尖
雾吞险壑隐古丛，竹篓斜挎上沩峰。
指辨嫩芽藏露里，口传火候刻心中。
杀青最喜松烟细，闷黄偏宜山月朦。
橙汤泛碧涤尘虑，林鸠唤绿醒春空。
竹篓斜挎：
  采茶人背负传统竹编茶篓。
  
上沩峰：
  点出采茶地点为沩山主峰。
  
指辨嫩芽：
  手指轻轻拨开晨露，辨识茶树顶端最娇嫩的芽尖。
  
口传火候：
  制茶世家通过口述传承掌握炒茶火候的秘诀。
  
杀青松烟细：
  炒茶时以松木文火慢焙，产生细密青烟，既去青草气又增松香。
  
闷黄山月朦：
  黄茶特有的闷黄工序在月色朦胧中进行。
  
橙汤泛碧：
  冲泡后的茶汤呈现橙黄泛碧的色泽。
  
林鸠：
  沩山主要分布的鸟类为斑鸠，俗称林鸠，
  
唤绿：
  斑鸠在林中鸣叫，仿佛呼唤着春天的绿意。
  
醒春空：
  鸟鸣声唤醒沉睡的山谷，使春日天空更显空灵。
  

安化松针
云峰采得玉芽新，素手揉出松针形。
三绿三香承雨露，九巡九韵透禅楹。
沉浮不改凌云志，甘苦长怀天地情。
莫道真味唯古法，此君一品胜瑶琴。
三绿三香：
  指干茶翠绿、汤色清绿、叶底嫩绿；热嗅栗香、温闻花香、冷杯留兰香。
  
九巡九韵：
  指九次冲泡的每一道茶汤的香气与滋味韵味皆不同，变化无穷，耐人寻味。
  
不改凌云志：
  指我将茶叶进行拟人化，赋予其君子的人格。即无论是水温、冲泡等外界环境如何的变化，它都始终保持着如松针般挺立云端、高远坚定的志向与节操。
  
甘苦：
  指茶汤入口的微苦与迅速猛烈的回甘。
  
长怀天地情：
  指这甘苦交融的滋味，仿佛蕴含着茶叶对孕育它的天地自然的长情与感恩。
  
莫道真味唯古法：
  不要总是说只有遵循古法制作的茶才有真味。这是在为安化松针作为1959年新创名茶的崇高地位正名，打破“唯古是尊”的偏见。
  
此君：
  我用来代指安化松针这款茶的尊称。
  
一品胜瑶琴：
  请你品一品这安化松针吧，只需体验一次，你就会发现，它所带来的极致享受，远比聆听那美玉瑶琴奏出的仙乐还要美妙。
  

保靖黄金茶
春深箬笠采黄金，雾岭垂光露未晞。
慢焙谨调香入骨，轻斟浅啜韵清奇。
久藏云壑贞心在，一洗尘寰妄念移。
归去已忘身是客，杯中天地自相宜。
春深：
  指谷雨前后的晚春时节。
  
箬笠：
  以一个具体的物件代指采茶人，不言人而人在其中。
  
采黄金：
  既指采摘名为“黄金茶”的珍稀芽叶。
  

玲珑茶
卜筑罗霄侧，烟泉野人家。
形钩藏雾色，汤清漫透霞。
舌根留淡久，目色对空华。
不觉西峰下，残阳暖故砂。
卜筑：
  指特意主动选择、心意相合后在此结庐。
  
罗霄侧：
  指湖南省郴州市桂东县罗霄山脉南端一侧。
  
野人家：
  指山野之人的家。
  
形钩：
  指玲珑茶干茶紧细弯曲，状如环钩的形态。

  
███ 江 苏 省 ███



碧螺春
甚喜此味茶，韵味细茸纱。
七万嫩青翠，换得十两芽。
甜甘绵醇润，吓煞人香诧。
霞光添一抹，夜色浣溪沙。
吓煞人香：
  指碧螺春茶的专称，直是指其令人惊艳、浓郁到让人感到震惊的茶叶香气。
  

碧螺春
东山烟雨润灵芽，吓煞人香冠群葩。
轻纱漫裹仙姿隐，清馥悠扬透月华。
玉露凝毫银翠显，纤条卷曲绿痕斜。
愿携此味共长醉，不负春光不负茶。
东山：
  指苏州太湖流域的东洞庭山，现苏州吴中区东山镇。

群葩：
  隐喻性对比，将茶叶香气与花卉芬芳置于同一审美维度竞技。

轻纱：
  指满披白毫。
  

碧螺春
云根两晋毓灵芽，钟鼎烟霞孕岁华。
螺抱春痕凝碧髓，峰衔御墨点仙葩。
虬枝暗度三秋露，玉盏初翻五色砂。
谁解茶禅通地脉？一瓯星斗坠松花。
两晋：
  直溯碧螺春历史起源（两晋南北朝）。
  
螺抱春痕：
  茶叶卷曲如螺，春初采制，表面茸毛（白毫）如春雪痕迹。
  
凝碧髓：
  茶汤碧绿清澈，如凝聚的玉髓。
  
峰衔御墨：
  康熙帝于碧螺峰题名“碧螺春”，墨迹如山峰托举。
  
点仙葩：
  帝王赐名之举，点化此茶为仙界奇花。
  
虬枝：
  果木弯曲的老枝（桃、李等），与茶树交错种植。
  
暗度三秋露：
  茶树根系与果树相通，吸收三秋凝露与花果香气。
  
五色砂：
  化用《茶经》“砾壤”概念，指太湖流域独特的五彩砂质土壤。
  
通地脉：
  茶树根系与果木、水土相连，形成“地脉”生态网络。
  
松花：
  指太湖松风之声与茶沫形态，亦暗喻茶香清冽如松花。
  

满庭芳·南京雨花茶
  碧叶如烟，新芽似玉，翠光轻洒银瓯。清泉瀹茗，香绕小庭幽。一曲松风袅袅，闲云起、自在心头。何须问，世间纷扰，此刻尽风流。
  神游远，古今交汇，茶韵意融诗秋。慢斟浅酌，世扰皆抛后。月下花前对饮，谈笑间、忘却烦忧。愿长醉，梦回六朝，不醒亦何求。
瀹茗：
  煮茶。
  
神游远：
  思绪飘远
  
六朝：
  南京的历史辉煌时期。
  

南京雨花茶
金陵城外霁光新，翠色千峰云雾轻。
雀舌含香承甘露，雨花石畔水清明。
常忆陵园烈士志，英魂附丽化玉清。
赏茗当应啜时气，雨花台滿故人情。
金陵：
  南京的古称。
  
翠色千峰：
  以“千峰”夸张手法描绘南京山峦叠翠的茶区景观。

雀舌：
  指茶芽形如鸟雀之舌。

雨花石：
  南京特产玛瑙石，纹理瑰丽。
  
陵园：
  特指雨花台烈士陵园，将茶事与历史记忆勾连。

烈士志：
  以革命先烈的壮烈精神升华茶中意蕴，赋予其红色文化基因。
  
附丽：
  魂灵依附于茶脉，拟人化表达英烈精神与茶魂交融。
  
玉清：
  道教三清境之一，象征精神升华至圣洁境界，暗喻茶品超凡脱俗。
  
滿故人情：
  以茶为媒，寄托对先烈的追思与故土情怀的双重情感。
  

宜兴红茶
阳羡红茶誉满唐，宋墨文芳贯西东。
卢仝诗里绘仙境，陆羽茶经颂雅风。
细雨润山春色动，紫砂为器意更融。
不事源水沸弥香，一啜真味韵无穷。
宜兴红茶：
  又名阳羡红茶，产于江苏宜兴，茶类品目上应归“苏红”。
  
意更融：
  紫砂壶与茶的结合，增添了茶的文化意蕴。
  
不事源水：
  泡茶时不必过于讲究水源。
  

阳羡雪芽
绛壤锢藏翡翠胎，罨画溪芽手自裁。
雀舌凝青锁雾豹，银毫浣雪溯冰台。
白瓷汗鼎春山坼，素盏松肪茗岫开。
莫道玉川七碗尽，旗枪遥指紫笋来。
绛壤：
  指宜兴南部山区特有的紫红色页岩地质层，据《宜兴县志》载“土色如朱，宜茶性”有证。现据地质考察，该区域属二叠系龙潭组地层，富含铁锰质结核，经长期风化形成独特紫色砂土，为阳羡茶提供天然养分。
  
罨画溪芽：
  指唐代阳羡贡茶核心产区（今宜兴湖滏镇洑西村），《洞山岕茶系》载“其地茶烟如画，故名罨画”。亦据《洞山岕茶系》记载，唐代李栖筠任常州刺史时，罨画溪畔所产阳羡茶被陆羽评为“芬芳冠世”，遂设贡茶院。
  
雾豹：
  典出《列女传》“南山雾豹隐而养斑”。
  
锁雾豹：
  即喻茶叶在杀青时如豹隐雾中完成转化，即强化制茶师对香气的主动把控，这就是锁香。
  
玉川七碗：
  解构卢仝《七碗茶歌》的文人叙事，即暗讽唐代贡茶劳民伤财（《新唐书》载“顾渚贡焙，岁造万八千斤，役工三万人”）。
  
紫笋来：
  宜兴古称“阳羡紫笋”，既呼应卢仝"天子须尝阳羡茶"的名句，二喻宜兴阳羡茶与紫笋茶的“双生花”关系，即品种嬗变史。
  

沧桑子·金坛雀舌
  汤色明亮滋味长，翠色凝香。翠色凝香。叶似雀羽，轻盈舞碧塘。
  禅音静听品茶芳，木鱼幽响。木鱼幽响。心有菩提，悟透世沧桑。
菩提：
  指禅意。可意为“觉悟”或“智慧”。在佛教中，菩提代表着最高的觉悟境界，是佛教徒所追求的理想状态。
  

鹊桥仙·花果山云雾茶
翠色浮云，清音穿雾，韵透花果山巅。
形似眉状叶如剪，抿清波，一口万念。
东坡梦醒，松风煮茗，一襟清趣悠然。
闲来漫品山云味，神思远，画屏无边。
  

太湖翠竹
斗山云起隐舜踪，荆溪烟霭焙银钩。
太极抟香凝玉露，春芽分翠汲清流。
沉瓯初漾千竿影，舒盏还生万壑幽。
最是天青吴月满，半瓯吹醒太湖秋。
斗山：
  江苏无锡斗山，茶山之名，相传为舜帝躬耕之地。
  
隐舜踪：
  借用舜帝传说。
  
荆溪：
  无锡惠山脚下的溪流，以泉水清冽闻名，为制茶佳水。
  
太极：
  道家意象，喻茶汤氤氲之气如阴阳调和。
  
抟香：
  茶香凝聚成团。
  
初漾：
  茶芽在瓯中舒展，茶汤泛起涟漪。
  
千竿影：
  以竹影喻茶形，虚实相生，茶影如竹，竹影似茶。
  
吴月满：
  吴地（无锡属吴）秋月圆满，既点明时节，又喻茶道圆满之境，茶与月相映成趣。
  

仪征绿杨春
烟岫凝华捺岭陲，灵芽破雾饮江湄。
旗枪淬火翻云手，兰雪融春抱月枝。
一盏松风醒鹤梦，千年碑影证茶痴。
素瓷煎尽浮沉事，至味清心只自知。
捺岭陲：
  指茶山位于捺山。
  
饮江湄：
  指写茶树汲饮长江水。
  
旗枪：
  茶叶术语，指一芽一叶形似旗枪的鲜叶形态。
  
醒鹤梦：
  用仙鹤象征品茶后的超然心境。
  
千年碑影：
  直指捺山地质公园的火山岩地质遗迹。
  
证茶痴：
  既写当地悠久的种茶历史，又暗含诗人对茶文化的沉醉。
  
至味：
  呼应陆羽《茶经》“茶为至清之味”。
  
只自知：
  道出茶道体悟的不可言传。
  

碧螺红
昔年碧色今翻红，火吻青芽换旧容。
香魂不逐春烟散，反浸果林味愈浓。
汤醇褪尽三分绿，喉润平添一味融。
欲问此身归何处，半在江南烟雨中。
今翻红：
  并非字面所指今日才翻身变红而出名，而是指如今却在匠人的手中翻转，由绿茶转变成了红茶。
  
火吻：
  指用火焰般的发酵工艺，如同一次深情的吻。
  
果林：
  指洞庭山茶园与枇杷、杨梅等果树的间作环境，“地域香”由此而来。
  
一味：
  指并非指单一味道，而是指一种浑然一体的综合感受。
  
融：
  形容甜、醇、果、蜜等各种滋味的完美融合。
  

南山寿眉
坐对南山色，云芽出翠纱。
百八藏字骨，春秋驻岁华。
泉烹千竹露，舌转万松槎。
欲识长生境，烟村四五家。
南山：
  指溧阳南部的横涧、戴埠等山区，这里属于天目湖的上游水源地，是南山寿眉的核心产区。
  
百八：
  指108，是茶字拆解后之和，即“十”、“十”、“八十”、“八”数字组合成“茶”字。
  
字骨：
  暗藏在“茶”字的玄机。
  
千竹露：
  指茶与竹共生，竹根水、竹落叶、竹间雾共同塑造的独特山场气息。
  
万松槎：
  以松筏喻茶香绵长喉韵深久。
  

天目湖白茶
白叶青衫天目湾，杀青锁住玉霜寒。
汤浮浅黄映湖色，味带清甜漱石泉。
坐忘顿觉千峰静，神驰忽见一鹤还。
莫道此君滋味淡，尽在无心自在禅。
白叶：
  指其因低温产生的白化叶片。
  
