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《红烧鳕鱼》
茹国柱


细嫩莹肌神态,
汁透腴香脉脉。
玉瓣指中撩,
宛若花翎柔摆。
顶戴,
顶戴,
一品斯文不在。

注释:1. 鱼儿摆盘呈清代一品官阶“顶戴花翎”状:盘中红色小番茄象征官帽“顶戴”,鱼身对应“花翎”,造型暗合古代官阶装饰。
2. “一品”含双关:一指古代“一品”官阶,二指品尝美食。


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