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歧凫

《麻辣赋》
天府之国，坤维上腴。地孕双绝，麻辣称殊。红油翻浪，灼若朱霞映雪；椒香破雾，灿如星宿浮庐。昔《华阳国志》载「尚滋味，好辛香」，已见千年食髓；今四海宴席传「麻不死，辣不休」，堪称百代食谟。
其味之妙，首在烹炼之功。非若湘楚干椒之烈性直攻，亦异