青衫：
  喻指清晰的绿色叶脉，一如衣衫上的翠色纹路。
  
天目湾：
  指江苏溧阳天目湖核心产地。
  
杀青：
  直指其作为绿茶的核心制作工艺，而非传统白茶。
  
  
███ 江 西 省 ███



兰陵王·庐山云雾茶
  翠峰耸，云靄轻飏雾绮。禅林寂，鐘磐幽扬，古寺茶烟袅袅起。
  慧根滋玉露，调匀异香气息。千秋岁，六绝名茶，汉宋诗章颂久矣。
  松风过涧溪，碧泉叮咚细，江南云腴。闻名四海皆称奇。
  诗魂茶韵倚，鸿蒙万象，慢品清茗意自怡。雾深云梦里。
  闲驻，石亭西。遥望千山绿，近观茶烟，随风轻舞心随喜。
  邀友话桑梓，醉烟霞里。毓秀庐山，云雾茶，永铭记。
慧根：
  通常指众生本具之智慧，有智慧之根性，能生智慧，故称慧根。在这里用以象征茶树的生长环境，即这片生长云雾茶的土地或环境具有一种特别的“智慧”或“灵性”。
  
调匀异香气息：
  指调和出独特的香气。
  
六绝名茶：
  即指条索粗壮、青翠多毫、汤色明亮、叶嫩匀齐、香凛持久，醇厚味甘指庐山云雾茶是当时六种绝佳的名茶之一。
  
江南云腴：
  指江南的云雾丰润。
  

鹧鸪天·狗牯脑
罗霄南麓嫩叶齐，灵芽蕴此翠峰迷。
清泉石上流声细，绿竹林中鸟语低。
香满盏，韵如诗，闲庭信步品春时。
一襟风月何须问，万里云山入梦思。
  

瑞鹤仙·婺源绿茶
  叠峰翠雾，云聚歙州处，香泄万路。唐宋遗风，陆羽留墨，冠茶绝品，声名远驻。一隅香泉煎煮。绿芽奇，胜脂肤，君王偏心慕。
  红绿黑白，独绿为骄，清新如许。樱草香浮，水清冽，味醇如醑。头春头釆，人间味，春薰满壶。婺源茶韵雅，古今意未殊。
绝品：
  指《宋史·食货》婺源的谢源茶列为全国六种名茶“绝品”之一。
  
独绿：
  指婺源有“红绿黑白”四色之茶的特产，其中绿茶最负盛名。
  

一剪梅·浮红
浮梁工夫古韵长，叶质柔嫩，汤色红芳。
条索紧细紫铜色，形美味醇，齿颊玫芗。
琵琶行里话盛况，茶贸歙州，万国来商。
瓷光茗影梦魂爽，一盏心飞，一盏魂翔。
琵琶行：
  唐代著名诗人白居易在其名篇《琵琶行》中有诗句“商人重利轻别离，前月浮梁买茶去”，生动记录了当时浮梁作为茶叶贸易中心的盛况，以及商人们为了利益奔波于浮梁买茶的情景。
  
万国来商：
  同样在唐代，王敷在其著作《茶酒论》中提及“浮梁歙州，万国来求”，描述了浮梁茶叶的国际贸易盛况，显示了浮梁茶在当时已享有极高的国际声誉。
  

沁园春·宁红
  翠岭银装，修水玉带，古境传情。望唐风宋雨，茶歌缭绕，宁红佳品，誉满上京。锋苗挺拔，乌润流华，叶底红亮韵自清。香飘远，引词女骚客，醉意盈盈。
  遥思昔日荣光，双井黄龙皆称绝品。银河映瑶觞，玉杯琼浆，茶誉中华，价甲天下，千古风流，万年芳馨。此际神游碧云间，醒时分，清风携香过，月满中庭。
茶誉中华，价甲天下：
  指1914年，宁红茶在上海赛会上荣获“茶誉中华，价甲天下”的大匾。
  

资溪白茶
不揉不炒承古艺，绿裹银妆韵本原。
玉羽纤尘犹未染，马头烟霭隐叠泉。
邑乘千载镌珍誉，金荻三秋续雅篇。
莫道寒芳输玉醴，至真至味在虚玄。
不揉不炒：
  白茶特有的古法工艺，区别于其他茶类的揉捻发酵，保留茶叶本真。
  
绿裹银妆：
  描述白茶干茶特征，墨绿叶片包裹银白毫尖。
  
韵本原：
  强调白茶自然本真的风味。
  
玉羽：
  比喻白茶芽头如白玉般剔透。
  
纤尘未染：
  形容茶叶洁净无瑕。
  
马头烟霭：
  描绘马头山云雾缭绕的景象。
  
隐叠泉：
  暗指三叠泉、五叠泉等瀑布群。
  
邑乘：
  县志、地方志的雅称，这里直指资溪白茶最早在清同治年间《资溪县志》。
  
千载镌珍誉：
  资溪白茶自宋代起便载入史册，享有千年美誉。
  
金荻：
  指秋日金黄的芦苇。
  
续雅篇：
  历代文人墨客为白茶留下的诗词歌赋，延续文化雅韵。
  
玉醴：
  传说中西王母的仙酒，喻指琼浆玉露。
  
输玉醴：
  我反用典故来强调白茶虽淡雅却胜过仙酿。
  
天生至味：
  白茶自然天成的特性本味。
  
虚玄：
  道家哲学概念，指超越形质的玄妙境界，暗喻茶道真谛。
  

靖安白茶
九岭烟霞滋玉质，冰绡初展翠华开。
三冬雪魄凝寒翠，半岭云根化雪骸。
凤羽衔春吐玉露，龙芽抱月出瑶台。
谁言草木无真性？一叶通灵见本来。
九岭：
  特指白茶发源地九岭山脉。
  
冰绡：
  喻白茶未展开的嫩芽薄如蝉翼、白如冰雪。
  
三冬：
  强调靖安冬季长达三个月的低温期。
  
凤羽：
  直引白茶“形似凤羽”的特征。
  
通灵：
  指靖安禅茶文化，亦暗指马祖道一“茶禅合一”的修行传统。

见本来：
  化用陆羽“茶之为饮，最宜精行俭德”的哲思，升华至通过饮茶明心见性的境界。
  

河红茶
紫砂春瓮渥云梢，七淬霜华透火熬。
金圈浮光窥月魄，河码隐字锁烟郊。
贡苗北植胡霜冷，商雪东流海瘴淆。
舌底兰香沉剑戟，万年茶道舌本牢。
紫砂：
  指明代失传的紫砂壶发酵工艺，即明代河口茶师所用紫砂大壶（《铅山茶法》载发酵容器）。
  
春瓮：
  喻指容积巨大的紫砂容器。
  
七淬：
  指《铅山茶法》失传工艺的七次蒸汽熏蒸与日光晾晒的循环。
  
霜华：
  据《铅山茶法》卯时晒青记载：茶青表面白毫经晨露浸润后的霜白色泽。
  
透火熬：
  用铅山油桐木炭文火慢焙，热力穿透茶叶。据宋代赵汝砺《北苑别录》载：“茶之妙，至胜雪极矣，然熬焙有度”，此“熬”特指文火慢焙，非“煎熬”之意其铅山方言至今称炭焙为“熬茶”。
  
河码：
  清代河口茶箱的“河码”密码，现存铅山档案馆。
  
隐字：
  三划代表天字级、两划代表地字级的行规暗号。在道光《河口茶业行规》原件记载。
  
锁烟郊：
  随着万里茶道没落，密码体系湮灭于荒烟蔓草间。
  
贡苗：
  指在清宫档案记载中，乾隆年间移植承德避暑山庄的铅山茶苗。
  
胡霜：
  指北方寒霜导致茶苗枯死，其实就是茶树移植引种的失败。
  
商雪：
  指运茶船队如雪浪东去，茶船队远销欧洲的盛景。
  
海瘴淆：
  茶叶冲破海洋阻隔与西方对“东方毒物”的误解。英国东印度公司档案载早期贸易争议，“瘴”指西方对茶的误解。
  
沉剑戟：
  指1937年日军炸毁河口茶码头史实，茶香抚平战火创伤。

  

小布岩茶
夜气凝茧指，云芽带月收。
竹簸承天露，三柴转岁柔。
九死形犹卷，一呼香破囚。
雾重淬兰魄，山空蕴玉流。
谁解沉浮意？盏春可照幽。
饮罢烟霞散，清风万壑游。
茧指：
  指采茶人结满茶茧的手指。
  
云芽：
  云雾中的鲜嫩茶芽。
  
带月：
  指带着月光涤润过的茶芽。
  
三柴：
  指油茶木、毛竹、枫香木这三种木柴。
  
柔：
  光柔得像旧岁回忆。
  
九死：
  喻指茶叶在杀青时经历了“九死一生”。
  
形犹卷：
  形态卷成细眉，叶片边缘向心收束。
  
一呼：
  喻指沸水撞击茶叶的瞬间，香气冲出杯口的啸音。
  
香破囚：
  形容香气呼啸着破开杯盖，囚禁的魂灵得解放。
  
可照幽：
  能照透心底幽暗处。
  
烟霞散：
  指胸中块垒如烟云四散。
  
███ 陕 西 省 ███



千秋岁·午子仙毫
  秦岭纵谷，仙毫隐雾霭。清泉洌，叶初开。子时听古韵，茶意绕瑶台。云外客，品茶心自怡然来。
  风雅聚轩斋，品茗话悠哉。香氛绕，意舒怀。翠尖凝玉露，碧色映月白。心如水，茶魂犹在梦徘徊。
子时听古韵：
  指在深夜聆听古老的音乐或故事，暗指《午子姑娘传说》。
  
云外客：
  指来自远方的客人，或超脱尘世的人，亦暗喻慕名《午子姑娘传说》的客人。
  

紫阳毛尖
一道紫阳毛尖汤，轻呷唇边漾甘芳。
两道轻吟山月静，三道细赏水云长。
四道茶趣心欲醉，五道肺腑渐清凉。
六道过后通神意，七道品完逸思翔。
  

定军茗眉
定军星陨淬茶烟，汉沔灵芽越千年。
三绿四绝辉玉宇，五韵六藏隐云岩。
巴山贡道连秦栈，榷市驼铃没陇天。
谁解沉浮瓯雪里，半江春月照吴船。
定军星陨：
  借诸葛亮"星落五丈原"典故  （《三国志》），暗指定军山历史厚度，喻茶史如星辰般永恒。
  
汉沔灵芽：
  直溯西周"汉中茶引于蜀"的文献记载（《华阳国志》）。
  
三绿：
  指干茶、汤色、叶底三项皆含绿色。
  
四绝：
  指形美、香雅、味醇、质优。
  
五韵：
  指茶香悠长之韵、滋味层叠之韵、喉韵深长、杯韵留香、气韵生动；
  
六藏：
  指藏山之灵、藏水之秀、藏日之暖、藏月之华、藏匠之心、藏时之韵。
  

象园雾芽
秦川翠霭隐灵根，楚水云芽溯旧痕。
剑铗泽霜凝栗色，鼎彝煨雪焕金魂。
刘郎种玉三朝露，彭公传艺百代暾。
坐饮烟霞知海岳，一瓯星斗照乾坤。
秦川：
  陕西镇安县地处秦岭腹地，古称“秦川”。
  
楚水：
  镇安在春秋属楚地。
  
溯旧痕：
  追溯刘正民引种、彭传清传艺的史实脉络。
  
剑铗：
  干茶扁平如剑刃，形容此茶挺直外形。
  
刘郎：
  刘正民，安徽省和州彭城镇人，明末清初移民潮中，于清顺治元年（1644年）携茶种至镇安县象园沟。当时秦楚古道连通南北，刘正民作为移民茶农，将安徽茶种带入镇安，成为象园茶脉的“种子携带者”。据县志载，刘正民当年播种茶种后，翌年茶树出土，初为四株幼苗，数年扩至十五亩茶园。刘氏家族世代经营茶园，至民国时期，当地进步青年刘大顺曾携象园茶入南京，获政府要员赞誉，并推动其成为地方名产。
  
种玉：
  用《左传》“种玉得玉”典，喻茶苗珍贵。
  
三朝露：
  三百年传承如晨露凝结，化用《诗经》“三岁贯女”。既指刘正民引种后茶树历经三百年（清、民国、现代）的晨露滋养，亦暗含茶业如朝露般短暂而珍贵的传承。
  
彭公：
  彭传清，紫阳茶贩，民国十六年（1927年）途经象园，见当地“茶苗茂盛却制艺粗陋”，遂定居狮子口（今象园新丰村），成为象园茶工艺革新的“技术导师”。即引入紫阳炒青技艺，改良象园茶手工杀青、理条、烘干流程，使茶叶“色绿有白毫，叶肉厚而鲜嫩”，冲泡后“汤色清亮，栗香持久”。其工艺使象园茶从自给自足转向商品化生产，民国后期年产量达数百斤，成为陕南名茶。
  
百代暾：
  茶业如朝阳升腾，兴盛不衰。既指彭传清传艺后茶业如旭日升腾，亦暗含茶技代代相传的蓬勃生机。
  
知海岳：
  一盏茶中见天地，化禅宗“一花一世界”之境。

一瓯星斗：
  一杯茶如浩瀚宇宙。
  

宁强雀舌
玉兰香沁汉江春，秦巴霁色润芳峦。
陆羽遗篇梁谱在，冬林妙手玉毫团。
中投雪浪浮春翠，细啜松风九转甘。
何须浮世争冠冕，自有清芬冠宇寰。
玉兰香：
  特指宁强雀舌原名“玉兰香雪”中“玉兰”意象。即：茶芽形象玉兰初放，茶毫像雪一样覆盖全身，所以最初定名玉兰香雪。
  
