白露是秋季笫三亇节气，是孟秋时节的结束和仲秋时节的开始，表示天气已经转凉。在白露节气中，由于天气逐渐转凉，白昼阳光尚热，但太阳一归山，气温便很快下降，至夜间空气中的水汽便遇冷凝结成细小的水滴，非常密集地附着在花草树木的绿色茎叶或花瓣上，呈白色，尤其是经早晨的太阳光照射，看上去更加晶莹剔透、洁白无瑕，因而得"白露"美名。
白露时节要做好农作物播种、收获等工作。此时，华北秋收作物开始成熟，东北平原开始收获谷子、高粱、大豆，南北棉花开始分批收获，东北、西北冬小麦开始播种，华北秋种也即将开始。
白露后的天气有利于蔬菜的生长发育，要做好蔬菜壮苗、病虫害防治等工作。各种果树主要进行修剪、施肥、采摘、病虫害防治等农事活动。畜牧业要做好畜禽养殖、配种、接种等工作。
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