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江天一笑生

《洪山菜苔》

宝刹岚边阆苑栽，
洪山毓秀出珍材。
南坡雨润畦三顷，
北麓云滋垄九隈。
翠叶经霜凝紫气，
红茎带露浥朱苔。
声名远播传千载，
一箸鲜香醉客来。

简介：洪山菜苔，俗称红菜苔，是武汉市著名的地理标志产品，曾拍卖过50万一斤天价，素有“金殿玉菜”之美誉。其茎秆紫红油润，叶片鲜绿，花蕊明黄，色泽尤为艳丽。
洪山菜苔独特品质源于洪山地区特殊的土壤与气候环境，尤其是经霜雪洗礼后，菜苔口感更为脆嫩清甜，风味绝