沁：
  暗喻茶香与汉江春水的灵气交融。
  
汉江春：
  点明茶叶产自汉江源头（宁强），春意中萌发茶芽精华。
  
秦巴：
  秦岭巴山环绕。
  
陆羽遗篇：
  陆羽《茶经》记载梁州（古汉中）茶事。
  
梁谱：
  梁州茶谱。
  
冬林：
  指此茶的研发者刘冬林。
  
妙手：
  赞誉其将传统工艺与现代创新结合，重塑名茶形态。
  
玉毫团：
  茶芽白毫如雪绒，干茶紧结成团，再现“玉兰香雪”神韵。
  
中投：
  冲泡时先注水至三分，再投茶，激发茶性。
  
雪浪：
  热水冲激下，茶毫如雪花翻涌，茶汤泛起白浪。
  
浮世争冠冕：
  讽刺世人追逐虚名，反衬茶人淡泊之心。
  
清芬：
  茶香清雅高洁，象征茶人品格。
  
冠宇寰：
  茶香冠绝尘世，精神境界超越世俗。
  

汉山红茶
秦巴雨润翠含烟，素手轻收谷雨前。
慢炒青黄凝琥珀，精研水火转金圈。
叶沉盏底云霞色，香入喉间山野泉。
且看余芳扶岭上，千峰月影落杯沿。
谷雨前：
  陕南茶农有“谷雨前茶，沁齿绵牙”谚语，即指谷雨时节前。
  
青黄凝琥珀：
  指鲜叶从青绿到红褐的色泽变化，最终茶汤如琥珀透亮。
  
精研水火：
  指精准控制发酵温度与湿度。
  

商南泉茗
手植江南绿，枝横北地寒。
香承张氏血，韵绕汉江盘。
既破风土锢，乃清寰宇观。
一盏泉茗色，千秋寸心丹。
江南绿：
  指从安徽、浙江、湖南等地引进鸠坑种、紫阳种等。
  
枝横：
  指茶树在北地风霜中不屈不挠，顽强伸展。
  
张氏血：
  指商南茶创始人张淑珍女士为之付出的青春、心血。
  
既破：
  打破了北方不能产好茶的自然禁锢。
  
风土锢：
  指原本制约茶树生长的气候与土壤等自然条件限制。
  
寰宇观：
  指世人对茶叶产区分布的传统认知与观念。
  
泉茗色：
  指商南泉茗的茶汤，清亮澄澈。
  

汉水银梭
秦巴雨润千山醒，炭火遥天夜夜星。
素盏承来汉水碧，幽香散作栗花灵。
千年陆羽经中漏，半刻春工掌上明。
终古南郑深翠里，茶烟袅袅枕流听。
秦巴：
  指陕西汉中地区的秦巴山脉核心产区。
  
经中漏：
  指这款茶创制于1986年，唐代的陆羽自然不可能在《茶经》中记载它。
  
半刻春工：
  指在传统手工制茶过程中，对杀青、揉捻等关键火候的把握，往往就在分秒之间。
  
掌上明：
  指有经验的制茶师傅，通过他手的触感与眼的观察，对这款茶的精髓被把握得清清楚楚后，在掌股之间精准控制茶叶的形与质。
  
南郑：
  指汉中市南郑区。
  

秦巴雾毫
含英不羡紫笋芽，玉粒初融碧乳花。
封藏春色三分魄，留取云华一缕霞。
司马文园消渴疾，陆公水递辨津涯。
何须俗客知真味，独对青山试晚茶。
含英：
  指这款秦巴雾毫茶所蕴含的天地精华。
  
紫笋芽：
  指唐代贡茶“顾渚紫笋”，以此名贵贡茶为参照，来反衬出这款茶的自信其内质，无需与外物争锋的淡泊心境。
  
玉粒：
  形容干茶紧结肥壮、色泽银翠之形。
  
司马文园：
  指汉代辞赋家司马相如，他曾任孝文园令，患有消渴疾（即糖尿病）。
  
陆公水递：
  指用《煎茶水记》的典故中茶圣陆羽为烹佳茗，不辞辛劳远途辨水的事迹。
  
消渴疾、辨津涯：
  简单来说就一写茶之功用，一写茶之品鉴。

  
███ 山 东 省 ███



汉宫春•诸城绿茶
  碧野生香，古邑诸城秀，绿意独彰。南北朝梦，御案轻拂流芳。唐风宋韵，道人茶，名动朝堂。金泰和年兴盛，遍植淄密海疆。
  清泉煮就新茗，汤甘绿翠，栗韵清爽。叶片凝脂耐泡，犹自鲜芳。世间纷扰，皆抛却，只留茶香。寻一片，心之净土，静享片刻时光。
道人茶：  
  于南北朝时期，诸城绿茶已入宫廷，受到皇帝的喜爱。到了唐代，当地人开始广泛种植茶树，并精心加工后献于唐玄宗，这款茶因此得名“道人茶”，名声远扬。
  
遍植：
  金泰和元年（1201年），《金史•食货志》明确记载，在淄（今山东淄川）、密（今山东诸城）、海（今江苏连云港）等地种植与制造。
  

长清茶
  山抱云芽，泉洌生纱。焙新茸、慢转韶华。竹炉烟袅，松火痕斜。煮半窗雨，一庭月，满襟霞。
  泥壶初沸，春痕漫遐。注浮生、澄似流沙。舌尖禅定，腋下风嘉。品风无迹，山无色，水无涯。
山抱云芽：
  指云雾如襁褓裹护初生茶芽。
  
泉洌生纱：
  “洌”承《小石潭记》“水尤清冽”之境。“纱”字化水雾为可视织物。
  
焙新茸：
  “茸”特指茶芽密披白毫，《北苑别录》载“银毫茸茸者为佳”。
  
竹炉烟袅：
  取法白居易“融雪煎香茗”场景，竹制茶炉呼应陆羽“青竹为薪”的烹茶古法。
  
腋下风嘉：
  直引卢仝《七碗茶歌》“两腋习习清风生”。“嘉”字暗藏《茶经》“至美曰嘉”的品评体系通俗来讲就是：喝茶喝到第七碗时（参考古人喝茶的仪式感），你会感觉两边胳肢窝像有清风吹起来一样爽快。
  
品风无迹：
  超越陆羽“茶性俭”之说，抵达老子“大道无形”的体悟层级。通俗来讲就是：真正顶级的茶带来的感觉，就像老子说的"道可道非常道"，你明明感受到却抓不住具体痕迹。
  
山无色：
  化《心经》“色不异空”为茶境，实现物我界限的消融。通俗来讲就是：茶喝到忘我，山的形状颜色都不重要了，看山不是山了并不是说山变透明，而是我进入一种“沉浸模式”。
  
水无涯：
  终至《庄子·秋水》“两涘渚崖之间不辩牛马”的逍遥境界。通俗来说就是：借《庄子》的意境，说喝茶喝到最高境界，会觉得身心像水一样自由流动，没有边界限制。
  

日照红梅
日照岚山绽红梅，寒香腊韵透心扉。
乌润紧结尤雅贵，沸盏轻摇玉溅飞。
金汤红亮映明月，似落神女沐夕晖。
味厚鲜醇醉何以，万千思怡占花魁。
红梅：
  指茶名，非梅花。
  
腊韵：
  指香气中透着一种独特的“腊梅香韵”。
  
神女：
  可泛指，亦指洛神。
  
占花魁：
  指有梅香之幸。
  

日照绿茶
岚光云岫九仙巅，北纬凝芳淬海天。
沏得素沫浮翠篆，盏摇碧漪隐龙涎。
独坐静观芽叶展，心随香远浣尘烟。
浮沉细品沧桑事，一脉淳真溯茗源。
岚光：
  指岚山主产区，岚山山间雾气折射的晨光。
  
九仙巅：
  直指产地，日照九仙山主峰，海拔697米，道教第七十二福地。
  
北纬：
  直接点明日照绿茶黄金产区的北纬35°地理坐标。
  
淬海天：
  创造性地将海洋性气候特征融入制茶工艺，暗合日照绿茶“海滨小气候孕育”的独特品质。
  
素沫：
  茶汤泛起细密的白色泡沫，即茶皂素形成的微泡。
  
隐龙涎：
  借以龙涎香喻茶香。
  
淳真：
  纯粹与真实，取《华严经》“一花一世界，一叶一菩提”之意。
  
溯茗源：
  追溯茶文化的历史渊源，即以创造性地将品茶体验升华为文明溯源，暗合日照“南茶北引"”史。
  

崂山绿茶
雾锁仙崖海气融，泉烹玉叶启鸿蒙。
三春翠展旗枪势，两焙香凝琥珀宫。
潮音松籁韵弥耸，云壑兰香浸碧丛。
人间至味非争艳，只在清明一念中。
仙崖：
  崂山悬崖如仙居。
  
海气：
  黄海湿润空气
  
两焙：
  两次烘焙。
  
琥珀宫：
  比喻琥珀色的茶汤。
  
潮音：
  海浪涛声。
  
韵弥耸：
  声韵高亢激越。
  
非争艳：
  不争外表艳丽。
  
清明：
  纯净清朗。
  
一念：
  瞬间体悟。
  

泰山女儿茶
岱岳真元孕玉芽，烟霞为魄是卿家。
未容俗客窥颜色，只许清泉浣岁华。
素手焙香凝月露，红炉锁翠蕴灵葩。
何须金屋藏娇女，一盏春波胜九遐。
岱岳：
  指泰山。
  
卿：
  喻指茶，并以人格化为一位清丽的女子。
  
未容与只许：
  喻指绝不容许凡夫俗子来窥探她真正的容颜。
  
俗客：
  指代那些尘世中追求名利、不解风雅的庸碌之辈。
  
窥颜色：
  喻指那些俗客欲见而不得的窘态，同时也表示女儿的矜持与神秘，不容轻易亵渎。
  
清泉：
  我继续用借喻手法，其与“俗客”相对，是纯洁、通透、高雅的象征，是唯一有资格与茶相伴的知己。
  
素手：
  继续借喻出女儿的形象。
  
红炉：
  指焙茶的火炉。
  
何须金屋藏娇女：
  我借以“金屋藏娇”的典故，但反其意而用之。合指如此灵秀的女儿，何必需要华丽的房屋来圈养珍藏？
  
███ 四 川 省 ███



竹叶青
扁平挺直碧色葱，形似竹叶翠玉容。
汤色黄绿明透亮，滋味鲜嫩醇爽浓。
绿茶类中别一派，青香独傲立群雄。
自品常得妙境界，苦尽甘来意无穷。
青香：
  青草味类香气在所有绿茶类中是非常之高的，而非清香，具有极高的辨识度。
  

蒙顶甘露
蒙山之巅茶云香，扬子江水共甘泉。
汤色黄碧甘露液，香馨高爽郁回甜。
盛誉天风十二品，龙行十八式道源。
刚柔文武堪双绝，尝得神韵赛神仙。
  蒙山派茶道分蒙顶茶艺“天风十二品”和蒙顶茶技“龙行十八式”两大类，分属刚健派与典雅派。两派一刚一柔，一文一武，一动一静，乃蒙山派茶道、茶技的“技”、“艺”双绝，堪称蒙山派“双壁”，被誉为中国茶文化艺术的两座里程碑。
  
天风十二品：
  指茶艺。讲的是如何泡茶、闻茶、送茶、饮茶的奥妙，它包括玉壶蓄清泉、甘露润仙茶、迎客凤点头等十八式。
  
龙行十八式：
  指茶技。它是指蒙顶山“禅茶”中所独创的十八道献茶技艺。
  

宜宾早茶
怀王鳥一鸣惊人，稀世茶芽揭晨烹。
百家有赋风俗乐，一盏壶配驻熙春。
雪浪滑涌齿颊香，拔贡诗吟赞溜顺。
追史宜宾开怡风，早茶乐遍庶人心。
怀王鳥：
  传说中象征祥瑞的神鸟（或宜宾地方神话中的灵禽）。
  
稀世茶芽：
  珍贵罕见的早春茶芽，如翡翠含露。
  
百家：
  指李白、杜甫、韦皋、岑参、苏轼、苏辙、黄庭坚、陆游，明代杨慎、尹伸，清代王士祯、赵树吉、邱晋成、黄炎培等一批文人学士。
  
有赋：
  留下茶赋诗篇，如陆羽未至而神游，笔润千年茶韵。
  
风俗乐：
  茶事融入民俗血脉，百姓乐享其中，成宜宾魂脉。
  
驻熙春：
  一盏茶定格春光，恍若偷得浮光半日闲。
  
拔贡：
  科举才俊（或借指文人雅士）。
  
赞溜顺：
  赞茶味顺喉如江河奔流，兼具力度与柔润。
  
追史：
  溯及唐代贡茶院（宜宾种茶史超千年）。
  
开怡风：
  开饮茶享乐之先河，树西南茶事标杆。
  
乐遍庶人：
  早茶入寻常巷陌，成百姓案头常客。
  

宜宾早茶
晨露凝珠翠岭旁，宜宾茗韵自铿锵。
黄庭赋句留佳话，雪浪烹来齿颊香。
拔贡诗吟宝林寺，汪沈乐茶颂芬芳。
古今多少文人墨，都为早茶赋锦章。
早茶：
  其具“发芽早、鲜叶嫩、上市快、味道好”的四大特点。
  
