随机展示

喜鸟山客

“蒲面”一词，自然不见于百科词条。只记得“菖蒲面”的逸闻。似在2019年，彼时好文字、丹青与美食的丁维，偶得手擀细面，较常日更显纤秀。这形态倏然唤起他不久前所作“菖蒲草”国画之姿，及题画所引梅尧臣七绝：“薄暮得菖蒲，犹胜竞日无。我焉能免俗，三揖向樽壶。”灵犀一动，遂为当日之手擀面冠以“菖蒲面”的雅名。然而，丁维声名未广，此名亦未引起商贾关注，“菖蒲面”终是闲谈清供，随风而散。

近日，为五言排律《二十四节令》中“小暑”一章觅句，需涉此节令的南北食俗。查得，北方小暑素有“食新”之俗，“荐新麦，吃凉食”为其核心。凉面（古称“冷淘”）渊源颇深。唐代《唐六典》即载其为宫廷夏日特供。杜工部《