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孤山剑客

-一，胡玉美蚕豆辣酱
道光秘制启新章，玉瓮封藏岁月长。
蚕菽凝脂融赤焰，星霜淬露蕴奇香。
巴拿马展金章耀，吴樾街传匾额扬。
百载瓮开香未歇，舌尖犹带皖江霜。

二，柏兆记清真糕点
清真百载溯渊源，柏兆薪传古法延。
墨玉酥融松子脆，翠云糕沁绿豆鲜。
三揉九转匠心运，五色八珍真味全。
最是宜城风物记，糕香长糸故人弦。

三，大南门牛肉包子
南门曙色透笼烟，老面醪糟酵百年。
豆乳调脂凝玉馅，椒油沁雾染晨曦。