宜宾：
  地理标志，点明茶叶产地。
  
黄庭：
  特指北宋文学家黄庭坚
  
赋句：
  化用其《次韵李任道晚饮锁江庭》中的茶事描写。
  
雪浪：
  既指茶汤沸腾的白沫，又暗合黄庭诗中“西来雪浪”之典。
  
黄庭雪浪：
  黄庭坚，其在《次韵李任道晚饮锁江庭》赞到“西来雪浪如庖烹，两岸一苇乃可横。忽思钟陵江十里，白苹风起縠纹生。酒杯未觉浮蚁滑，茶鼎已作苍蝇鸣。归时共须落日尽，亦嫌持盖仆屡更。”
  
拔贡：
  清代选拔的贡生，此处特指万清涪
  
宝林寺：
  宜宾著名古刹，与茶产地形成文化互文。
  
拔贡宝林寺：
  清代的拔贡，直棣州州判万清涪曾有《南广竹枝词》之三云：“家园茶数宝林寺，初叶子出汪家场。”
  
汪沈：
  明代进士汪沈，点明人物。
  
乐茶：
  其专著《乐茶》体现茶文化研究。
  
汪沈乐茶：
  明代进士汪沈，赋诗《乐茶》曰：“傍竹沿溪茶数柯，报君指下莫伤他。来年更有新条在，赢得东风雨后多。携蓝过岭掇龙芽，嫩叶新枝带露华。活火觅泉和月煮，不知正味落谁家。剪茶北山与山南，收得龙芽绿满蓝。七碗清除高土渴，更无尘梦到茅庵。”。
  

蝶恋花·川红工夫
  宜宾翠岭得天谋，茶树叠梯，野水与云流。五泸剑郎壮气魄，竹露雪川娇闺秀。
  茶匠独运工夫就，桔糖香起，细煎意更稠。汤色氲氤映美眸，佳人淺笑寄情酬。
五泸剑郎：
  指五粮液、泸州老窖、剑南春、郎酒。
  
竹露雪川：
  指竹叶青、蒙顶甘露、青城雪芽、川红。
  

川红工夫
早白尖芽破雪寒，筠连晓色焙春潮。
萎凋帘卷星垂野，揉捻机吞月过桥。
九死炉香凝铁骨，重生日色染金毫。
非遗火种传巴蜀，一盏能燃万壑涛。
早白尖：
  川红核心茶树品种名称，因芽头萌发早（“早”）、白毫密布（“白”）、嫩芽尖锐如笋（“尖”）得名，是制作顶级川红的唯一原料（需非遗技艺方可驾驭）。
  
破雪寒：
  嫩芽已顶破残雪倔强萌发。
  
筠连晓色：
  直指川红核心产区宜宾筠连县，破晓时分暗合制茶人清晨劳作的场景。
  
揉捻机吞月：
  70年代川红引入机械揉捻（非遗技艺革新标志），拟人化写钢铁机械如巨兽吞没月色，象征现代技术力量。
  
九死：
  1991年苏联解体导致川红失去主要出口市场，茶厂倒闭、茶树被毁，至2000年仅存10余家作坊，其化用屈原《离骚》“虽九死其犹未悔”，喻产业绝境中传承者的坚守。
  
重生：
  指晨光中重生的早白尖茶芽，其金色茸毛与朝阳同辉。
  
非遗火种：
  2014年川红工夫入选四川省非物质文化遗产。
  
燃万壑涛：
  以“燃”联动茶汤红艳色泽与巴山蜀水的磅礴气势，喻一盏茶中凝聚的文化力量足以激荡山河，暗指产业复兴带动乡村振兴（如筠连建成川红博物馆）。
  

峨眉雪芽
雾锁层峦接太清，千年灵草雪芽名。
佛寺香沁禅心净，玉指轻拈露气莹。
昼夜温差催碧蕊，古今骚客赋芳菁。
一瓯漫煮乾坤意，半榻松风证道情。
接太清：
  山峦高耸入云，仿佛与天相接。
  
雪芽名：
  雪芽是峨眉山的名茶。
  
玉指轻拈：
  暗指古寺女尼采茶的情景，动作轻柔优雅，充满诗意。
  

蒙顶黄芽
青衣雾漫玉芽金，皇岭灵泉润蕊甜。
鸦雀嘴衔晨露采，天风龙行艺通玄。
三沉幻作凌波舞，九焖修成玉宇仙。
贡道苔痕铭岁月，禅房茶韵绕岚烟。
青衣：
  指青衣江，蒙顶山位于青衣江畔。
  
金：
  结合蒙顶黄芽茶的特点，这里指茶芽上细密的黄色茶毫在雾气中闪烁如金，既描绘出茶芽外观色泽，也象征茶叶的珍贵。
  
皇岭：
  指蒙顶山的皇茶园，这里曾是贡茶产地，有着特殊的历史地位。
  
灵泉：
  蒙顶山上有著名的蒙泉井等优质水源，其水清澈甘甜，被称为灵泉。
  
鸦雀嘴：
  是蒙顶黄芽茶采摘标准中的一种形象说法，指一芽一叶初展的形态，形似鸦雀的嘴。
  
天风：
  代表“天风十二品”，是蒙顶山茶艺中的一种茶艺表演形式，具有独特的艺术风格和文化内涵。
  
龙行：
  指“龙行十八式”，也是蒙顶山茶艺的经典招式，动作刚健有力、行云流水。
  
艺：
  技艺，强调制茶和茶艺表演的技巧。
  
通玄：
  达到高深、神秘的境界，说明制茶和茶艺表演者的技艺非常高超，达到了常人难以企及的境界。
  
三沉：
  指茶叶在茶汤中三起三落。
  
幻作凌波舞：
  指茶芽沉浮比作美妙舞姿。
  
九焖：
  蒙顶黄芽茶制作过程中有“闷黄”工艺，这里“九焖”强调闷黄工艺的多次反复和精细操作，也曾有“九蒸九焖”的工序。
  
修成：
  经过修炼、加工而成。
  
玉宇仙：
  把经过多次“闷黄”工艺制作茶叶的过程，比作在仙境中修炼成仙。赋予这一工艺神秘而超凡的特质，凸显蒙顶黄芽茶制作工艺的独特与高深，仿佛茶叶经过“闷黄”后脱胎换骨，具有超凡的品质。
  
贡道：
  指古代专门用于运输贡茶的道路，蒙顶黄芽茶曾是贡茶，通过贡道送往京城。
  

喝火令·红贵人茶
未采三春绿，来守一味金。竹筛轻转橘霜沉。
非是火工颜色，寒暖自能斟。
紫甕倾山气，青瓷转蜀岑。舌端犹有涧泉吟。
一盏烟澄，一盏月移阴，一盏岁华停处，岭外证初心。
未采三春绿：
  指不采摘早春三月的绿色嫩芽。
  
橘霜沉：
  指这款茶独特的橘糖香如霜般沉淀下来。
  
紫甕：
  指紫砂壶。
  
转蜀芩：
  指汤色流转，杯中光影摇曳，仿佛倒映着蜀地的山峦。
  
一盏烟澄：
  初品，茶汤如烟霞般澄澈，荡涤尘虑。
  
一盏月移阴：
  再品，心神沉静，不觉时间流逝，让人沉静忘我，直到月影西移。
  
一盏岁华停处：
  深品，在茶香中进入物我两忘之境，仿佛奔涌的岁月年华在此刻悄然停驻。

  
███ 台 湾 省 ███



渔家傲·东方美人茶
  宝岛峨眉云雾晓，美人隐逸歌浩渺。小绿叶蝉吮叶汁，五色茶，一曲渔家传古调。
  绿水青山共远道，两岸同心逐梦高。莫惜醉来开口笑，须知道，茶中情韵何时了。
  

冻顶乌龙
凤池移蘖渡海栽，麒麟潭畔碧作堆。
摇青暗采山川气，焙火明凝玉露胎。
琥珀浮香旋七转，玉壶掬月沁三回。
浮沉本是真茶道，恰有烟霞落盏开。
凤池：
  指清末南投开基茶农林凤池。
  
移蘖：
  移植茶苗（蘖，茶树侧枝）
  
渡海：
  跨越台湾海峡。
  
麒麟潭：
  冻顶山核心茶区地名，潭水清冽。
  
摇青：
  乌龙茶特有工艺，通过摇晃茶青激发香气
  
焙火：
  以炭火烘焙茶叶，去除水分
  
旋七转：
  冲泡时旋腕注水七次，暗合“凤凰三点头”茶艺，七泡余香不绝。
  
沁三回：
  茶汤入喉回甘三次，化用《茶疏》“一壶之茶，三巡意尽”。
  
真茶道：
  茶禅一味的本质。
  

龙泉茶
千古灵气藏龙潭，蕴发茶株沐泉烟。
天乡星宿多寂寞，遣来玉女採芽鲜。
龙泉茶香久蜚名，一壶碧汤融情煎。
人间应有天上无，金婚式上忆怡年。
龙潭：
  即龙潭湖，其位于台湾省桃园县龙潭乡。
  

金萱乌龙茶
宝岛移灵种，凝芳十二秋。
露滋乳香润，雾隐翠云流。
九焙见真味，一壶涤百忧。
谁知台海韵，乡月盏中柔。
宝岛：
  指台湾省。
  
十二秋：
  指从1935至1981年这十二年育种周期。
  
乳香：
  指这款茶天生带有奶香般的特性。
  
九焙：
  虚指这款茶经繁复精制的炭焙工艺而成，非实指九次。
  
台海：
  指台湾海峡。
  

日月潭红茶
阿萨姆移种，涵潭九秩芳。
红玉奇香冽，薄荷幽韵长。
揉捻承古法，发酵见新章。
云深通茗理，澈水悟真常。
阿萨姆移种：
  指这款茶的主要品种是阿萨姆种。在1925年，台湾从印度引进了阿萨姆茶树的品种，并在南投县日月潭周边地区试种成功。虽源自阿萨姆品种，但经过台湾本土的栽培与制茶工艺调整，形成了独特的风味。
  
九秩芳：
  指经过了九十多年本地水土滋养终成茶韵芬芳，即是该茶产业从1930年代迄今发展历程。
  
红玉：
  即是日月潭红茶的别称，亦有台茶18号之称。因其兼具红艳色感与温润质感而得名。
  
奇香：
  指经科学验证的薄荷清凉与肉桂辛香交织。
  

四季春茶
台岭四时春，香氛迥出尘。
焙火揉清月，浮杯转绿云。
回甘生舌底，不负种茶人。
欲问灵根味，杯中见本真。
台岭：
  特指台湾中部丘陵产区。
  
四时春：
  直指茶名与四季采收特性。
  
香氛：
  具有爆炸性的花香，类似玉兰花、栀子花或茉莉花的复合香气。
  
迥：
  强调香气高扬锐利，穿透力强。
  
███ 云 南 省 ███



普洱茶
银生古府普洱香，生熟双绝意味长。
陈韵悠悠透金石，新芳袅袅绕画梁。
霞波荡漾凝汤色，玉叶翻飞舞霓裳。
人生如茶经岁月，浮沉聚散皆文章。
银生：
  指银生城，古代云南的一个地区，以产茶闻名。
  
生熟：
  指普洱茶有生茶与熟茶之分。
  
古府：
  古老的府城，指银生城的历史悠久。
  

滇红
云南凤庆滇红茶，幸得有遇知其佳。
春夏秋制不同色，浅杏菊黄金灿芽。
叶底锦绣如瑪瑙，珊瑚汤色胜晚霞。
茗馨沸薰香愈浓，人生何愁少风雅。
  

宝洪茶
古寺唐风凝碧篆，灵芽滇雪润青烟。
云根撷露烹龙甲，玉盏浮香沁鹤肩。
贡罢紫宸知鼎味，吟残金缕化诗禅。
壶中日月涵星斗，一叶春秋煮大千。
残金缕：
  指典籍。
  
龙甲：
  茶形如龙鳞。
  
煮大千：
  将浩瀚天地融于盏中。
  

中国红
灵叶滇南和不同，拼香妙手破鸿蒙。
揉将玫风凝玉骨，云液新调琥珀浓。
汤澄山海千般韵，叶展乾坤十八重。
历尽浮沉知性味，甘回一壑在胸中。
中国红：
  此名并非是指中国红茶，也并非是一个官方定义的或有国家标准的茶叶品种名称，它其实就是一个商品名称，即滇红工夫红茶中的一个高端分支。
  
和：
  指多种品种茶叶的拼配融合。
  
不同：
  指其超越了单一品种的局限，让拼配达到了和谐又独具一格的境界。
  
拼香妙手：
  指制茶师以绝妙手艺用凤庆大叶种为主，与多种高香型茶树品种，如非常重要的高香型品种清水3号、梅占等茶进行科学拼配而，旨在融合并提升香气。
  
玫风：
  指这款茶所标志性的玫瑰香韵。
  

翠华贡茶
翠华灵芽滇南峰，敕典当年采玉茸。
炕香每共松烟袅，形妙偏宜菊影重。
三巡汤洌昭通月，一盏春浮禅寺钟。
历尽沧桑真味在，云山深处溯云踪。
翠华：
  指云南省大关县翠华镇这个产地。
  
敕典：
  指当年雍正皇帝下诏定立贡茶制度，官府便依照典章...
  
