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简斋

过年
說起過年，每個人都有自己的記憶，也都有自己對年味的理解。我小時候最盼望的，就是过大年了。一進臘月，年味便在各個鄉村裏荡漾開來。最標誌性的事，當屬殺年豬。屠夫是遠近聞名的老師傅，每次身邊都跟着他兒子打下手——後來那孩子繼承了衣缽，自己也成了遠近聞名的主，這是後話。最有儀式感的，是東家挨户招呼左鄰右舍：“今晚到我家來打晃哦！”“打晃”，就是來吃殺豬菜。當晚，主人家會切些肥肉，和豬血一起下鍋，添進佐料慢慢熬，最後再調些麵粉攪和進去。那滋味很特別，我到現在還時常惦記着。還有一道風景，至今仍在。家家户户的屋簷下、樹幹上，或多或少都挂上了鹹魚、鹹肉、風雞、鹹鵝，饞得花貓和灰喜鵲成天圍着