采玉茸：
  指当年采摘的都是早春最嫩润披毫、如一芽一叶般珍贵的“玉茸”级茶青。
  
炕香：
  指独特的“炕青”干燥技艺，用炭火慢烘，非现代常见的炒青或晒青。
  
菊影重：
  指茶叶经过手工揉捻后，紧结弯曲。到了冲泡舒展时，犹如菊花层层叠叠的瓣形。
  
昭通：
  指昭通市大关县。
  
禅寺：
  引用翠华寺。
  


玛玉茶
山锁云扉久未开，乍闻公主遣春来。
千丛暗涨含风绿，一篓轻收泻月皑。
漫炙松烟融夜色，长封紫罐蓄灵胎。
平生未谒埋玉处，且向杯中见古怀。
山锁云扉：
  在云南红河州绿春县的深山之中，云雾如同门扉长年锁闭，守护着一方秘境。
  
公主：
  喻指传说中的哈尼公主。
  
紫罐：
  紫砂陶罐。
    
███ 浙 江 省 ███



龙井茶
瑰宝名传自盛唐，忆帝江南著文章。
群山叠翠云雾绕，国兰幽香四季扬。
采摘新芽心欢乐，品味雅韵意难忘。
茶艺精湛传千古，禅道精神永流芳。
投放几许入盖碗，热泉浸润漫天香。
沉浮乾坤杯中转，芬芳馥郁引思乡。
慢品清馨心自静，苦涩存甘真谛长。
帝：
  指乾隆，他六下江南，四次亲临西湖龙井茶区，品茶作诗，盛赞龙井茶之美味，使其名声大噪，与龙井缔结了深厚情缘，推动了龙井茶文化的广泛传播。
  
国兰幽香：
  指龙井茶所带有的独特而高雅的兰花香气。
  

安吉白茶
安吉白茶非白茶，杀青揉捻炒干它。
条索紧细似凤羽，叶白脉翠玉露华。
香气清冷独韵味，甘润生津真高雅。
趣传陆羽寻极品，缘此一味成仙家。
  

霓裳中序第一·顾渚紫笋
  顾渚雾重罩，紫笋尖尖露春晓。千年未老古调，天宫香弥滿，陆翁赞高。匠心揉妙，形如笋，转舞婉妙。汤初沸，碧波翻涌，盏中春光好。
  思缈，凤辇声杳，笑语间、紫芽初到。御帘轻卷香飘，金钿争艳耀，盛唐歌缭。茗馨盈香榭，华章流彩映玉瓯。看今朝，茶韵依旧，顾渚名远昭。
  

绮罗香·九曲红梅
  西湖红茶，卓绝独韵，秀叶曼舞香池。乌润凝华，映日珠光如绮。形如钩、披金锦绣，自馥郁、透人心脾。传仙迹，灵山大坞，九程九转腾云驰。
  龙鳞曲柳垂荫，溪音潺潺萦绕，氤氲虹霓。千年美誉，声名远播无极。漫四海，皆为所迷，九曲红，冠绝今昔。神思往，道藏玄妙，雅致深邃里。
  

天目青顶
十里峻峰藏毓秀，云崩岚飞香泄流。
天目青顶称冠绝，岁凝奇香入玉瓯。
东坑野茶滋味厚，西坑清泉润如油，
欲访陆羽游此处，大树华盖不枉求。
十里：
  原自“天目千重秀，灵山十里深”。
  
东坑茶叶西坑水：
  这是临安当地人对东坑茶叶的赞誉。陡峭的山坡、清澈的溪水，为茶叶的生长提供了得天独厚的条件。东坑野茶指“天目青顶”。
  
大树华盖：
  天目山以其茂密的森林、珍稀的植物资源和壮丽的景色而著名，被誉为“大树华盖”，意指其树木茂盛如华盖般覆盖大地。原句为“大树华盖闻九州”。
  

平阳黄汤
浙南茶乡誉海潮，齐名四杰共风标。
清芬高锐三黄韵，金波微漾泛仙韶。
古法今承融此味，词女骚客尽诗豪。
平阳一叶知风雅，醉卧氤氲梦远遥。
四杰：
  君山银针、蒙顶黄芽、霍山黄芽、平阳黄汤。
  
三黄：
  干茶显黄，汤色杏黄、叶底嫩黄。
  
仙韶：
  即仙韶曲，也泛称宫廷乐曲。它源自《新唐书》卷二十二〈礼乐志十二〉。这里用作于金黄色的茶汤在微漾的时候，泛发出的声音犹如仙韶曲子。
  

莫干黄芽
翠幕千竿锁碧穹，烟霞一壑养黄茸。
金芽暗结云根雪，玉露新裁涧底风。
晋锡沉檀凝石髓，清典经藏证禅功。
莫问仙根何处种，此身元在太虚中。
一壑：
  浓缩“西天目山东支余脉”的地形特征。
  
晋锡：
  用佛教法器代指晋代僧侣种茶史。
  
沉檀：
  关联寺庙香火与茶树栽培的渊源。
  
清典：
  指乾隆、道光《武康县志》的实录。
  
禅功：
  既赞僧侣制茶匠心，又隐喻渥黄工艺中“闷堆”火候如参禅般精微。
  
元：
  指原本。
  

羊岩勾青茶
勾青叶色翠，石影似群羊。
碧水浮香远，江南第一芳。
翠浪梯田起，绿云满山岗。
心驰羊岩顶，醉卧品茶香。
第一：
  古以“山顶石壁上有石影如羊”而得名，今因出产“江南第一勾青茶”而闻名。
  

浪淘沙令·径山茶
  径山翠色娇，韵入云涛。凌霄峰茶味尤高。馥郁清香滿心境，万顷春潮。
  清供佛壇茗，弥珍芽梢。鎏金盏里一池瑶。真色真香真味在，清醉夕照。
  

建德苞茶
翠羽裁云出雾林，商舻载月泊严岑。
轻雷惊破鱼金叶，古焙犹存鹤骨琴。
烽火曾凋千嶂碧，箬篓新焙一山金。
最怜范相斗茶处，欸乃摇春过雪襟。
雾林：
  直指三都、梅城核心产区。
  
商舻：
  明清时期严州水运茶市的商船（古严州为钱塘江上游航运枢纽）。
  
载月：
  既写夜间运茶的繁忙，又以月光澄澈暗喻茶叶品质清透。
  
泊严岑：
  商船停靠严州山脚（岑指小而高的山）。
  
鱼金叶：
  特指建德苞茶独有的“金黄鱼叶”形态（茶树越冬后首片展开的鳞片叶）。
  
古焙：
  沿用唐宋蒸青古法的炭火烘焙工艺。
  
鹤骨琴：
  以鹤骨喻焙茶竹器的清瘦坚韧，琴弦声暗合焙茶时竹筛抖动的节奏。
  
烽火：
  特指抗战时期日机轰炸严州、茶园荒废的史实（1937年建德遭27次轰炸）。
  
箬篓：
  传统竹编衬箬叶的茶篓。
  
一山金：
  指当代茶园复兴后满山茶芽如金。
  
范相：
  范仲淹任睦州知州时，曾与章岷斗茶并写下《和章岷从事斗茶歌》。
  
欸乃：
  指摇橹声，出自柳宗元“欸乃一声山水绿”。喻茶文化如水脉流淌不息。即建德茶山的故事，藏在江水的桨声里。范仲淹当年斗茶的地方，如今还能听见船工摇橹的“欸乃”声。这声音从宋朝响到现在，就像春茶年年冒新芽。船一摇，茶香就跟着江水荡开，沾湿了喝茶人的衣襟，分不清是江上的雾，还是茶碗里的热气。严陵的山水、战火的疤、焙茶的炭灰，全被这桨声揉在一起，成了茶汤里浮沉的魂。
  


  

开化龙顶
千峰叠翠幄中春，玉盏浮香韵绝伦。
杀青揉作一江碧，焙火收成满岫云。
龙潭汲月传洪武，凤岭衔烟记伯温。
最是清明承雨露，杯中玉树纳乾坤。
千峰：
  以夸张笔法描绘开化群山层峦叠嶂、绿意盎然之貌。即指开化县“九山半水半分田”的地貌，境内钱江源国家公园有千米以上山峰46座；
  
韵绝伦：
  强调开化龙顶香气清高、滋味醇厚的独特品质。总括茶汤色、香、味的综合美感，突出其“中国绿茶金三角核心产区”的标杆地位。
  
杀青：
  是绿茶初制核心工序，通过高温破坏酶活性，固定茶叶品质。开化龙顶采用滚筒杀青机。
  
揉作：
  指揉捻塑形，传统手法需“轻—重—轻”交替，使茶叶卷曲成条。
  
一江：
  指钱塘江源头马金溪。
  
龙潭：
  即开化龙顶潭，传说高僧在此汲泉烹茶，青龙感应吐水成潭，以潭水烹茶，茶香清冽。
  
洪武：
  明太祖朱元璋曾饮此茶后赐名“龙顶”，奠定其贡茶地位；
  
凤岭：
  指开化大龙山，山势如凤翔。
  
伯温：
  指刘伯温，他曾携开化茶献朱元璋，助推其成为明代宫廷茶礼代表。
  
杯中玉树：
  指冲泡后竖立杯中的茶芽如碧玉雕成，芽尖竖立如笋，有“杯中森林”之誉。
  

江山绿牡丹
仙霞雾锁藏灵韵，蛰伏云芽待岁华。
牡丹未绽先惊世，玉盏初斟已绝瑕。
苏子诗酬三绝誉，正德钦封御品嘉。
扇摇翠色凝仙露，劫历千年香愈遐。
仙霞：
  江山绿牡丹核心产地仙霞岭。
  
牡丹未绽：
  指干茶外形紧结，芽叶自然卷曲成花瓣状，银毫密布，未冲泡时如未开牡丹，契合“绿牡丹”命名由来。
  
惊世：
  指明代正德帝初见此茶时“形如牡丹，翠绿夺目”的惊叹，以及1982年恢复生产后获评“全国名茶”的荣誉。
  
苏子：
  指苏轼，苏东坡。
  
诗酬：
  苏轼收到友人寄赠的仙霞茶后，曾特意赋诗《谢曹子方惠新茶》致谢，诗中“禅窗丽午景，蜀井出冰雪。坐客皆可人，鼎器手自洁”等句，既答谢赠茶，又暗赞茶品。
  
三绝誉：
  苏轼虽未直接为“江山绿牡丹”题诗，但据《江山县志》及宋代茶文献记载，他与江山茶的关联可从两处觅得踪迹：其一《答毛泽民书》：苏轼在信中盛赞江山（时称“须江”）茶为“奇茗极佳”，并称其“色、香、味”三绝，此即“三绝誉”之典源；其二《谢赠仙霞山茶》残句：虽非完整诗作，但“仙霞山茶”的记载明确指向江山仙霞岭产区，与绿牡丹茶产地重合。补充说明：苏轼的“三绝”评价，奠定了中国名茶的评价体系。后世茶学著作（如许次纾《茶疏》、张源《茶录》）均沿袭此标准，将“色香味”视为茶品核心指标。
  
正德钦封：
  明武宗朱厚照年号，明确指向“绿茗”御封事件。
  
御品嘉：
  强调皇权加持的历史荣耀。
  
扇摇：
  指炒茶时专人扇风降温的独特工艺，确保茶叶色泽翠绿、香气不散。
  

临海蟠毫
云峰趺坐汉魂栽，雾縠垂绡沁碧埃。
壑腹藏春凝月魄，松涛啜露作烟媒。
三绿浣云禅色净，一脉灵芽破蛰雷。
谁解银丝蟠篆意？茶烟起处鹤徘徊。
云峰：
  特指浙江省临海市灵江南岸的云峰山核心产区。
  
趺坐：
  佛教双**叠的坐姿“《大智度论》”，喻山脉如禅定老僧，赋予茶山灵性。
  
汉魂：
  既指汉代葛玄“道教灵宝派祖师”植茶传说，又以“魂”暗喻茶为山川精魄所化。
  
三绿：
  临海蟠毫“干茶翠绿、汤色碧绿、叶底嫩绿”的三绿特征。
  
禅色净：
  关联天台山国清寺的佛茶文化“茶禅一味”传统，茶色澄明如修行者心境。
  
一脉：
  既指茶芽生长脉络，亦喻葛玄开创的千年种茶法脉。补充“葛玄”说明：葛玄，东汉末年高道、养生学家，被誉为“太极左仙翁”，他在植茶修道方面有着重要贡献。据史料记载，葛玄在天台山华顶山归云洞前手植茶丛，开创了江南人工植茶的先河，距今已有1800多年历史‌。他不仅在修道时种植茶叶，还采用道家独有的方式制茶，使泡出来的茶叶馨香馥郁，回味清甘，饮之让人神清气爽，被赞誉为“仙茗”‌。葛玄的植茶活动不仅在天台山华顶山有文字记载，还在临海盖竹山、仙居括苍山、三门丹邱山、玉环大雷山等地留下了历史遗存‌。他的植茶活动不仅推动了当地茶叶产业的发展，还对后来的茶文化传播产生了深远影响。
  

武阳春雨茶
松针穿破武山烟，百振霜芽塑骨坚。
香锁兰魂三寸缕，光凝玉魄一泓天。
舌底春潮生壑雨，喉间冰縠泻云渊。
谁言真味无寻处？澄欧如月照胆悬！
松针：
  指武阳春雨茶的茶叶细长挺直如松针。
  
百振：
  指理条机每分钟百次振动，使茶叶定型。
  
塑骨坚：
  机械振动塑造茶叶挺直坚实的形态。
  
香锁：
  用提香机来锁住挥发性香气物质。
  
一泓天：
  茶汤澄澈如一方映天的清潭。
  
冰縠：
  原指冰蚕丝织的薄纱，现喻茶汤清透如薄纱，柔滑。
  
泻云渊：
  茶汤如瀑布倾泻入云雾缭绕的深潭。
  
澄欧：
  既指澄澈的茶汤，也指欧盟检测报告中506项农残检测数据。
  
照胆悬：
  化用秦镜典故，喻检测如明镜洞见纯净本质。
  

越红工夫茶
四更火候辨残温，指茧摩挲旧炭痕。
山鬼暗呵鸠坑雨，苏联曾索铁盒春。
沉浮岂在浮沫转？浓淡终归舌底存。
留得半箱未封样，他年认取血衣魂。
指茧：
  指几十年焙茶师傅那双手生茧。
  
炭痕：
  指香榧木炭的特有纹路，实物现存于嵊州越红博物馆。
  
山鬼呵雨：
  喻指茶园的雾浓到伸手不见五指的水汽，慢悠悠飘过鸠坑种茶田，恍若山神趴在茶丛边轻轻呵气，如吐雾润茶芽，多雨养茶。
  
铁盒：
  指1950年代特制的镀锡铁茶箱。
  
索春：
  指苏联以“春季头采”为采购标准。
  
浮沫：
  指在专业审评中，晃动茶杯时金圈会破碎成“浮沫状光斑”，此现象在老茶农里称“金沫”。
  
未封样：
  指1941年的茶样现存于中国茶叶博物馆。
  
半箱：
  指当年游击队运出23担中最后仅存的这一份。
  
血衣：
  指当年染着游击队员血的茶箱。
  

平水珠茶
赤锅转夜青，揉破越山云。
掌中沧海粒，十年火纹深。
舌底鸣泉破，喉骨春雷奔。
饮尽千峰露，无茶亦无斟！
赤锅：
  指烧红的铁锅。
  
转：
  指手掌推压茶叶在锅内循环翻滚的炒茶动作。
  
夜青：
  指深夜炒制的鲜嫩茶叶。
  
掌中：
  指炒茶人摊开皴裂的手掌。
  
沧海粒：
  炒成的墨绿茶珠。
  
十年：
  非确数，代指半生炒茶岁月。
  
火纹：
  锅沿烫伤的疤，新痂叠旧痂。
  
深：
  我用来形容灼痕嵌入到皮肉。
  
千峰露：
  指千山所凝露的至味。
  

松阳银猴
寒宵守火焙香温，白首低眉势入神。
雾叶收来千嶂雨，松锅炒就万蜷春。
气从静处通山骨，味在回时见本真。
谁解新芽非古木，杯中自有岭头魂。
万蜷春：
  指这些叶子被塑造成了万千卷曲形似猴爪的干茶，仿佛将整个春天的生机都紧锁在了其中。
  
气通山骨：
  形容这茶香茶气，并非浮夸的飘香，而是深沉内敛，仿佛与生长它的山脉之骨骼魂魄相通。
  
回时：
  指回甘。
  
新芽：
  直指松阳银猴作为1981年新创名茶的身份。
  
非古木：
  指并非那些历史悠久的名木古树所产的茶。
  
███ 韵 器 ███



汉宫春·紫砂
  紫泥凝秀，形制彰瑰玮，砂壶奇美。非金非玉，案几砚边配随。匠心神工。玄纹显、云卷霞蔚。郁馨色，古韵今垒，沏茶舍斯其谁？
  细赏。陶艺列宗，惟紫砂冠异，一壶引悦。茶里风月，少了紫晖难醉。文人墨客，赞而赋，炳耀光垂。品清茗、心驰神往，灵犀骈追。
紫砂：
  产自江苏宜兴，是一种介于陶器与瓷器之间的陶瓷制品，主要用于制作紫砂壶，也用于花盆、茶具、餐具、文具等。它结构致密，接近瓷化，强度较大，颗粒细小，断口为贝壳状或石状，但不具有瓷胎的半透明性；紫砂泥色有多种，俗称“五色土”，主要包括紫泥、朱泥、段泥、黑泥、墨绿泥等，还有白泥、乌泥、黄泥、松花泥等各种色泽。烧成后色泽温润，古雅可爱，具有亚光效果。且还具双重气孔结构，透气不透水，能长时间保持茶叶的色香味，相对推迟茶叶的变质发馊；其可塑性好，制作时粘合力强，但又不粘工具不粘手，可以任意加工成大小各异的不同造型。
  
炳耀：
  出自《为贞阳侯梁太尉与王僧辩书》，意指光明照耀，亦作“炳曜”；同样，它在《文心雕龙》中也有所出现，如南朝梁刘勰《文心雕龙·原道》中的“文王患忧，繇辞炳曜，符采复隐，精义坚深”，这里的“炳曜”与“炳耀”同义，意指光明照耀。
  
光垂：
  这里指一种流传久远、永载史册的意思。
  
炳耀光垂：
  结合起来是鄙人自我创新的一个词汇。即：光辉照耀、永载史册的意思。亦对应前面“赞而赋”句作前题，故连起来就可释为：文人墨客的赞而赋文、或诗或词，象星斗一样光耀燦斓。
  

水龙吟·建水紫陶
  铁胎金石凝精魂，水光镜面华绮。五彩山泥，匠心独运，建陶瑰丽。镂月裁云，镶金嵌玉，艺坛神笔。埏埴以为器，范金合土，神工缔，千秋继。
  禹贡九州盛品。建水陶、独步风气。无釉磨光，质若琼琚，品类丰丽。茗馨透瓷，禅心映穆，致谧雅意。满泓清茗香，金樽携绮，万法归一。
建水紫陶：
  别名滇南琼玉 ，源自云南省建水县特产。建水陶陶泥取自境内五彩山，含铁量高，使成器硬度高，强度大，表面富有金属质感，叩击有金石之声。经无釉磨光，精工细磨抛光，质地细腻，光亮如镜。有“坚如铁、明如水、润如玉、声如磬”之誉。建水陶讲究精工细作，尤其注重装饰，它以书画镂刻、彩泥镶填为主要手段，集书画、金石、镌刻、镶嵌、等装饰艺术于一身。建水陶集实用性与观赏性于一身，有壶、杯、盆、碗、碟、缸、汽锅、烟斗、文房四宝等产品。
  
埏埴以为器，范金合土：
  化用了《老子》中“埏埴以为器，当其无，有器之用”的典故，意指古人通过揉和陶土做成器皿，比喻人们创造事物的智慧和才能。同时，“范金合土”则借指了陶瓷制作过程中金属与泥土的结合，与建水陶的金属质感和坚硬特性相呼应。
  
禹贡九州盛品：
  则是对中国陶瓷历史的致敬。《禹贡》是古代中国地理名著，其中记载了九州各地的物产，包括陶瓷等工艺品。这里用以象征中国陶瓷文化的源远流长和建水陶在其中的独特地位。
  

玲珑玉·坭兴陶
  一方红土，匠心运，抟泥塑器。何须釉饰，悦展素雅风姿。拟比华滋玉质，天赋衍瑰宝，凤簪弗如。简约。蕴古光，乾廊之气。
  细琢精雕百序，五千年陶艺，集悦一体。天青云纹,古铜绿，藏家殊喜。倾心质朴器物，情难替。刻铭妙句，书配珠玑。坭兴陶，艺精湛，庶众爱矣。
坭兴陶：
  它起源于广西钦州，有着近5000年的历史。它以钦江东西两岸特有的紫红陶土为原料，经过多道繁琐工序炼制而成。这两种泥料经过特殊处理和混合后，形成了坭兴陶独特的紫红色陶土。在制作过程包括选泥、炼泥、拉坯、修坯、雕刻、烧制和打磨等多道工序。其中，拉坯是将泥料置于陶轮上，利用
转 盘 的转速和手工技巧捏造出各种器型；修坯则是通过削薄和修平滑来达到设计要求；雕刻是坭兴陶的重要装饰手段，可采用浮雕、平雕等手法；烧制过程中，坯体会产生丰富的自然纹样和颜色变化，即“窑变”，这是坭兴陶的一大特色。也正是它的独特魅力之一，就是在不上釉彩的情况下，陶坯在烧制过程中会偶然发生色泽变化和出现意想不到的彩斑，这就是所谓的“烧炼出彩”或“窑变”。窑变是陶瓷烧制过程中的一种独特现象，它使得每一件坭兴陶作品都成为独一无二的艺术品。
  

念奴娇·荣昌陶
  荣昌古邑，陶风绮，造就一方珍器。秘色流辉，双妍色，滑如春水霞绮。细腻枣脂，明如亮镜，声若云磬逸。精魂熔铸，巧织窑火传奇。
  遥想大禹威仪，治水神龙助，玄龟载泥。沏茶壶中，观风月、寄思怀远神驰。形制奇异，柔光凝古韵，艺湛人喜。人间瑰宝，器载华夏古丽。
荣昌陶：
  原产于重庆市荣昌区安富街道。是中国传统工艺品的一种，它具有深厚的文化底蕴和独特的艺术风格。其起源可以追溯到汉代，有着悠久的历史。在明清时代，荣昌陶得到了广泛的发展，特别是在清咸丰、光绪年间，开始生产细陶，并使用刻花和色釉装饰，进入了一个繁荣时期。到20世纪70年代，荣昌陶达到鼎盛时期，产品不仅在国内销售，还远销到东南亚、美国、德国、英国、荷兰、挪威、芬兰、日本等国。
  
秘色：
指的是古代越窑的秘色瓷，以其釉色独特而著称，这里用以形容陶瓷的珍贵与独特。
  
双妍色：
  指荣昌的红土、白土相织。
  

五大名窑颂
青琼琢玉映天光，汝器临风骨自香。
支钉隐迹胎含露，玄晖流彩釉凝霜。
廿载烟霞沉禹甸，百尊形制溯殷商。
汴水烟消窑址渺，紫泥火淬铁痕彰。
官瓷釉裂冰纹劲，月魄胎融雪色苍。
大观遗韵融三彩，秘殿藏珍耀九阊。
定州素魄涵秋露，唐雨宋云淬雪芒。
竹刷银丝浮浅浪，泪凝玉魄沁幽篁。
紫定玄光凝夜魄，白瓷莹影动晨阳。
七百春秋窑焰炽，官民两脉器同芳。
钧台幻色惊寰宇，八卦窑云焕帝乡。
夕照熔金浮翠紫，春冰化水走泥黄。
一从花石承恩重，便遣陶钧奉御忙。
哥窑密裂星河碎，铁线金丝织锦章。
蟹爪鱼纹皆造化，龙泉越火孕琳琅。
章生二器本同脉，南宋孤珍竟异妆。
五曜经天辉禹甸，千峰萃秀出昆冈。
冰魂已化山河泪，窑影长萦社稷殇。
抟土为形涵道韵，融砂作骨蕴禅光。
火中观色参生死，釉底寻纹悟显藏。
雨过天青澄世虑，枫凝露紫静尘肠。
冰纹暗合阴阳理，铁足深藏造化方。
抟泥岂止成陶艺，浴火原为证道场。
万象归心心即器，一丸含宇宇同珰。
莫言残片无神采，片瓦能承日月光。
纵使星沉窑焰灭，劫灰深处有余煌。
千年窑魄今安在？尽在人间正气扬！
注：
  首联至尾联依次咏赞汝、官、定、钧、哥五窑特色，每八句为一章。
  

四大名陶赋
抟泥千载炼精魂，地脉玄黄化玉痕。
紫砂胎骨孕乾坤，范蠡遗风隐翠樽。
建水烟霞凝五彩，滇南翰墨印龙文。
东泥西土骨肉匀，桂海窑开万古云。
荣昌薄釉叩清音，蜀月巴山照素心。
火吻朱砂生异彩，刀镌青史刻浮沉。
色若天星藏秘色，质如秋水蓄幽深。
茗香未散春秋气，陶韵长萦日月襟。
范蠡遗风：
  指范蠡归隐制陶的传说。
  
印龙文：
  刻填的书法如龙纹飞动。
  
东泥西土：
  钦州东泥（软泥）与西土（硬泥）。
  
刀镌青史：
  刻刀在陶器上铭刻历史兴衰。
  
色若天星：
  陶器的釉色如星辰般。
  
注：
  首联开始；后四联分别是紫砂陶、建水陶、坭兴陶、荣昌陶；末三联综合四大名陶。

  

官窑赋
紫口铁足蕴玄精，汴水南迁续旧盟。
沉幽釉色堆脂玉，冰裂冰纹隐太清。
修内司中烟霭起，郊坛月下杵声轻。
九秋风露开窑日，一器凝成万古情。
御苑龙纹承冕旒，宫闱鹤影映琼林。
朱泥淬火经三昧，素魄涵光历五更。
匣钵深埋藏秘色，碎瓷零落记浮沉。
钧台雨过苔痕老，凤阙云收曙色新。
釉彩虽随烽火逝，形神犹带墨书真。
泥胎未改前朝制，釉液相承上古珍。
谁解冰纹藏道骨，但观铁足见禅心。
千年窑变归淳朴，百代风华入杳冥。
匣底龙文存旧制，盏中月色是新茗。
人间俯仰成今古，唯有冰心照汗青。
紫口铁足：
  为南宋官窑典型特征，胎土含铁成深褐，口沿釉薄露紫，足部无釉显铁色。
  
汴水南迁：
  指北宋汴京官窑随宋室南渡至临安，即现在的杭州。
  
修内司：
  指南宋修内司官窑窑。
  
凤阙云收：
  指凤凰山（南宋官窑遗址）云开见日。

  

汝窑
南北珍品映碧空，古法今烧工艺妙。
瑪瑙釉色莹如玉，圆润馨罄祭红娇。
天青壁裂蟹鱼片，月白凝露女儿骚。
香茗凭添韵味厚，梦回大宋歌舞朝。
汝窑：
  起源于宋代，是宋代五大名窑之一，因窑址位于宋时河南汝州境内而得名。在中国陶瓷史上素有“汝窑为魁”之称，是中华传统制瓷著名瓷种之一，也是中国北宋、南宋、明朝时期皇家主要代表瓷器。
  
南北：
  指南宋与北宋。
  
南宋官窑：
  胎体同样轻薄，但釉层较北宋汝窑更厚，有“厚釉薄胎”之称。釉色多为粉青、绿色、灰色、黄绿等，釉面光泽柔和，如玉般温润。南宋官窑瓷器的开片纹更为疏密有致，深浅不一，俗称“文武片”，增加了瓷器的艺术魅力。
  
北宋汝窑：
  胎体较薄，胎色为香灰色，胎质细腻滋润，坚致紧密，被誉为“铜骨”。釉色以天青、粉青、天蓝色为主，釉质莹润，如堆脂，素静典雅，色泽滋润纯正。釉面有细密的开片纹，如蟹爪纹、冰裂纹等，形成独特的装饰效果。
  

哥窑
又赞宋瓷世称奇，鳝血悠久名远驰。
质地坚密色丰彩，釉面金丝铁线织。
别具风格千古秀，纹路流畅美无匹。
五窑之中独一档，传世一哥甚伦比。
哥窑：
  其位列宋代五大名窑（汝、官、哥、钧、定）之中，其产品历来珍贵，主要为宫廷烧造御用瓷器。相传南宋时期，有章氏兄弟二人，哥哥名章生一，弟弟名章生二，兄弟二人各主一窑，分别烧造，哥哥为哥窑，弟弟为龙泉窑。这一传说增添了哥窑的神秘色彩。  它的窑址至今不明，是陶瓷界的一大悬案。有学者根据文献记载和传世实物推测，传世哥窑可能与宋代的修内司官窑有关，但至今未有定论。在1996年9月，在杭州老虎洞发现一处窑址，经考古发掘和研究，一些专家学者认为该窑址可能与传世哥窑有关，但争议仍存。在学术界存在多种说法，如认为是修内司官窑、浙江龙泉地区某一窑等，但至今未有定论。也有观点认为传世哥窑瓷器并非宋代烧造，而是元代的产物。这一争议增加了哥窑研究的复杂性。
  
鳝血：
  源指哥窑瓷器上裂纹的颜色和形态，裂纹的颜色深红如鳝鱼血，因此得名。在瓷器上呈现出一种自然而又富有变化的美感，裂纹交织如网，如冰破裂，给人一种古朴典雅、韵味无穷的感觉。
  
一哥：
  在这里，我趣指哥窑。
  

青花瓷
唐宋元起衍青花，明清承传称瓷霸。
山水云烟神工笔，花鸟纹饰著古雅。
松风自然听隐韵，月露釉上渲轻纱。
先天造就一火铸，太极生机泄光华。
青花瓷：
  又称白地青花瓷，简称青花，是中国瓷器的主流品种之一，属于釉下彩瓷。它以含氧化钴的钴矿为原料，在陶瓷坯体上描绘纹饰，再罩上一层透明釉，经高温还原焰一次烧成。钴料烧成后呈现蓝色，具有着色力强、发色鲜艳、烧成率高、呈色稳定等特点。
  

沁园春•郎红
  郎窑殊荣，珍瓷列宗，典雅华雍。仙火助神工，器魂初醒，彩光协动，绝色时空。豇豆含春，桃花沁露，女娲遗石化瓷红。釉光璨，炼玉成精魄，魅影飞龙。
  遥想補天神话，光阴转，境梦溯迷朦。血色千秋独，化玉生光，秘语轻喃，情愫暗通。瓷中珍宝，惟韵难同，鼎火郎窖万古崇。独此韵，一抹红永昭，冠耀世中。
郎红：
  也被称为郎窑红，是中国名贵铜红釉中色彩最鲜艳的一种。它起源于清代，由江西巡抚郎廷极在景德镇督造的御窑厂烧制而成，因此而得名。其烧制时期主要在清代康熙年间（1705～1712年），是清代景德镇窑的重要发明之一。
  

龙泉青瓷
胎质细腻透莹光，釉厚光洁射翠芒。
静观器物心自定，神韵古朴意相藏。
清泉石上赏明月，细听瓷语述彩彰。
更将茶酒添雅趣，人间至宝独无双。
龙泉青瓷：
  源自浙江省龙泉市。起源于三国两晋时期，盛于宋元，具有悠久的历史。它是以中国浙江省龙泉市古代窑址为核心，并广泛影响了周边的华东、中南及西南地区，形成了一个庞大的瓷窑系统。
  

建盏
建溪黑釉耀千秋，瓷面纹飾胜绣球。
出窑万彩犹星月，油滴千斑金沙秀。
杯中风情乾坤液，嘴里石泉响清流。
欲向苍穹觅诗意，盏内云海可禅求。
建盏：
  源自福建省南平市建阳区，是一款具有深厚历史文化底蕴的瓷器茶盏。自晚唐诞生，至宋代达到鼎盛，甚至成为皇家御用的茶具。被誉为宋朝八大名瓷之一，它也是黑瓷的杰出代表。建盏的造型古朴且手感厚实，口大底小，形如漏斗，主要分敞口、撇口、敛口和束口四大类，且每一类都分为大、中、小不同尺寸。其釉色以深色调为主，如乌黑、青黑或紫色，釉面上的纹理则呈现出乌金、兔毫、油滴、鹧鸪斑等多种独特效果。据我所了解，它在制作工艺上，是以其独特的正烧法、厚重的铁胎以及高温下铁离子流动形成的独特花纹而著称。它不仅与宋朝的茶文化紧密相连，更是历代文人墨客的赞美对象，甚至对日本的茶道也产生了深远影响。
  

钧瓷
天上仙炉煉石猴，人间钧瓷窑变妆。
同是一火出奇物，造化天工异彩彰。
珍珠菟丝蟹爪纹，胭脂红殊鹦哥斑。
万般妖耀掌中赏，典雅风规悦真章。
钧瓷：
  据我了解，钧瓷的工艺极其复杂，自古有“七十二道工序”之说。现代生产则简化为加工、造型、制模、成型、素烧、上釉、釉烧、检选等八大工序。每一道工序都需精心操作，稍有不慎即可导致前功尽弃。它的窑变也极为奇特，有“入窑一色，出窑万彩”的窑变现象而著称。在烧制过程中，釉料中的铜质成分经高温氧化还原反应，形成胭脂红、海棠红、朱砂红、鸡血红、玫瑰紫、茄皮紫、葡萄紫、丁香紫等绚丽色彩。其中以朱砂红最为珍贵，色彩鲜艳且富有层次感。且色彩之间彼此渗化，相映成辉。而在釉层里，常常可以形成闪闪发光的圆晶点，这些晶点如同珍珠般镶嵌在釉面上，颜色多样，包括红、白、蓝、绿等；亦有一种特殊的纹路，有观点认为它与“蚯蚓走泥纹”相似，但也有区别。菟丝子纹在钧瓷釉面上呈现出一种纤细、绵密的纹理，仿佛菟丝子缠绕其间，为钧瓷带来了独特的艺术效果。还有一种蟹爪纹，它是钧瓷釉面上的一种自然纹路，它就像大大小小的螃蟹在沙滩上爬过留下的爪印，若隐若现，错落有致。除了上述几种纹路外，钧瓷的釉面上还可能出现如蛛网般细密的纹路、冰裂般的裂纹等。这些纹路变化多端，有疏有密，有粗有细，为每一件钧瓷赋予了独一无二的艺术特征。
  

莺啼序·定窑
  邢窑遗韵未央，续唐风一脉。曲阳雪、漫染瓷胎，泪痕釉隐玄迹。篦纹浅、莲浮玉壁，云龙暗逐冰绡隙。看千年窑火，淬成星斗颜色。
  晚唐粗陶，五代精魄，渐莹光初积。政和雨、润透宣和，薄胎凝脂堪惜。剔银沙、官窑款识，刻凤篆、禁垣深密。土定粗，犹抱松烟，北民炊息。
  双禽戏水，独鹿衔芝，回纹界疆域。更妙处、牡丹舒卷，萱草缠绵，篦齿参差，巧分虚实。孩儿憨卧，飞龙矫跃，三春乳色溶冰魄，叹当时、金定稀如璧。窑开八面，谁分南粉官新，皆化雪泥鸿迹。
  蒙元劫烬，宋殿余灰，剩野烟荒荻。幸慧炬、重燃焦土，仿古推陈，海舶遥载，越窑惭色。凝脂再炼，流霞新染，环球惊看匣中宝，证沧桑、不掩昆山质。今宵白釉生辉，照彻星河，月华同涤。
定窑：
  是中国宋代五大名窑之一，始烧于晚唐、五代，盛烧于北宋，金、元时期逐渐衰落。历经唐、宋、金、元，大约有六七百年的历史，以宋代最为兴盛。定窑原为民窑，北宋中后期开始烧造宫廷用瓷。定窑的窑址位于今河北省曲阳县的涧磁村及东燕川村、西燕川村一带，因该地区唐宋时期属定州管辖，故名定窑。
  

粉彩瓷
玄烨初研珐琅雪，胤禛细染百花稠。
千皴淡色洇冰骨，万点轻吹注玉瓯。
过月连枝生楚魄，轧金缠草锁螭虬。
可怜洪宪尸敷釉，碎却冰心瘴海浮。
玄烨：
  康熙帝名。
  
珐琅雪：
  喻珐琅彩瓷的白釉基底。
  
胤禛：
  雍正帝名。
  
洇冰骨：
  状釉色渗入胎骨如冰肌玉理。
  
吹：
  指吹釉工艺
  
万点：
  状釉料微粒
  


茶刀
枣红凝色锻精铜，竹节玲珑古意融。
淬火千锤磨玉骨，雕纹一线透天工。
刃破碧璞飞琼蕊，气纳松涛涧底风。
莫道锋芒皆肃杀，禅心自在寸锋中。
  

鹧鸪天·紫砂梨壶咏
紫玉凝砂淬匠章，素瓯传焰试春芳。
弧圆曲转承端秀，气贯流云出短樯。
七孔澈，半枫红，朱泥蕴露锁茶香。
独斟忽见丹青卷，灿烂终归素淡藏。
七孔：
  此壶滤孔数量。
  
澈：
  茶汤经过七滤孔后水流澄明如鉴。
  
蕴露：
  紫砂双气孔吸附茶汤精华。
  

玲珑瓷
洪州镂玉溯隋唐，火浣冰凝淬釉芒。
素魄透光分芥子，青锋游刃破天霜。
蓝烟染岫连星斗，碧髓融晶嵌露章。
莫道玄工皆往迹，窑心淬月继春长。
洪州：
  指江西洪州窑，隋唐时期玲珑瓷发源地之一。
  
芥子：
  佛经“芥子纳须弥”。


柴烧陶瓷
龙窑九曲隐玄机，古法薪传世所稀。
凤眼双瞳窥秘色，炎精百炼化琼玑。
泥胎暗蓄乾坤气，木骨深藏造化扉。
三昼焰痕凝露重，五更灰釉带星微。
天青雨过钧瓷润，铁紫烟熏越器威。
匣钵千年封正统，流霞此日破陈规。
惊看走火添奇韵，笑纳飞砂作锦衣。
窑变浑如参大道，禅心恰似悟真机。
开匣每得天然趣，抟土方知物外非。
莫问瑕疵和玉质，烟云起处尽朝晖。
龙窑：
  指取形龙脊，喻柴窑蜿蜒结构。
  
九曲：
  既指窑体转折。
  
玄机：
  指“火痕不可测”的特性。
  
凤眼：
  指窑口观火孔。
  
琼玑：
  指结晶釉面，窑变效果。
  
星微：
  指釉面铁结晶。
  
参大道：
  借用“道法自然”之意。

白瓷
素魄凝霜承汉祚，冰胎淬火启唐风。
邢窑雪骨惊寰宇，越岫云涛隐玉虹。
千载泥澄星斗淬，一瓯釉润月华融。
浮光暗刻龙蛇篆，透影轻雕山海踪。
定器镶金承晚露，甜瓷映日化春空。
茶烟漫引青冥外，窑变浑成造化中。
不借丹朱污本色，偏从素澹见神工。
莫言陶埴终归土，已铸炎黄万古穹。
汉祚：
  指东汉白瓷初现的历史渊源。
  
越岫：


  指越窑青瓷产地。
  
玉虹：
  喻青瓷釉色。
  
甜瓷：


  指永乐甜白釉。
  

景泰蓝赋
西域驼铃传大食，铜胎淬火铸精魂。
初从烈焰成玄玉，待得流霞现彩痕。
掐作游龙缠日月，嵌为瑞兽护乾坤。
宣德铸铜绝顶工，景泰别开颜色路。
丹青不借陶钧力，锦绣偏从铁骨存。
釉凝宝石含星斗，丝走金蛇绕玉樽。
康熙设厂承周鼎，雪芹书杯映绛轩。
锤胎隐起珐琅色，錾地浮光鎏赤暾。
御苑八珍藏秘法，佛堂七宝耀天门。
乾隆熔古开新境，万类霜天竞本元。
燕京匠气冠寰瀛，百炼千锤见本真。
砂眼犹存沧海泪，磨光已鉴岁寒身。
西洋巧技融华夏，番舶奇珍化国琛。
火浣凤凰终焕彩，金鍪翡翠始归淳。
千秋绝艺凝华夏，一器能窥天地魂。
西域驼铃：
  丝绸之路的商队驼铃声。
  
大食：
  唐宋时期对阿拉伯地区的称谓。
  
烈焰成玄玉：
  烧制时铜胎通体乌黑如黑玉。
  
流霞现彩痕：
  冷却后珐琅釉色如云霞般斑斓显现。
  
掐丝：
  铜丝掐出龙纹、日月等图案。
  
瑞兽嵌乾坤：
  錾刻神兽纹样。
  
景泰开颜色：
  景泰帝突破釉色限制，创蓝釉新风。
  
铁骨存锦绣：
  以金属为胎，却能保存锦绣般的色彩。
  
雪芹书杯：
  四大名著中，《红楼梦》里所提“十锦珐琅杯”有载。
  
西洋技融华夏：
  欧洲画珐琅技法的本土化。
  
番舶化国琛：
  外来工艺成为国家瑰宝。
  

水龙吟·霁红釉瓷
  钧窑一脉承天巧，元釉暗藏霞绮。宣窑始定，康乾复淬，千秋绝技。玛瑙融金，珊瑚化碧，血凝初霁。叹翠兰投火，烟销魄散，空留得、丹砂泪。
  谁识彤云妙理？控风雷、赤龙惊起。冰纹不裂，珠光自蕴，宝辉如洗。御苑残瓷，深宫遗恨，寸红难觅。纵皇权万代，终输造物，祭红瑰丽。
钧窑：
  指北宋钧窑开创铜红釉先河。
  
元釉暗藏霞绮：
  指元代釉里红已隐现红霞般釉色。
  
宣窑：
  指明宣德年间确立霁红标准。
  
玛瑙珊瑚：
  古人添加珍贵材料的传说。
  
血凝初霁：
  此处我用来形容釉色如初凝鲜血的视觉冲击。
  
翠兰投火：
  指窑工女儿殉窑传说。
  
赤龙惊起：
  开窑时红釉惊艳现世。
  

黄釉瓷咏
火浴玄胎凝九阙，金辉曾照冕旒寒。
朱批裂土封窑律，紫焰熔云塑帝权。
浇釉弘治浮月魄，堆脂宣德冻春烟。
秘方锁断千峰翠，圣旨劈开万仞岩。
叩玉清商惊宿鸟，透肌莹色射龙泉。
耻同瓦缶争墟市，甘守冰心奉祭坛。
御苑龙纹销朽骨，江湖鸿爪没荒滩。
风磨雨蚀犹存节，雪煮霜烹不改颜。
莫道孤高绝世冷，须知敬畏即尊严。
玄黄独御天工魄，不共丹砂驻朽年。
朱批裂土：
  指明英宗朱祁镇批禁令。
  
浇釉：
  指弘治浇黄工艺。
  
堆脂：
  指宣德黄釉肥润质感。
  
叩玉清商：
  指用以音阶来比拟瓷器清脆声响。
  
孤高：
  指民间禁用的历史境遇。
  

坭兴陶龙蛋壶
钦泥淬火鉴春秋，古法烟云掌上浮。
隔夜茶魂凝玉魄，空壶水月沁冰瓯。
隋烟唐雨咸丰继，貔貅破壳辟邪收。
七孔精巧集素浪，千檐错落枕清流。
小器能容大雅求，天真未凿见鸿猷。
浮生半日幽窗下，天地澄明一盏收。
钦泥：
  指钦江两岸的红泥与白泥，即坭兴陶的主要材料。
  
貔貅破壳：
  龙蛋壶的名字由来就如它的造型一般，像一颗蛋，因为龙的九太子貔貅是在龙蛋中破壳而出的。
  
七孔：
  指七网孔设计，而非球孔设计。
  
千檐：
  壶身外壁的浮雕民居层叠如檐。
  
求：
  追求。
  
天真：
  指此壶未加雕饰的肌理。
  

莲台香影
莲台静立案生光，古色凝铜印岁长。
六孔轻分香影瘦，孤痕斜浸月痕凉。
书翻几页烟随卷，茶沸三巡意入肠。
浮世纷纭皆过眼，此心独向静中藏。
六孔：
  此香插是以六个孔来设计。
  


香炉吟
紫铜凝魄铸狻猊，炯目吞烟对影痴。
一炷摇光焚世味，半瓯浮雪润心脾。
香随云迹缠诗骨，烟共茶霞绕鬓丝。
久坐不知春漏尽，炉灰温处月斜时。
摇光：
  香火摇曳的光芒。
  
云迹：
  指如同云动之迹般。
  
茶霞：
  指茶汤雾气如霞的美感。
  

紫薇葫芦壶
赤霞煅就步虚身，九转离明照本真。
漆胎浑似玉壶润，金波封存琥珀尘。
系腰可渡云崖险，悬壁能收日月新。
自煮乾坤清意味，一瓯春满万山春。
赤霞：
  指紫薇葫芦壶的深紫光泽与九紫离火大运的炽烈能量。
  
煅就：
  指非遗大漆工艺的层层髹涂。
  
步虚身：
  借指来形容壶形空灵超逸如仙品。
  
九转：
  指大漆“九髹九涂”的极致工序与九紫离火大运的天象玄机。
  
离明：
  “离”为火，指九紫离火大运的璀璨光华。
  
漆胎：
  指三层厚涂的大漆胎体。
  
浑似玉壶润：
  指以大漆胎体经匠心打磨，呈现出堪比美玉的温润、细腻、内敛光泽。
  
金波：
  指壶中荡漾的珍贵茶汤，色如熔金。
  
封存：
  凝聚、锁住精华。
  
琥珀尘：
  指高品质茶叶，在茶汤中如琥珀碎金，精华尽释。
  
乾坤：
  指壶中虽小，境界极大。
  
清意味：
  指品其茶汤清雅韵味，体悟“虚怀若谷”哲思，涤荡心性至清明。
  
  

  

███ 茶 话 ███

一清茶话之一
吾亦喜称品茗家，访遍名山摘新芽。
红黄绿白青花类，骏眉龙井可谓甲。
天外寄思枉远望，银河彼岸竭饮马。
老者调侃人生趣，梦回乡园种菊花。
食米者寿八十八，饮茶甚得百零捌。
珍馐玉馔何祈为，不如每日常饮它。
  
一清茶话之二
仓颉造字荟文章，象形意会著雕华。
食米者享八十八，饮茶更寿佰零捌。
不信把字拆开看，笔散合还妙义达。
彭祖穷乐称山翁，钟鸣鼎食皇命差。
天上仙迹如梦寂，人间烟火好煮茶。
命道观奥在清泉，怡世茗馨共春花。
  
陆羽遗风
李白斗酒诗游天，陆羽品茗逸思远；
古来茶酒开雅道，同为一壶醉成仙。
  
咏茶
绿叶扶疏叠碧纱，烟云缥缈绕人家。
溪山寻访琴铮友，柴门草庭煮茶芽。
一盏能消千古恨，三杯可解万年夸。
不作王公座上客，只缘风月度生涯。
  
茶翠言·茶意人生
松风夜色映茶汤，久倦诗心觅清凉。
古泉茗芽成热浪，唤醒岁月沉香。
微泛氤氲，沁脾悦然，世事笑中谈。
中天明蟾，静照心境，一盏清茶解忧烦。
繁华落尽见真章，人生如茶自芬芳。
世间风尘多扰乱，茶意人生淡然。
心领茶悟，随香远去，世愁皆抛忘。
茶罢凝神，香韵依旧，明月松风共歌长。
  
选冠子·茶趣投缘
  煮茶论道，世事如棋，沉浮难定天意。一叶轻舟，万缕茗香，流金岁情不移。蝶梦庄周，萍踪范蠡，谁言英雄无寄。听壶中水声，沸如松风，心恬神怡。
  识茶趣、浓淡皆适，清沁雅宜，淡泊自在如意。丹青存情，诗赋奐志，莫待迟暮悔矣。泼墨挥毫，笔走龙蛇，心随书笔驰逸。茶香入心脾，陶瓷韵器，何愁乐喜。
  
江城子•子夜茶
  高天辽廓云藏香，桂馥郁，风带凉。流泉声咽，一曲闲愁唱。郊野暮雾掩芳迹，几曾时，伴步声。
  流萤过庭炎渐消，欢梦短，怅时长。子夜品茗，月照秋池涨。野雁处处有江天，夜色朦，独长叹。
  
沁园春·茶道释心
  释教奥玄，茶道高悠，意趣绸谬。赏汤花清溅，叶舞香瓯，仙姿玉立，雅韵盈楼。缘起性空，禅心四谛，一缕清芬绕指柔。灵虚境，淡扫红尘念，笑傲王侯。
  慈悲智慧双修，中道路，心灯照夜舟。悟涅槃境界，红尘幻影，因果昭彰，报应难酬。释理融茶，禅机入道，万象皆空何所忧。方知晓，世间真味道，淡雅清幽。
  
茶道释家
  翠茗低斟，沸泉声细，叶底烟轻。探禅机深处，金刚妙义，壶中日月，杯里清明。万法皆空，茶佛相映，共述世间真假情。心无碍，任万象纷扰，舒然自宁。
  静观茶叶降升，似人生，沉浮而不定。以茶为媒介，体悟修心，一啜一饮，一念一静。色即是空，空即是色，茶与经文共此行。神游处，此中真境界，了了分明。
  
鹧鸪天·茶禅交融
翠明香中觅佛缘，禅心沁入玉茶缄。
煎来细品缘起法，静坐参悟性空真。
观叶卷，听泉吟，慈悲智慧润心田。
四谛中道茶中现，万象皆空释理玄。
四谛：
  指佛法的苦、集、灭、道。
  
茶童
稚子欢情闹剧多，未学识字涉江河。
闲与敬茶陪相笑，能动老心唱儿歌。
稚子：
  指我那幼小的孩子。
  
思游八极
云宵渺渺鸿鹤家，浅浪㳽㳽月照沙。
银河引我拟饮马，思远还仗子夜茶。
  
茶道
一叶沉浮似此生，甘从苦尽见清明。
沸汤翻涌千般炼，静盏澄开万象平。
淡处方知真味永，闲时始觉世情轻。
何须更问荣枯事，且向杯中悟性情。
  
清茶聊
人生致乐欲何求，过海风帆见沉浮。
青春路上可人梦，事业竞塲正斗牛。
五行相克无常胜，七情六欲谁能休。
安得苦中寻快乐，天下男女少犯愁。
高烛亦流满襟泪，井蛙空想无芳洲。
万里征途伴高歌，千古酒茶逸云楼。
  
夏夜品茗
十年附慵世风下，五味备尝岂可咵；
人生秋来惊岁月，事著悔迟休空嗟。
今宵无月景犹壮，银河万点拟饮马；
引我怡思去万里，致远还仗子夜茶。
  

客至茶叙
云芽初展翠含津，素手调泉气自醇。
沸浪三巡开玉面，清风两腋长精神。
浅深盏里春秋色，来去人间冷暖痕。
且借烟霞消块垒，相逢俱是品茶人。
  

重阳饮菊茶吟
素纸封藏去岁秋，今朝沸水唤重游。
云形散作舟一叶，霜气凝喉韵半柔。
转见杯心沉落日，方知身是未归鸥。
人间何必登高望，自有清明在上头。
重游：
  指我游的不是山水，而是旧日秋光与往昔心境而再度神游。
  
云形：
  形容菊花在干茶时的形状如云团般。
  
舟一叶：
  形容菊花的花瓣化作一叶叶轻盈的小舟。
  
霜气：
  指菊花茶的茶性。
  
杯心沉落日：
  形容菊花如沉落的夕阳缓缓下降。
  

沁园春·观事书愤
  独坐烹茶，难涤烦襟，怒锁穹庐。看东瀛鬼蜮，复掀浊浪；扶桑小丑，再扮妖巫。毒泻沧溟，凶言裂岸，妄改和平宪则屠。愤难遏，将瓷杯顿案，声震庭除！
  虽为一介凡躯，亦胸有丹心燃未枯。愿笔凝霜锷，文驰电火，诗张天网，字列兵书。民气如虹，国魂似铁，亿众同仇振臂呼。若征召，便掷书披甲，誓踏征途！
  
  

作者简介
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  李一清，1984，南宁人。艺术品经纪人、书画鉴赏家、古玩鉴赏家、艺术品收藏家、诗人、音乐人、茶艺师。号荣观堂主人。旭日入世，风月处生，长观古今，乐为与人。
  
  诗师承邕州书画家李政霖先生习书画、诗词，著有《李一清诗集》、《李一清词集》、《李一清曲集》及填词歌曲、原创曲词等。创作师于自然，结合实际。风格以古诗词为主，风格清新，意韵有致。创作心源生活，意取风情，雅于韵致，格调自新，以宏扬古诗词风格为乐。和气春风朗观初日，虚怀修行静观荣蘭。
  
  多次为国内多位知名画家作品中题词，亦在各地企业广告词，景区题名、诗词、影视剧音乐填词等，广受好评。